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Los restaurantes tailandeses presentan excelentes opciones para los amantes del gluten. Esto se debe a que la cocina tailandesa es naturalmente libre de gluten, lo que le proporciona una variedad de opciones para su próxima celebración de cumpleaños, aniversario o reunión.

Sin embargo, la contaminación cruzada es una posibilidad en los restaurantes tailandeses si hay ingredientes con gluten en la cocina. Aquí tienes algunos consejos para tener en cuenta la próxima vez que visites un restaurante tailandés.

1. Evite los fideos de huevo

Siempre elija fideos de arroz cuando pida un plato de fideos en lugar de fideos de huevo. Confirma con el chef o el camarero que los fideos de arroz no tienen gluten. Si no es así, el arroz blanco o integral cocido al vapor es una opción segura.

2. Evita los alimentos fritos

Cualquier alimento frito como el tofu contendrá gluten porque sus recubrimientos contienen harina de trigo. Puede comer alimentos fritos con recubrimientos hechos de harina de arroz siempre que se utilice una freidora diferente. Si se utiliza la misma freidora para freír artículos recubiertos de trigo, se producirá una contaminación cruzada.

3. Evite la salsa de soja

Muchos platos tailandeses utilizan salsa de soja, y aunque la soja es naturalmente libre de gluten, la mayoría de las salsas de soja son a base de trigo. Pregunte siempre a su chef qué ingredientes se utilizan en su comida. Una gran alternativa a la salsa de soja es el uso de la salsa tamari, que produce el mismo sabor sublime.

4. Acuda a restaurantes que permitan modificaciones

La mayoría de los restaurantes preelaboran sus salsas para ahorrar tiempo de cocción. Esto hace que sea difícil conseguir una comida sin gluten porque las modificaciones no están permitidas. Intenta encontrar un restaurante que haga las salsas desde cero y pueda modificar la comida según tu gusto.

5. Encuentra un restaurante tailandés de confianza

Thai Ginger es un auténtico restaurante de cocina tailandesa en el que puedes confiar para que te ofrezca platos de calidad sin gluten. Disponemos de un menú para sensibles al gluten con sopas, aperitivos, currys y fideos para que los disfrutes. Si quieres que tu comida esté bien hecha y con ingredientes frescos, somos el lugar perfecto para ti.

Ofrecemos servicios de comida para llevar, comida en casa y catering a todos nuestros clientes. Dirígete a Redmond Town Center o a Sammamish para comer platos tailandeses sin gluten.