Recept s kurkumou na salátovou zálivku

Vytvoření protizánětlivého receptu s kurkumou na salátovou zálivku je mnohem snazší. Už delší dobu pracuji na tomto receptu na salátovou zálivku a teď, když se mi to podařilo, ho používám na všechno.

Původně jsem tento kurkumový recept připravila na zálivku salátu se špenátem a bobulemi goji, ale od té doby jsem jím zvlhčila a ochutila oběd v obilné a zeleninové míse, použila ho jako marinádu na kuřecí stehna a jako zálivku na přílohu z bílých fazolí, mrkve a quinoy, kterou jsme měli včera k večeři. Nemůžu se jí nabažit!

3 velké výhody vaření s kurkumou

Kurkuma je neuvěřitelný protizánětlivý prostředek pro naše tělo. Kurkumin, hlavní účinná látka kurkumy, je tím, co přináší silné protizánětlivé účinky a působí jako silný antioxidant.

#1: Kurkuma Kurkumin je známý protizánětlivý prostředek

Abyste se přesvědčili o účinnosti tohoto koření, museli byste překročit 1 gram denně – což je těžké, pokud nemáte snadné naše salátové dresinky nebo jiné recepty nabité kurkumou. Mnohým nedůvěřujeme, ale víme, že tento doplněk může být.

#2: Kurkuma může zvýšit antioxidační kapacitu organismu

Toto koření může pomoci v boji proti chronickým zánětům a je nanejvýš důležité při snaze o prevenci a léčbu chronických a zánětlivých onemocnění.

#3: Užívání kurkumy může pomoci předcházet rakovině

Hlavní složkou kurkumového prášku je kurkumin, který byl obvykle předmětem všech lékařských výzkumů na toto téma. Studie prokázaly, že kurkumin výrazně zpomaluje růst buněk rakoviny prsu, který byl nastartován působením pesticidů. A v kombinaci se sójovým proteinem byl účinek ještě silnější. Více si o tom můžete přečíst zde.

Buď opatrná při vaření s kurkumou

Jediné, čeho jsem u receptu s kurkumou litovala, bylo, že jsem ho dělala, když jsem měla na sobě nový bílý top. A taky jsem nerozlila jen malinký kousek. Pokud jste někdy vařili s kurkumou, asi tušíte, že jsem ten vršek prostě vyhodila, což bych udělala, nebýt pracího prostředku Branch Basics Laundry Boost (stojí jen 10 dolarů za 2 libry – vystačí na 32 plných praček!).

Opis receptu s kurkumou

Vtipné je, že jakkoli miluji recept na salátovou zálivku s kurkumou, je pro mě vůbec nejtěžší pokusit se popsat, jak proboha vlastně chutná. Řekla bych, že je rozhodně pikantní a mnohem víc citronová a oříšková než kurkumová.

Jde o to, že jakkoli je kurkuma intenzivně zbarvená, její chuť není zdaleka tak výrazná. Nešla bych tak daleko, abych řekla, že kurkuma je super chutná, ale je to koření spíše jemné chuti a díky tomu se skvěle hodí k propašování do mnoha receptů (mimochodem, na blogu máme řadu receptů s kurkumou.) V tomto konkrétním receptu na salátovou zálivku chuť česneku, citronu a dijonské hořčice kurkumu přebíjí. A to je podle mě dobře.

Pro pořádek ale dodávám, že se do svých receptů nepouštím do přidávání zlatého koření, protože miluji chuť kurkumy. Místo toho mi jde opravdu hlavně o její zdravotní účinky. A těch je tolik!!! Jen tento jediný článek ukazuje, jak přínosy kurkumy trumfují nejméně 10 různých léků. Věděli jste například, že kurkuma byla zkoumána v porovnání s Prozacem při léčbě deprese?“

Ale opravdu nemusíte hledat alternativu k lékům, abyste si mohli připravit recept na salátovou zálivku, protože opravdu chutná dobře (pokud to říkám já.)

Vyzkoušejte jeden z těchto protizánětlivých receptů s kurkumou:

• Zlaté latté
• Kurkumový salátový dresink
• Kurkumové smoothie zlepšující náladu
• Kurkumové kuře na pomalém vaření
• Kurkumové detoxikační pops
• Kurkumový čaj snižující bolest
• Kurkuma-.Zázvorové detoxikační panáky

Tisk

Protizánětlivý kurkumový recept na salátovou zálivku

Mírně chutnající kurkumový recept na salátovou zálivku, která je plná chuti a zdravá. Skvěle se hodí do salátů, jako marináda na kuře, omáčka na namáčení zeleniny a mnoho dalšího.

• Doba přípravy: 5 minut
• Celková doba přípravy: 5 minut
• Výtěžnost: 2 1x
• Kategorie: Dresink
• Postup: 1:
• Kuchyně: Kuchyňský robot
• Strava: Americká

Složení

Váha1x2x3x

• 4 stroužky česneku
• 1/4 šálku + 2. lžíce extra panenského olivového oleje NEBO za studena lisovaného (nerafinovaného avokádového oleje)
• 3 lžíce citronové šťávy
• 2 lžičky syrového medu
• 2 lžičky kurkumy
• 1/2 lžičky dijonské hořčice
• 3 lžíce konopných semínek
• 1/8 lžičky černého pepře
• 1/4 nerafinované soli

Instrukce

Vložte všechny ingredience do miniprocesoru a zpracujte do hladké a krémové konzistence.