Blog

Thajské restaurace představují vynikající možnosti pro bezlepkáře. Je to proto, že thajská kuchyně je přirozeně bezlepková, což vám poskytuje řadu možností pro vaše příští narozeniny, výročí nebo společnou oslavu.

V thajských restauracích však existuje možnost křížové kontaminace, pokud se v kuchyni nacházejí přísady obsahující lepek. Zde je několik tipů, které byste měli mít na paměti, až příště navštívíte thajskou restauraci.

1. Vyhněte se vaječným nudlím

Při objednávce nudlového pokrmu si místo vaječných nudlí vždy vyberte rýžové. Ujistěte se u kuchaře nebo obsluhy, že vaše rýžové nudle neobsahují lepek. Pokud ne, bezpečnou variantou je bílá nebo hnědá rýže vařená v páře.

2. Vyhýbejte se smaženým jídlům

Každé smažené jídlo, například tofu, bude obsahovat lepek, protože jeho obal obsahuje pšeničnou mouku. Smažené potraviny s obaly z rýžové mouky můžete jíst, pokud se použije jiný fritovací hrnec. Pokud se jedná o stejnou fritézu, na které se smaží předměty s pšeničným povlakem, dojde ke křížové kontaminaci.

3. Vyhněte se sójové omáčce

V mnoha thajských pokrmech se používá sójová omáčka, a i když je sója přirozeně bezlepková, většina sójových omáček je na bázi pšenice. Vždy se zeptejte svého kuchaře, jaké ingredience jsou v jídle použity. Skvělou alternativou sójové omáčky je použití omáčky tamari, která má stejně vznešenou chuť.

4. Vyhledávejte restaurace, které umožňují úpravy

Většina restaurací si omáčky předem připravuje, aby ušetřila čas vaření. To ztěžuje získání bezlepkového jídla, protože modifikace nejsou povoleny. Zkuste si najít restauraci, která omáčky připravuje od základu a může jídlo upravit podle vaší chuti.

5. Zkuste si najít restauraci, která omáčky připravuje od základu a může jídlo upravit podle vaší chuti. Najděte si thajskou restauraci, které můžete důvěřovat

Thai Ginger je autentická restaurace s thajskou kuchyní, které můžete věřit, že nabízí kvalitní bezlepková jídla. Máme pro vás bezlepkové menu s polévkami, předkrmy, kari a nudlemi. Pokud chcete jídlo připravené správně a z čerstvých surovin, jsme pro vás jako stvoření.

Všem našim zákazníkům nabízíme stravování s sebou, stravování v restauraci a cateringové služby. Za bezlepkovými thajskými pokrmy se můžete vydat do Redmond Town Center nebo Sammamish.