10 salatdressinger, du kan lave på få minutter

Det er det sidste, du tænker på, når du sammensætter en nem sommersalat: dressingen. Med dette i tankerne har vi lavet 10 supernemme dressinger, som du kan lave til enhver lejlighed, og som passer til alle mulige bladkombinationer. Alle disse nemme opskrifter tager få minutter at lave og kræver kun en håndfuld ingredienser for at skabe noget fuld af smag, der tager din salat til det næste niveau.

Se vores ultimative salatsamling og vores bedste opskrifter på regnbuesalat nogensinde for farverig, smagfuld inspiration.

Fransk dressing

En klassisk opskrift, som alle nyder, lavet med olie og eddike. Dette er det solide fundament i salatdressingverdenen. For at lave den piskes 1 tsk dijonsennep med 2 spsk hvidvinseddike, 6 spsk ekstra jomfruolivenolie, en knivspids sukker samt salt og peber i en lille skål eller rystes sammen i et syltetøjsglas.

Prøv den til vores enkle grønne salat med avocado.

Honning &sennep

Sødt med en lille smule varme, er dette en anden populær kombination. Kun fem ingredienser fra skabet står mellem dig og en perfekt salat. Rør 2 tsk fuldkornssennep sammen med 2 tsk honning og saften fra 1 citron i en lille skål. Rør gradvist 6 spsk ekstra jomfruolivenolie i, og smag til med salt og peber.

Prøv den på vores kyllingebryst med avocadosalat.

Sesam & soja

Hvis du er på udkig efter en subtil nøddeagtig, krydrede smag, så er denne dressing i asiatisk stil ideel. Tilsæt blot 2 spsk sojasauce, 2 spsk ristet sesamolie, 2 spsk jordnøddeolie, saften fra 1 lime, ¼ tsk chiliflager og 1 tsk honning i en lille skål, og rør det sammen.

Prøv den til asiatisk pulled chicken salad.

Sherry &Sultaniner

Klumpe, saftige sultaniner og diskret sød eddike går fint sammen i denne orangeagtige dressing. Pisk skallen og saften af 1 appelsin, 4 spsk. sherryeddike og 6 spsk. ekstra jomfruolivenolie sammen i en lille skål. Smag til og rør derefter 2 spsk sultanas i.

Forsøg den over vores røgede ahorn-andesalat.

Parsley

Denne lette, urteagtige dressing med et strejf af hvidløg passer godt til fisk, pastasalat eller en næringsrig tabbouleh. Den er ikke overvældende, og den er kun en rystetur væk. Hak ½ lille pakke persille og kom den i en lille skål sammen med 1 tsk dijonsennep, 1 spsk sherryeddike, ½ fed revet hvidløg og 3 spsk ekstra jomfruolivenolie.

Prøv den på vores forårsgrøntsager & blomkåls tabbouleh.

Kaper og ansjos

Karamel og ansjos er den ultimative krydrede og salte kombination. Afslut med et drys rødvinseddike og en håndfuld alsidige kapers. For at lave den skal du knuse 1 fed hvidløg med en knivspids salt og 2 ansjosfileter i olie i en morter. Pisk 2 spsk rødvinseddike i efterfulgt af 6 spsk ekstra jomfruolivenolie og 2 spsk kapers.

Prøv denne dressing på vores courgette & spinatsalat.

Inger & wasabi

Føj lidt varme til din standard salat med denne pikante ingefærdressing. For at lave den skal du rive et stykke ingefær på størrelse med en tommelfinger i en lille skål. Rør 2 tsk wasabipasta, 6 spsk rapsolie og 1 spsk risvinseddike i.

Prøv en skefuld over vores orientalske andesalat.

Sød chili

Med et let spark, der ikke vil sprænge hovedet af dig, giver denne søde og klæbrige childressing en lille smule ekstra til enhver simpel sideslæt. Vi vil også anbefale at prøve den som en dyppesauce eller sød marinade. For at lave den skal du blande 2 spsk sød chilidressing med skallen fra 2 limefrugter og 6 spsk risvinseddike i en lille skål.

Prøv denne dressing på vores chilikylling & baconsalat.

Tahini

Denne kølige, delikate, sesambaserede dressing passer godt til salater i mellemøstlig stil eller drysses over grillet halloumi. For at lave den skal du røre 2 spsk tahini sammen med saften fra 1 citron, salt, peber og 6 spsk vand i en lille skål.

Prøv den til vores grillede aubergine tabbouleh.

Mynteyoghurt

Hvad kan være bedre end sprøde agurkestykker og en let, mynteagtig sauce? For at lave den skal du hakke ½ lille pakke mynte og ¼ agurk groft. Bland i en skål med 150 g naturlig yoghurt, 1 spsk hvidvinseddike, skallen af ½ citron og smag til med salt og peber.

Servér en klat til græsk salat.

Vil du lave nogle seriøst imponerende sommerlige smørepålæg? Prøv vores sunde salatopskrifter og endnu flere lækre delingsretter…

Nemme sommerdelingsopskrifter
De bedste sommerpuddingopskrifter
5 af vores bedste sommerpuncher