Cockaignen maassa

Elämä Cockaignen maassa on täynnä iloja ja nautintoja.1 Kuka ei ole haaveillut siitä yltäkylläisyydestä, jota tässä maassa on tarjolla? Toki nykyään supermarkettiemme hyllyiltä löytyy runsaasti elintarvikkeita, ja tämä myytti vaikuttaa jokseenkin vanhentuneelta. Mutta mitä me todella tiedämme tästä kuvitteellisesta maasta, jossa joet virtaavat viiniä, taivaalta sataa kuumaa vaniljakastiketta ja pulleat hanhet paistuvat itsekseen?

Vaikka mieleen tuleekin ajatus kyltymättömistä herkkusuista ja sammumattomista herkkusuista, alunperin Cockaignessa tyydytettiin muitakin mielihyviä – vapautta, nuoruutta ja aistillisuutta.2 Historiallinen konteksti selittää myytin, joka joidenkin historioitsijoiden mukaan3 on keskiajan ainoa utopia. Cockaigne esiintyi ensimmäisen kerran suullisissa kertomuksissa 1200-luvun puolivälissä Euroopassa, aikana, jolloin kaikesta taloudellisesta ja yhteiskunnallisesta kehityksestä huolimatta elintarvikepulaa ei ollut saatu kitkettyä.

Ensimmäinen tunnettu teksti, ranskankielinen Fabliau de Cocagne, on peräisin noin vuodelta 1250.4 Sen 188 säkeistöstä 58 käsittelee ruokaa, ja sitä voidaan pitää unelmana maanpäällisestä taivaallisesta yltäkylläisyydestä, jossa ei tunneta nälkää eikä varsinkaan pelkoa siitä, että on liian vähän. Ikuisessa toukokuussa joutilaisuus vallitsee eikä raha koskaan lopu, nuorennuslähde parantaa ja antaa ikuisen nuoruuden, miehet ja naiset hemmottelevat rajoittamattomasti lukemattomia ruumiillisia nautintoja ilman, että laki tai moraali pilaavat hauskanpitoa.

Mutta vaikka tämä unelma oli epäilemättä suunnattu lieventämään silloisen elämän karuja realiteetteja, se oli myös protestin muoto. Cockaignen herkuttelijat vastustivat erityisesti kirkkoa, mutta myös uusia maallisia auktoriteetteja, jotka kannattivat pidättäytymistä ja paastoa ja tuomitsivat ahmimisen kuolemansynnin.5 Le Fabliau de Cocagne kuvaa sekopäistä maailmaa karnevaalityyppisellä huumorilla, eivätkä syömisen nautinnoille omistetut säkeet ole poikkeus:

Barbeleita, lohia ja särkikaloja,
ovat kaikkien talojen seinät;
Palkit on tehty särkikaloista,
katot pekonista,
ja aidat makkaroista.6

Tässä mielikuvitusmaailmassa talot ovat syötäviä, ja samantyyppisen sisustuksen omaava avatar esiintyy myöhemmin uudelleen tarinassa Hannu ja Kerttu,7 jossa noidan mökki on tehty leivästä, myöhemmissä versioissa piparkakuista, ja sen ikkunalasit ovat sokeria.

Herkkujen maassa on paljon nähtävää,
sillä paistetut lihat ja kinkut
reunustavat vehnäpeltoja.
Kaduilla pulleat hanhet
pyörivät itsekseen
paistettavina, paahdettuina
valkosipulikastikkeella.8

Kukaan ei tee töitä, mitä enemmän nukkuu, sitä enemmän tienaa, ja luontoäiti huolehtii valmiiden ruokien tarjonnasta. Ruoka voi olla aristokraattista, mutta myös suosittua, kun taas jokapäiväinen ruoka, kuten leipä, olut, vihannekset ja keitot puuttuvat silmiinpistävästi kukkoilijan ruokavaliosta.9 Sama pätee veteen: juodaan vain viiniä, ja vain parasta:

Se on puhdas ja todistettu totuus
Mitä tässä siunatussa maassa
Virtaa viinijoki.
Pikarit ilmestyvät itsestään,
Kuten myös kulta- ja hopeamaljat.

Viinien laatu on kiistaton, samoin kuin ruoan laatu, mutta Cockaigne-ravintolasta puuttuvat suurelta osin aatelisruokailuun liittyvät ruokalajit, lukuun ottamatta muutamaa kourallista, kuten eräitä riistalajeja. Ruoka on porvarillista ja maalaismaista, ja pekonia, makkaraa ja kinkkua on runsaasti, ja muut lihat, kalat ja jälkiruoat noudattavat juhlissa ja kansanjuhlissa käytettäviä reseptejä. Mutta hienostuneisuuden sijasta näiden syötävien herkkujen pääkohdat ovat seurallisuus ja runsaus:12

Kukaan ei kärsi nälästä:
Kolmena päivänä viikossa sataa
Sade kuumaa vaniljakastiketta
Josta kukaan, karvainen tai kalju,
ei käänny pois,
tiedän sen nähtyäni,
Sitä päinvastoin,
jokainen ottaa mitä haluaa.13

Tämä myytti levisi ympäri Eurooppaa myöhäiskeskiajalla ja renessanssin aikana kansallisin ja alueellisin variaatioin. Italialainen versio löytyy Boccaccion Dekameronista 1300-luvulta: ”Siellä, missä viiniköynnökset on sidottu makkaroihin ja missä hanhi on saatavissa yhdellä pennillä ja hanhenpoikanen kaupan päälle (…) siellä oli myös vuori, joka oli täynnä raastettua parmesanjuustoa, jossa asui ihmisiä, jotka eivät tehneet muuta kuin valmistivat makaroneja ja ravioleja ja keittivät ne kapaaninliemessä, minkä jälkeen he he heittivät ne sieltä alas, ja se, joka sai eniten, sai myös eniten; ja että lähistöllä virrasi vernage-juomaa juokseva puro, joka oli parasta mitä ikinä on juotu, ilman pisaraakaan vettä siinä.”15

Siihen mennessä on jo havaittavissa muutos, erityisesti se, että ihmisten on nyt tehtävä töitä Cockaigneissa. 1700-luvulta lähtien porvariston moralistit ja pedagogit omaksuivat myytin ja tekivät siitä lasten tarinan, jossa tuomitaan ahmiminen ja laiskuus. Alun perin uhmakas aspekti sai moralisoivan, didaktisen sävyn.16

Tänä päivänä Cockaignen maa viittaa ruoan nautintoihin, ja kaikki viimeaikainen kuvasto tämän teeman ympärillä muistuttaa siitä. Mutta haaveilemmeko yhä siitä?