Jak připravit mléčný čaj Hokkaido (krémový a lahodný)

Krok 1

Na začátek dejte vařit hrnec vody tak, abyste připravili zhruba 1-1,5 šálku černého čaje. Obvykle rádi používáme naše oblíbené sypané černé čaje, ale pro větší pohodlí můžete použít i čajové sáčky. Doba vaření se ani u jednoho z nich příliš nemění, ale chuť a vůně může být obrovský rozdíl.

Přečtěte si více o rozdílech mezi čajovými sáčky a sypaným čajem.

Když se voda přivede k varu, pokračujte v louhování čaje tak dlouho, jak chcete, abyste dosáhli preferované chuti (výraznější nebo méně výrazné). Zatímco jste ve fázi louhování čaje, přidejte do konvice také mléko Hokkaido. Takto můžete louhovat čaj i mléko současně.

Zjistili jsme, že louhování čaje a mléka po dobu dalších 2-4 minut je pro naše chuťové pohárky tou správnou volbou. Vznikne krémový a bohatý nápoj se spoustou chuti zakomponované do nápoje. Ale samozřejmě si čaj namočte podle svých preferencí.

Krok 2

Jakmile jste spokojeni, odstavte směs čaje a mléka Hokkaido a nechte ji vychladnout.

Zatímco vaše čajová směs chladne, můžete si vzít svůj servírovací šálek a začít do něj přidávat sladidlo. Použití sirupu z hnědého cukru dodá nápoji skvělý sladový prvek. Můžete použít i jiná oblíbená sladidla do horkých nápojů, jako je med, sirup nebo tradiční cukr.

Krok 3

Má vaše čajová směs pokojovou teplotu? Perfektní!

Teď už zbývá jen vše spojit dohromady. Vezměte hrst ledu a přidejte ho do svého servírovacího šálku. Vše doplňte mléčným čajem Hokkaido, který jste nedávno namočili, a vše promíchejte.

Jakmile se sladidlo dobře zapracuje, napijte se a řekněte „ahhh“.

Volitelný přídavek tapiokových perel

Pokud chcete do směsi přidat tapiokové perly, je to stejně jednoduché jako v receptu. Můžete přidat buď domácí tapiokové perly, nebo si pro větší pohodlí koupit sáček hotových tapiokových perel.

Návod na výrobu tapiokových perel od základu se dozvíte přímo zde.

Pokud máte tapiokové perly zakoupené v obchodě, přečtěte si pokyny k vaření uvedené na zadní straně. Obecně platí, že tapiokové perly zakoupené v obchodě se uvaří za 5-10 minut v závislosti na zakoupené značce. Je to skvělé, protože je to mnohem jednodušší.

Pro zpestření rádi namáčíme tapiokové perly před podáváním zhruba na 5-10 minut do hnědého cukrového sirupu. To dodá už tak lahodným perlám boba další prvek chuti.

Není na tom nic špatného, že?

Pokud jste se dostali až na konec tohoto receptu, děkujeme vám! Doufáme, že se vám tento opravdu jednoduchý recept na domácí přípravu mléčného čaje Hokkaido líbil. Dejte nám prosím vědět, jak váš mléčný čaj Hokkaido dopadl a zda jste do něj přidali něco jiného na zpestření (třeba skořici).