10 salátových zálivek, které zvládnete připravit za pár minut

Je to poslední věc, na kterou myslíte, když připravujete letní salát bez zbytečných starostí: zálivka. S ohledem na to jsme vytvořili 10 superjednoduchých dresinků, které můžete připravit pro každou příležitost a které se hodí pro všechny možné kombinace listů. Všechny tyto snadné recepty vám zaberou pár minut a k vytvoření něčeho plného chuti, co posune váš salát na vyšší úroveň, stačí jen hrstka ingrediencí.

Podívejte se na naši dokonalou sbírku salátů a vůbec nejlepší recepty na duhové saláty, kde najdete barevnou a chuťově výraznou inspiraci.

Francouzský dresink

Klasický recept, který si každý oblíbí, připravený z oleje a octa. Jedná se o pevný základ světa salátových zálivek. Pro přípravu vyšlehejte 1 lžičku dijonské hořčice se 2 lžícemi bílého vinného octa, 6 lžícemi extra panenského olivového oleje, špetkou cukru a solí a pepřem v malé misce nebo protřepejte ve sklenici na džem.

Vyzkoušejte ji s naším jednoduchým zeleným salátem s avokádem.

Medová & hořčice

Sladká s trochou tepla, to je další oblíbená kombinace. Pouhých pět ingrediencí ze skladu stojí mezi vámi a dokonalostí salátu. Pro přípravu smíchejte v malé misce 2 lžičky celozrnné hořčice se 2 lžičkami medu a šťávou z 1 citronu. Postupně vmíchejte 6 lžic extra panenského olivového oleje a dochuťte solí a pepřem.

Vyzkoušejte ji na našich kuřecích prsou se salátem z avokáda.

Sezamová & sojová

Pokud hledáte jemně oříškovou, pikantní chuť, pak je tato zálivka v asijském stylu ideální. Stačí přidat do malé misky 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce opečeného sezamového oleje, 2 lžíce arašídového oleje, šťávu z 1 limetky, ¼ lžičky chilli vloček a 1 lžičku medu a promíchat.

Zkuste ji s asijským trhaným kuřecím salátem.

Sherry &sultánky

V tomto oranžovém dresinku se krásně doplňují šťavnaté sultánky a jemně sladký ocet. V malé misce prošlehej kůru a šťávu z 1 pomeranče, 4 lžíce sherry octa a 6 lžic extra panenského olivového oleje. Podle chuti dochuťte a pak vmíchejte 2 PL sultánek.

Zkuste jím pokapat náš salát s kouřovou kachnou z javoru.

Petržel

Tento lehký bylinkový dresink s nádechem česneku se hodí k rybám, těstovinovým salátům nebo k tabboulehu plnému živin. Není ohromující a stačí ho jen protřepat. Pro přípravu nasekejte ½ malého balení petrželky a poté ji přidejte do malé misky s 1 lžičkou dijonské hořčice, 1 lžící octa sherry, ½ stroužku utřeného česneku a 3 lžícemi extra panenského olivového oleje.

Vyzkoušejte ji na našem jarním zeleninovém & květákovém tabboulehu.

Caper a ančovičky

Česnek a ančovičky je dokonalá pikantní a slaná kombinace. Na závěr zakápněte červeným vinným octem a hrstí všestranných kaparů. Pro přípravu rozdrťte v tloučku a hmoždíři 1 stroužek česneku se špetkou soli a 2 filety sardelí v oleji. Rozšlehej 2 lžíce červeného vinného octa, poté 6 lžic extra panenského olivového oleje a 2 lžíce kaparů.

Tento dresink vyzkoušejte na našem cuketovém & špenátovém salátu.

Zázvorový & wasabi

Dodejte svému standardnímu salátu trochu tepla s tímto ostrým zázvorovým dresinkem. Pro přípravu nastrouhejte kousek zázvoru velikosti palce do malé misky. Vmíchejte 2 lžičky pasty wasabi, 6 lžic řepkového oleje a 1 lžíci rýžového octa.

Zkuste lžičku na náš orientální kachní salát.

Sladký chilli

Sladký a lepkavý chilli dresink s lehkým nádechem, který vám nevyrazí dech, dodá každému jednoduchému salátu něco navíc. Doporučujeme ho vyzkoušet také jako omáčku na namáčení nebo sladkou marinádu. Pro přípravu smíchejte v malé misce 2 lžíce sladkého chilli dresinku s kůrou ze 2 limetek a 6 lžícemi rýžového octa.

Tento dresink vyzkoušejte na našem kuřecím salátu s chilli &slaninou.

Tahini

Tento chladivý, jemný dresink na bázi sezamu se hodí do salátů ve stylu Blízkého východu nebo na grilované halloumi. Připravíte ji tak, že v malé misce smícháte 2 lžíce tahini se šťávou z 1 citronu, solí, pepřem a 6 lžícemi vody.

Vyzkoušejte ji s naším grilovaným lilkem tabbouleh.

Mátový jogurt

Co může být lepšího než křupavé kousky okurky a lehká mátová omáčka? Na přípravu nahrubo nasekejte ½ malého balení máty a ¼ okurky. Smíchej je v misce se 150 g přírodního jogurtu, 1 lžící bílého vinného octa, kůrou z ½ citronu a pak je dochuť solí a pepřem.

Podávej po lžičkách s řeckým salátem.

Chceš si připravit opravdu působivé letní pomazánky? Vyzkoušejte naše recepty na zdravé saláty a ještě chutnější společné pokrmy…

Snadné recepty na společné letní pokrmy
Nejlepší recepty na letní pudinky
5 našich nejlepších letních punčů

.