23 zdravých houbových receptů pro bezmasé večeře

Houby jsou hvězdy zdravé výživy. Zelenina ve tvaru deštníku je skvělým zdrojem draslíku, který je důležitý pro zdraví a regeneraci svalů a zároveň snižuje krevní tlak a snižuje účinky jídla s vysokým obsahem sodíku. Jsou jako doma v rostlinné, veganské a vegetariánské stravě a lze je konzumovat i při keto a paleo dietě. Pokud jste masožravci, využijte tyto recepty na zdravé houby pro bezmasé pondělky nebo vlastně kterýkoli den v týdnu – jsou tak dobré, že vám ani nebude vadit, že jíte vegetariánsky.

Snadné jako jedna, dvě, tři! Náš grilovaný sýr se smaženými houbami je odvážnou variací na základní jídlo z dětství. Lepivý švýcarský sýr je nádherně doplněný karamelizovanými houbami a cibulí.

Získejte náš recept na Grilovaný sýr se smaženými houbami.

Najděte zeleninu, která může hrát roli-hrát roli hamburgerové placky, stačí k sestavení syté a zároveň zdravé večeře. Tento recept vyžaduje šťavnatou čepičku portobella, pokapanou olejem a balzamikem a poté dokonale ugrilovanou, s plátkem rozteklého sýra mozzarella navrchu.

Získejte náš recept na Vegetariánský houbový burger se sýrem mozzarella.

Tento jednoduchý recept na „cheesesteak“ má 14 gramů tuku a polovinu kalorií oproti klasickému filadelfskému cheesesteaku. Navíc se vzdáte masa ve prospěch opravdu chutné zeleninové kombinace. Je to výhra pro všechny.

Získejte náš recept na houbový cheesesteak.

S asi 16 gramy bílkovin a pořádným množstvím vitamínů A i C, jsou tyto gnocchi jedním z nejzdravějších těstovinových pokrmů, které můžete jíst. Navíc má skvělou kombinaci chutí – od ořechového pesta bez bazalky až po čerstvou rukolu.

Recept najdete v Pinch of Yum.

Jestliže jste posedlí miso, tento recept vám splní sny. Tento pokrm na bázi hub je navíc nabitý fantastickým množstvím vlákniny. Sama šéfkuchařka o nich říká, že chutnají jako „chuťová umami bomba!“

Získejte recept od Feasting at Home.

Přeskočte celou písničku o jídle s sebou a zaměřte se na to nejlepší – na knedlíčky. Tyto křupavé, na pánvi smažené houbové knedlíčky jsou spojeny se sladko-slanou zázvorovou sezamovou omáčkou, o které se vám bude zdát ještě několik dní.

Recept najdete v Half Baked Harvest.

Pokud potřebujete rychlý houbový recept na poslední chvíli, tady je. Tento zázrak z jednoho hrnce zabere méně než 30 minut a houby se v něm stanou pohodlným jídlem, které může být stejně úspěšné jako hlavní jídlo nebo příloha. Díky rozmanitosti chutí a textur je tato jednoduchá rýže výjimečná.

Recept najdete na stránkách Diethood.

Tyto malé rostlinné pizzy změní váš život! Kombinace houbového základu s rajčatovou omáčkou a spoustou čerstvé zeleniny přinese vašim chuťovým pohárkům vegetariánskou symfonii.

Recept najdete u Minimalist Baker.

Tato mexická klasika má ještě víc než jen malý nádech. Z těchto quesadill odkapává rozteklá sýrová dobrota a kombinace goudy a žampionů je jako z jiného světa!

Recept najdete v Pinch of Yum.

Máte na večeři asi 30 minut a méně než 200 kalorií? Ano, našli jsme recept, který to splňuje! Nemluvě o tom, že toto chutné smažené jídlo vyžaduje pouze 10 ingrediencí.

Recept najdete na stránkách Minimalist Baker.

Ořechová quinoa v tomto výběru doplňuje sladkou jemnost karamelizované cibule. Smažené houby plné umami dodávají pokrmu hlubší chuťový profil, a proto tuto quinoa misku rádi chroupeme k obědu nebo ji kombinujeme s libovou bílkovinou k večeři.

Recept najdete na stránkách Eat. Drink. Love.

Zpříjemněte si bezmasé úterky a středy tímto lahodným veganským jídlem. Na rozdíl od obvyklých hovězích masových kuliček je tato volba plná zdravého poměru zdravých tuků, vlákniny a bílkovin, a to díky houbám cremini, čočce a chia semínkům. Navíc jsou stejně univerzální jako běžné masové kuličky, takže je klidně můžete položit na lůžko zoodles nebo celozrnných špaget. Mňam!

