Katkarapujen valkosipulivoiresepti

Katkarapujen valkosipulivoikatkarapu on superhelppo ruokalaji. Tämä resepti näyttää, miten valmistat tämän rakastetun ruokalajin filippiiniläiseen tapaan. Pidän siitä, millainen siitä tuli. Ruoka on täyteläinen ja maukas. Nautin sen syömisestä vastakeitetyn valkoisen riisin kanssa.

Katkarapujen käyttö suomuineen ja päineen tekee tästä ainutlaatuisen muihin versioihin verrattuna. Ihmiset, jotka ovat tottuneet ostamaan pakastekatkarapuja supermarketista, saattavat pitää tätä epätavallisena. Katkarapujen kypsentäminen tässä muodossa on itse asiassa yleinen käytäntö joissakin Aasian maissa, kuten Filippiineillä. Sinignag na Hipon, Halabas na Hipon ja Nilasing na Hipon kaltaisissa ruokalajeissa käytetään puhdistettuja tuoreita katkarapuja, joilla on pää ja kuori. Itse pidän katkaravuista tässä muodossa, koska ne ovat maukkaampia. Suurin osa mauista on keskittynyt pään alapuolelle.

Garlic butter shrimp with lemom lime soda

Kerron hieman tämän ruokalajin koostumuksesta. Se on yksinkertaisesti tehty katkaravuista, valkosipulista, voista ja sitruunasoodasta. Älä pidä sitruunasoodaa itsestäänselvyytenä, koska se on tärkeä ainesosa. Sillä tarkoitetaan limsaa, kuten Sprite, 7Up, Sierra Mist ja vastaavat. Tämän ruokalajin makea maku johtuu tästä ainesosasta. Se sopii myös hyvin yhteen voin ja valkosipulin kanssa.

How to Cook Garlic Butter Shrimp Filipino Style

Aloita puhdistamalla katkaravut. Pese se huolellisesti ja leikkaa antennit mahdollisimman pitkälle. Deveinaa jokainen pala ja pese uudelleen puhtaaksi.

Marinoi se sitruunasoodassa. Teen tämän järjestämällä katkaravut kulhoon ja kaatamalla sitruunasoodaa. Anna vaikuttaa noin 10 minuuttia ennen kypsennystä.

Valkosipulivoikastike

Tämä kastike koostuu nimensä mukaisesti pääasiassa voista ja valkosipulista. Se on aluksi enemmänkin valmiste kuin kastike. Sallikaa minun selittää tämä. Kastikkeet keitetään yleensä erikseen. Sitä voi lisätä milloin tahansa ruokaan, mutta kokonaisuutena. Valkosipulivoikatkarapujemme kastike kootaan ruokalajin kypsyessä.

Kastike on vastuussa ruokalajin onnistumisesta. Katkaravut ovat myös tärkeässä roolissa, sillä ne antavat makua kastikkeelle sen kypsennyttyä.

Palataanpa takaisin prosessiin. Osittainen valkosipulivoikastike on ensimmäinen asia, joka tehdään ruokaa valmistettaessa. Sulata voi ja lisää valkosipuli. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes valkosipuli alkaa hieman ruskistua. Heitä heti katkaravut paistinpannulle ja kypsennä keskilämmöllä välillä sekoittaen. Mausta ruokalaji suolalla ja pippurilla ja purista joukkoon sitruunamehua. Lisää päälle hienonnettua tuoretta persiljaa. Superhelppoa, eikö olekin?

Mitä sopii valkosipulivoikatkaravun kanssa?

Riisi sopii hyvin tähän filippiiniläiseen reseptiin. Valkosipulivoikatkaravut kastikkeella kruunataan lämpimällä valkoisella riisillä. Sitä voi syödä ilman lisukkeita, sillä se on maukasta sellaisenaan. Tykkään syödä tätä myös paahdettujen ranskanleipäviipaleiden kanssa.

How to Make Garlic Butter Shrimp Pasta

Tästä on olemassa muunnelma, jota voi nauttia pastan kanssa. Sama resepti pätee, mutta käytä pakastekatkarapuja ilman päätä ja kuorta tai yksinkertaisesti poista tuoreista katkaravuista pää ja kuori.

Keitä ensin pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Suosittelen käyttämään spagettia tai linguinea. Laita keitetty pasta sivuun ja valmista sitten katkaravut. Noudata samaa reseptiä. Lisää ½ kupillista valkoviiniä loppupuolella. Viimeistele lisäämällä punapippurihiutaleita. Pane katkaravut pastan päälle. Voit myös heittää molemmat pannulla liedellä ennen tarjoilua.

Vaihtoehtoiset ainekset

Käytä sitruunaa, limeä tai calamanseja ja lisää hieman sokeria sitruunasoodan tilalle. Älä hullaannu sitruunasta, koska ruokalaji voi muuttua happamaksi. Ajatuksena on, että ruokalaji maistuu raikkaalta ja siinä on ripaus makeutta.

Margariinia voi käyttää, mutta se ei ole suositeltavaa. Voi on silti parasta.valkosipulijauhe toimii valkosipulin korvikkeena.

Kokeile tätä valkosipulivoikatkarapujen reseptiä ja kerro mielipiteesi.

Tulosta Pin

4 kpl 1 äänestä

Valkosipulivoikatkaravun resepti

Tämä on valkosipulivoikatkaravun

Resepti

Kurssi Pääruoka

Ruokakulttuuri Filippiiniläinen resepti

Avainsana voi-valkosipulikatkarapu, valkosipulivoi katkarapuja, miten kokata katkarapuja

Valmistusaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 12 minuuttia

Kokonaisaika 22 minuuttia

Tarjoilut 6 henkilöä.

Kalorit 243kcal

Tekijä Vanjo Merano

Ainesosat

• 2 lbs katkarapuja puhdistettuna
• 2 rkl persiljaa hienonnettuna
• 1/4 kupillista voita
• 1 pää valkosipulia murskattuna
• 1 kupillinen sitruunalimettisoodaa
• 1 teelusikallinen sitruunamehua
• suolaa ja pippuria maun mukaan

.

ohje

• Marinoi katkarapuja sitruunasoodassa noin 10 minuuttia
• Sulata voi pannulla.
• Lisää valkosipuli. Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes väri muuttuu vaaleanruskeaksi
• Pane sisään katkaravut. Säädä lämpö korkealle. Sekoita, kunnes katkaravut muuttuvat oransseiksi.
• Lisää mausteeksi jauhettua mustapippuria, suolaa ja sitruunamehua. Sekoita.
• Lisää persilja. Keitä 30 sekuntia.
• Tarjoile kuumana. 6g | Kalorit: 243kcal | Hiilihydraatit: 6g | Kalorit: 243kcal | Hiilihydraatit: 6g | Kalorit: 243kcal Kalium: 6g | Proteiini: 31g | Rasva: 10g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Kolesteroli: 401mg | Natrium: 1248mg | Kalium: 147mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 4g | A-vitamiini: 349IU | C-vitamiini: 10mg | Kalsium: 232mg | Rauta: 3mg