Poslouchejte, nová superpotravina je tady. Zdravé oslí mléko je v Albánii hitem

PAPER, ALBÁNIE: Na malé farmě jižně od Tirany osli spokojeně chroupou seno, zatímco zákazníci se hrnou, aby si nabrali lahve s jejich mlékem, což je nenáročný produkt, který si získává příznivce, kteří věří v jeho blahodárné účinky na zdraví.
Drahé mléko, které je označováno za bohaté na vitaminy a posilující imunitní systém, se v době pandemie koronaviru – tedy v době, kdy mnozí v Albánii hledají dodatečnou vzpruhu pro své zdraví – začalo prodávat.

„Poptávka po oslím mléku prudce stoupá“ spolu s virovými infekcemi, říká 37letý Elton Kikia, správce malé farmy ve vesnici Paper, kde se na zelené pastvině prohání asi tucet malých zvířat s hrbolatými koleny.
Vysoká poptávka je dobrou zprávou pro samotné osly, jejichž pohodlný životní styl na farmě je vítaným odpočinkem od jejich tradiční role tažných zvířat.

Typicky jsou osli využíváni k nošení těžkých nákladů a k tahání vozíků v albánském hornatém terénu a často jsou vystaveni špatnému zacházení v podobě bití, přetěžování nebo bolestí v sedle.
„Přitom je to velmi choulostivé zvíře, které k produkci mléka potřebuje něhu a lásku,“ říká Kikia.

Před dvěma lety opustil práci novináře a převzal rodinnou farmu, která je pouze jednou ze dvou v zemi, kde se chovají osli pro mléko.
Cena 50 eur za litr jejich mléka je v zemi, kde průměrná mzda dosahuje sotva 400 eur měsíčně, přemrštěná.

Ale obavy kolem Covidu-19 odstartovaly vlnu zájmu.
Ačkoli mléko nikdo neoznačuje za lék proti viru, jeho příznivci jsou přesvědčeni, že jeho nutriční profil – který se blíží lidskému mléku – pomáhá posilovat přirozenou obranyschopnost organismu.
Klea Ymeri, studentka agroenvironmentálního inženýrství, nedávno odcestovala do Paperu, aby koupila dvě 250mililitrové lahve a pomohla tak svým rodičům zotavit se z Covidu-19.
Mléko se tak dostalo na trh v roce 2011.
„Kromě léků, které užívají, by oslí mléko mohlo být dobrým přírodním lékem na dýchací cesty,“ řekla agentuře AFP.
Rodina také část mléka používá k výrobě mýdel, masek a dalších kosmetických přípravků.
Regina Beqiriová, příbuzná a lékárnice, která směsi vymýšlí, říká, že prodej stoupá v době, kdy díky virovým omezením „lidé tráví více času doma a mohou lépe pečovat o svou pleť“.

Rexhina Beqiri, 26 let, vyrábí mýdlo z oslího mléka na mléčné farmě ve vesnici Paper.

Dvoucestná terapie
Farma v současné době chová čtyři březí oslice a čtyři matky produkující mléko, každou s jedním mládětem.
Při maximální produkci tří litrů denně „nemůžeme uspokojit poptávku“, řekl agentuře AFP Kikia s tím, že plánuje rozšířit své stádo na 100 oslů.
To však v Albánii, kde oslí populace klesá, není snadný úkol.
Vlny emigrace z vesnic do měst, navíc s využíváním strojů v zemědělství, zmenšily počet oslů a chovatelů v celém balkánském státě.
Produkce mléka je tak podle chovatelů, jejichž zvířata stále nesou jizvy svého těžkého minulého života, také způsobem „ochrany“ druhu.
„Staráme se o ně a rehabilitujeme je, a to i po psychické stránce,“ říká jednasedmdesátiletý Riza Kikia, otec Eltona.
Geni je například bílá oslí samice, která přijela s poraněným uchem a jizvou na zádech.
„Byla slabá, smutná, nechtěla zůstat s ostatními. Teď si hraje, dobře jí a dělá dobré mléko,“ říká Kikia.
Oslíci jsou také lákadlem pro místní děti z vesnice, které se chodí na zvířatech vozit, krmit je a hladit.
„Toto pouto mezi osly a dětmi je samo o sobě terapií,“ vysvětlila Kikia.
„Je to psychologický lék, který má zázračné účinky jak na chování dětí, tak i na chování zvířat.“