Recept najdete na stránkách The Organic Dietician.

Zrovna když jste si mysleli, že vaše oblíbené cheat meal už nemůže být lepší, makaróny se sýrem se promění ve velmi sofistikované chutě. Tato sýrová klasika je plná umami díky kapkám bílého lanýžového oleje a pořádné porci parmazánu. Vzhledem k tomu, že se jedná o jeden z našich houbových tipů, dejte si ho jen asi půl hrnku.

Recept najdete na stránkách The Almond Eater.

Tento seznam by nebyl úplný bez snového hříbkového krému. Protože je tento vývar notoricky známý množstvím tuku, odlehčili jsme ho tím, že jsme máslo nahradili olivovým olejem a použili pouze ¾ šálku kešu oříšků. A díky pouhým 171 kaloriím a slušným 5,4 gramům bílkovin si tento pokrm dáváme k dnešní večeři.

Recept najdete na stránkách Against All Grain.

Uspokojíte své tex-mex chutě, připravte si tyto zeleninou naplněné tacos s osvěžující mangovou salsou. Černé fazole a bohatá zelenina dodávají těmto tacos působivých 13 gramů vlákniny a asi 16 gramů bílkovin. Ať už o sobě tento řetězec rychlého občerstvení tvrdí, že je zdravý, žampiony a sněžný hrášek v Chipotle nenajdete – takže se dnes v kuchyni pořádně odreagujte!

Recept najdete na stránkách Food, Fitness, Fresh Air.

Den díkůvzdání se neobejde bez předkrmu z plněných žampionů, kterým můžete ptáčka předkrmit. Okořeňte svůj předkrm přidáním pikantní klobásy a bílého čedaru do směsi a poté kloboučky pečte 10-12 minut, dokud nezhnědnou a nezměknou. Poté je můžete zhltnout!

Recept najdete na stránkách Lemons For Lulu.

Vyměňte lahůdkové maso za masité Portobello v tomto vydatném ‚wiche s cuketou a krémovým sýrem Muenster naskládaným mezi artyčokovou pomazánku-namazaným toastem. Hvězdou tohoto sammy je balzamikový ocet a zelenina opečená na dijonském oleji, které dodávají dostatečné množství vlákniny.

Recept najdete v Neighborhood Food.

.

Nic se nevyrovná tomu, když se vidličkou prodíráte dekadentními vrstvami slané omáčky a roztaveného sýra v lasagních, ale jen pár soust všech těch lepkavých dobrot může zničit vaši dietu. Proto jsme si oblíbili tuto méně kalorickou variantu s houbami a špenátem, která je plná vitaminu A, jenž hojí pokožku, a vitaminu C, který posiluje imunitu.

Recept najdete na stránkách Food, Folks, And Fun.

Jaký lepší způsob, jak se zasytit superpotravinami, než vydatná mísa kari-?kapusty a žvýkacích žampionů Portobello? Tento pokrm se může pochlubit vynikajícím výživovým profilem, protože je plný železa bojujícího proti chudokrevnosti, manganu regulujícího metabolismus a vitaminů A, B6 a C.

Recept najdete na stránkách Food, Fitness, Fresh Air.

Zbavte se nekonečného míchání rizota a připravte si tento recept, který vám ušetří aktivní čas při vaření. Tento recept, který vyžaduje minimální sílu svalů a spoustu bylinek, jako je rozmarýn a tymián, vyžaduje houby shiitake a hlívu ústřičnou.

Recept najdete na stránkách A Beautiful Plate.

Začněte den s puncem bílkovin a vlákniny zabalením náplně, jako jsou houby, černé fazole a kořeněné tofu v celozrnné tortille.

Recept najdete na webu Začni s výživou.

Technicky se jedná o zeleninový recept, ve kterém hlavní roli dostávají houby, tyto kababy jsou skvělým způsobem, jak udělat vegetariánský špíz. I když zrovna není grilovací sezóna, můžete je navléknout na špejle a hodit do trouby a skvěle se hodí i na večírky!

Recept najdete na stránkách Damn Delicious.

Ano, tento salát byl nazván salátem, přestože hvězdou tohoto talíře je jednoznačně baculaté Portobello. Tento pokrm okořeněný kapustou, který obsahuje 10 gramů vlákniny, pomůže udržet vaše tělo očištěné od toxinů, které nám tu a tam vklouznou do jídla. Další recepty na saláty najdete v těchto 30 receptech na saláty pro hubnutí!

Recept najdete na stránkách Blissful Basil.

.