10 aderezos para ensaladas que puedes preparar en minutos

Lo último en lo que piensas cuando preparas una ensalada de verano sin complicaciones: el aderezo. Con esto en mente, hemos creado 10 aderezos superfáciles que puedes preparar para cualquier ocasión, y que se adaptan a todas las combinaciones de hojas posibles. Todas estas sencillas recetas se preparan en cuestión de minutos y sólo necesitan un puñado de ingredientes para crear algo lleno de sabor, llevando tu ensalada al siguiente nivel.

Consulta nuestra colección definitiva de ensaladas y las mejores recetas de ensaladas arco iris de todos los tiempos para obtener una inspiración colorida y llena de sabor.

Aderezo francés

Una receta clásica que gusta a todo el mundo, hecha con aceite y vinagre. Es la base sólida del mundo de los aderezos para ensaladas. Para prepararlo, bata 1 cucharadita de mostaza de Dijon con 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una pizca de azúcar y sal y pimienta en un bol pequeño o agítelo todo en un tarro de mermelada.

Pruébalo con nuestra sencilla ensalada verde con aguacate.

Miel &mostaza

Dulce con un poco de calor, esta es otra combinación popular. Sólo cinco ingredientes de la despensa se interponen entre usted y la perfección de la ensalada. Para prepararlo, mezcla 2 cucharaditas de mostaza integral con 2 cucharaditas de miel y el zumo de 1 limón en un bol pequeño. Añada poco a poco 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sazone con sal y pimienta.

Pruébelo en nuestra ensalada de pechuga de pollo con aguacate.

Sésamo & soja

Si busca un sabor salado y sutilmente a nuez, este aderezo de estilo asiático es ideal. Sólo tienes que añadir 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado, 2 cucharadas de aceite de cacahuete, el zumo de 1 lima, ¼ de cucharadita de copos de guindilla y 1 cucharadita de miel en un cuenco pequeño y mezclar.

Jerez &Sultanas

Las jugosas y gordas pasas sultanas y el vinagre sutilmente dulce van muy bien juntos en este aderezo anaranjado. Bata la ralladura y el zumo de 1 naranja, 4 cucharadas de vinagre de jerez y 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en un bol pequeño. Sazone al gusto y añada 2 cucharadas de pasas sultanas.

Pruebe a rociarlo sobre nuestra ensalada de pato ahumado al arce.

Perejil

Este aderezo ligero y herbáceo con un toque de ajo va bien con el pescado, la ensalada de pasta o un tabbouleh lleno de nutrientes. No es abrumador y está a sólo un batido de distancia. Para hacerlo, pique ½ paquete pequeño de perejil y añádalo a un bol pequeño con 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 1 cucharada de vinagre de Jerez, ½ diente de ajo rallado y 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Pruébelo con nuestro tabbouleh de coliflor de verduras de primavera&.

Caparrones y anchoas

Los ajos y las anchoas son la combinación salada definitiva. Termina con un chorrito de vinagre de vino tinto y un puñado de versátiles alcaparras. Para prepararlo, machaque en un mortero 1 diente de ajo con una pizca de sal y 2 filetes de anchoa en aceite. Bate 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, seguidas de 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 2 cucharadas de alcaparras.

Prueba este aliño en nuestra ensalada de espinacas &.

Jengibre & wasabi

Añade un poco de calor a tu ensalada habitual con este aliño de jengibre picante. Para hacerlo, ralle un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar en un bol pequeño. Añada 2 cucharaditas de pasta de wasabi, 6 cucharadas de aceite de colza y 1 cucharada de vinagre de vino de arroz.

Pruebe una cucharada sobre nuestra ensalada oriental de pato.

Chile dulce

Con un ligero toque que no le hará estallar la cabeza, este aderezo de chile dulce y pegajoso añade un toque extra a cualquier ensalada sencilla. También recomendamos probarlo como salsa para mojar o como adobo dulce. Para prepararlo, mezcle 2 cucharadas de aderezo de chile dulce con la ralladura de 2 limas y 6 cucharadas de vinagre de vino de arroz en un bol pequeño.

Pruebe este aderezo en nuestra ensalada de pollo con chile & y bacon.

Tahini

Este aderezo fresco y delicado a base de sésamo va bien con las ensaladas de estilo de Oriente Medio o rociado sobre el halloumi a la plancha. Para prepararlo, mezcle 2 cucharadas de tahini con el zumo de 1 limón, sal, pimienta y 6 cucharadas de agua en un cuenco pequeño.

Pruébelo con nuestro tabbouleh de berenjenas a la parrilla.

Yogur a la menta

¿Qué puede haber mejor que unos trozos crujientes de pepino y una salsa ligera a la menta? Para hacerlo, pica ½ paquete pequeño de menta y un ¼ de pepino. Mézclalo en un cuenco con 150 g de yogur natural, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, la ralladura de medio limón y sazónalo con sal y pimienta.

Sirve una cucharada con la ensalada griega.

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