Dietas para la esofagitis eosinofílica – Dieta de fórmula elemental

La dieta de fórmula elemental o hipoalergénica es la forma más estricta y eficaz de terapia dietética. Una fórmula elemental (como Neocate, Elecare o Puramino) está hecha de aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas. No contiene proteínas de la leche ni de la soja. Por lo tanto, estas fórmulas son muy bien toleradas y no deberían provocar una reacción alérgica. Son 100% completas desde el punto de vista nutricional, por lo que no se necesita ninguna otra fuente de nutrición mientras se sigue una dieta elemental.

La decisión de someterse a una dieta elemental debe ser discutida entre usted y su médico. En general, los fracasos del tratamiento son muy raros con las dietas elementales. Varios estudios que evalúan las dietas elementales en niños con esofagitis eosinofílica han mostrado una resolución completa de la enfermedad en el 95% de los casos o más. Para algunos niños puede resultar difícil tomar suficiente leche de fórmula para mantener una nutrición adecuada. En estos casos, puede ser necesaria una sonda G o una sonda de nasogastrostomía (NG) para proporcionar una nutrición suficiente al niño.

Las formas inaceptables de nutrición en una dieta elemental incluyen las fórmulas hidrolizadas en las que la leche o la proteína de soja se hidrolizan o se descomponen en péptidos más pequeños, pero aún conservan cierto grado de potencial alergénico.