Hvad er probiotika fundet i græsk yoghurt?
Bare rolig, de er gode for dig
Der er noget så fyldigt og cremet over en skål græsk yoghurt, der gør det til den perfekte morgenmad til at starte dagen med. Det er muligt, at du har set probiotika anført på yoghurtbeholdernes forside, men hvad gør probiotika i græsk yoghurt egentlig? Ud over smag og alsidighed fremmer probiotika i græsk yoghurt fordøjelsen og reducerer inflammation, så vi føler os bedre tilpas i vores krop og får den nødvendige energi til at være produktive på arbejdet, forklarer Liz Traines, der er coach i sund livsstil. At høste disse mange fordele på regelmæssig basis kan give nogle ret fantastiske resultater.
På et mere videnskabeligt plan: “Probiotika er de ‘gode’ bakterier eller levende kulturer, ligesom dem, der naturligt findes i din tarm. Disse aktive kulturer hjælper med at ændre eller genbefolke tarmbakterier for at afbalancere tarmfloraen. Denne funktionelle komponent kan øge immuniteten og den generelle sundhed, især GI-sundheden”, forklarer Lauren Blake, registreret diætist ved Ohio State University Wexner Medical Center.
Her er hvordan du kan identificere disse kraftfulde bakteriestammer: “Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus er de eneste to kulturer, som loven kræver, at de skal være til stede i yoghurt. Mange yoghurter indeholder dog flere end disse to. Forskningen har endnu ikke fastslået, hvilke probiotiske stammer der kan fremkalde specifikke fordele, men når man ser på ingrediensmærkerne, er det bedre, jo flere bakteriestammer en yoghurt indeholder,” råder Blake.
Disse probiotiske fordele omfatter “vægttab”, lavere kolesterol, nedsat angst, forbedret immunfunktion, færre sæsonbestemte allergisymptomer og lindring af et væld af gastrointestinale sygdomme, fra irritabel tarmsyndrom til rejsediarré,” siger forskere på Reviews.com fremhæver.
Hvis du er bekymret for at miste fordelene ved probiotika, fordi du spiser udløbet eller næsten udløbet yoghurt, foreslår Blake, at du spiser så tæt på købet som muligt for at opnå maksimale fordele. “Antallet af levende bakterier vil sandsynligvis falde, efterhånden som yoghurten ligger i køleskabet, så frisk er bedst,” råder Blake. “Bakterien Lactobacillus rhamnosus har en tendens til at være mere stabil under opbevaring end andre bakterier.”
Nyd græsk yoghurt med nødder og frugt og få et afbalanceret måltid; du kan få fibre fra bærrene, protein fra yoghurten og sunde fedtstoffer fra nødderne. Heldigvis er yoghurt utrolig alsidig. Traines anbefaler, at du kan nyde den i sød eller salte form, i en smoothie, som basis for suppe, som dip eller endda i bagværk.
Jeg ved ikke med dig, men jeg ved, hvad jeg vil spise til morgenmad i morgen.
-
– Coca-Cola Coca-Cola
Coca-Cola er endelig ved at kombinere sine to bedste smagsvarianter for at skabe kirsebær-Vanilla Coke
Hvorfor Thomas Keller mener, at Farm-to-Table er absurd
De bedste morgenmadssteder i Atlanta efter en fest, ifølge lokale DJs
Måske kan eddike redde dig
Mis ikke vores bedst bedømte opskrifter
Få det bedste fra MyRecipes i din indbakke.
Leave a Reply