Healthdirect Gratis australsk sundhedsrådgivning, som du kan regne med.

Vitamin B12 er vigtigt for blodet, hjernen og nervesystemet. Hvis man ikke har nok i kroppen, kan det få folk til at føle sig trætte og syge. Hvis man spiser mere kød og animalske produkter, kan man øge niveauet af B12-vitamin. Hvis du ikke spiser kød, kan det dog være en mulighed at tage B12-vitamintilskud.

Hvorfor er B12-vitamin vigtigt for helbredet?

Kroppen bruger B12-vitamin til at danne røde blodlegemer og til at reparere kropsvæv. Det er også vigtigt for nervernes sundhed.

Hvis du ikke har tilstrækkeligt med B12-vitamin, kan det føre til en form for anæmi, hvilket betyder, at du ikke har nok røde blodlegemer i dit blod. Du kan også være i risiko for neuropati, hvilket betyder, at du har nerveskader, der forårsager prikken og følelsesløshed i dine hænder og fødder.

Symptomer på B12-vitaminmangel omfatter træthed, svimmelhed, hurtig hjertefrekvens, let at få blå mærker og blødninger, vægttab, tarmforstyrrelser og øm tunge. Hvis du har B12-mangel, kan det være nødvendigt at ændre din kost, eller du kan have brug for kosttilskud, der enten tages som tabletter eller som injektion.

Hvad er de bedste kilder til B12-vitamin?

Den bedste kilde til B12-vitamin er animalske produkter, herunder kød og mejeriprodukter.

Australian Dietary Guidelines anbefaler, at du spiser 1 til 3 portioner magert kød, fjerkræ, fisk eller æg om dagen, afhængigt af din alder og dit køn. Retningslinjerne anbefaler også 1 til 4 portioner mejeriprodukter om dagen, afhængigt af din alder og dit køn.

Du kan få B12-vitamin fra følgende fødevarer:

• muslinger
• muslinger
• krabbe
• laks
• oksekød
• kylling
• æg (hele)
• mælk

De fleste australiere får mere end nok B12-vitamin gennem deres normale kost. Hvis du spiser mere, end du har brug for, lagres det i din lever og kan bruges senere.

Vegetarer kan få nok B12-vitamin fra mejeriprodukter og æg. Tidligere troede man, at vegetabilske fødevarer som svampe, spirulina, tempeh og miso indeholdt B12-vitamin, men det er ikke korrekt.

Den eneste måde, hvorpå veganere kan få nok, er ved at spise fødevarer beriget med B12-vitamin eller ved at tage et tilskud. Fødevarer i Australien, der er beriget med B12-vitamin, omfatter nogle sojamælksprodukter, gærsmørelse og vegetariske køderstatninger som f.eks. sojabaserede burgere og pølser.

Bør jeg tage B12-vitamintilskud?

Du bør tale med din læge om at tage et B12-vitamintilskud, hvis du ikke får nok B12 i din kost – f.eks. hvis du er veganer eller undgår animalske fødevarer. Det er meget vigtigt for gravide eller ammende veganske og vegetariske kvinder at få nok B12-vitamin for at mindske risikoen for, at deres barn udvikler B12-vitaminmangel.

Du kan også have brug for et tilskud, hvis du ikke kan optage nok B12-vitamin fra maden, hvis du f.eks. har problemer med din tarm eller en autoimmun tilstand. Din læge kan bestille en blodprøve for at se, om du har nok B12 i din krop.