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100+ Gesunde Ideen für ein gesundes Abendessen

Lassen Sie sich zu einem leckeren und gesunden Abendessen inspirieren! Mit diesen nach Proteinen geordneten Ideen für ein gesundes Abendessen sind Sie im Handumdrehen küchenfertig.

Von Hühneraufläufen über Schweinebraten, Rindfleisch-Burger, Meeresfrüchte-Spieße, Truthahn-Chili bis hin zu zahlreichen vegetarischen Optionen sind diese 100+ Ideen für ein gesundes Abendessen einfach zuzubereiten und enthalten Zutaten, mit denen Sie sich wohlfühlen können. Guten Appetit!

Gesunde Rezepte für das Abendessen auswählen

Das Internet ist ein überwältigender Ort, wenn man auf der Suche nach Inspiration und Ideen für ein gesundes Abendessen ist, nicht wahr?! Die Auswahl ist so überwältigend, dass es manchmal fast unmöglich scheint, sich festzulegen, was man heute Abend kochen soll – ganz zu schweigen von der Planung der Mahlzeiten für die ganze Woche!

Wie sieht also ein gesundes Abendessen aus? Wir bemühen uns, mindestens 3 oder 4 der folgenden Lebensmittelgruppen in unsere Mahlzeiten einzubeziehen, um eine optimal ausgewogene und gesunde Mahlzeit zu kreieren.

Protein

Protein, Leute! Das trägt dazu bei, dass du dich den ganzen Abend über satt fühlst und dein Körper genügend Energie hat, um sich über Nacht wieder aufzuladen. Dabei kann es sich um ein Fleischprotein handeln, z. B. Huhn, Pute oder Meeresfrüchte, oder um ein pflanzliches Protein, z. B. Bohnen, Brokkoli oder Rosenkohl.

Gemüse

Alle hier vorgestellten Rezepte für ein gesundes Abendessen enthalten Gemüse oder bieten Rezeptkombinationen mit viel Gemüse! Wir lieben es, nährstoffreiches Gemüse in unsere Mahlzeiten einzubauen, egal ob frisch, gedünstet, gegrillt, sautiert, gebacken – du verstehst schon.

Eine volle Portion Gemüse beim Abendessen erhöht nicht nur den Ballaststoffgehalt (sowie das gesamte Nährstoffprofil) Ihrer Mahlzeit, sondern trägt auch dazu bei, Ihren Körper mit Nährstoffen zu versorgen, ohne leere Kalorien zuzuführen.

Getreide / komplexe Kohlenhydrate

Vollkorn und nährstoffreiche Kohlenhydrate sind unsere Freunde! Wegen ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Eisen werden sie von uns in gesunde Rezepte für das Abendessen integriert. In diesen Rezepten finden Sie viele gesunde Getreide- und Kohlenhydratoptionen.

Milchprodukte (oder eine Kalziumalternative!)

Wenn Sie über den Tag verteilt nicht viel Kalzium zu sich nehmen, ist das Abendessen der perfekte Zeitpunkt für ein Glas Milch oder eine kleine Portion Ihres Lieblingskäses! Wenn Milchprodukte aus welchen Gründen auch immer nicht zu Ihrem Leben gehören, gibt es andere gute Kalziumquellen: milchfreie Milch oder Käse, Tofu, Mandeln oder Chiasamen.

Gute Fette

Schrecken Sie nicht davor zurück, Fett zu essen! Wir lieben es, gesunde Fette wie Olivenöl, Avocado, Eier, Nüsse und Samen sowie Hummus in unsere Mahlzeiten einzubauen.

Küchenutensilien für ein einfaches Abendessen

Vitamix
Blender

Rate&Trommel
Backform

Cuisinart
8-.Küchenmaschine

Nordic Ware
Backblech

BK
Schwarze Stahlpfanne

Wüsthof
Classic 6″ Kochmesser

Meal Prepping Healthy Dinners

Gute Neuigkeiten! Viele dieser Rezepte lassen sich ganz einfach im Voraus zubereiten und dann während der Woche aufwärmen. Warum machen wir so viele Rezepte wie diese? Weil nicht jeder die Zeit hat, jeden Abend eine Mahlzeit komplett vorzubereiten und zu kochen (uns eingeschlossen!). Und es gibt nichts Besseres, als nach Hause zu kommen und schnell ein gesundes Abendessen für sich selbst, die Mitbewohner oder die Familie zu zaubern.

Wenn Sie neu in der Vorbereitung von Mahlzeiten sind, ist unser Leitfaden für die Vorbereitung von Mahlzeiten eine großartige Anleitung, die Ihnen den Einstieg mit Grundnahrungsmitteln aus der Speisekammer, Küchenutensilien und einigen unserer Lieblingsrezepte für die Vorbereitung von Mahlzeiten auf Fit Foodie Finds erleichtert.

Und bevor wir zu diesen 100+ gesunden Abendessen-Ideen kommen, möchten wir Ihnen ein einfaches Hähnchenbrustfilet mit Bratkartoffeln aus dem Ofen vorstellen – eines unserer Lieblingsgerichte für die Gesundheit:

Gesunde Abendessen mit Huhn

Gewinner, Gewinner, Hähnchen-Rezepte! Diese gesunden Rezepte sind perfekt, wenn Sie Hähnchenbrüste, Flügel, Drummies oder sogar ein ganzes Huhn zur Hand haben!

1 Portion Hähnchen = 3-4 oz.

Beliebtes Hähnchen-Rezept

Da Hähnchen-Rezepte zu den beliebtesten Ideen für ein gesundes Abendessen auf Fit Foodie Find gehören, dachten wir, wir teilen eines der einfachsten und beliebtesten Rezepte, die wir haben!

Hähnchenbrust im Ofen mit Bratkartoffeln enthält viel Protein, gesunde Fette und Kohlenhydrate. Sie sind kein Fan von normalen Kartoffeln? Tauschen Sie sie gegen Süßkartoffeln aus!

Dieses gesunde Rezept für ein Abendessen besteht aus in der Pfanne gebratener Hähnchenbrust, die mit einer hausgemachten Hähnchengewürzmischung gewürzt ist, und einfach gerösteten roten Kartoffeln.

Zutaten

Hähnchen aus dem Ofen

  • 1,5 lbs. Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut (3-4 Hähnchenbrüste)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Senf
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 1/4 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel brauner Zucker
  • 2-3 Esslöffel Butter oder Olivenöl (1 Esslöffel/Brust)

Röstkartoffeln

  • 2 lbs. rote Kartoffeln, geviertelt
  • 1.5 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel grobes Meersalz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver

Anleitung

Röstkartoffeln

  1. Zuerst, den Ofen auf 425ºF vorheizen.
  2. Dann die Kartoffeln waschen und trocken tupfen. In Viertel schneiden und auf ein großes Backblech legen.
  3. Das Olivenöl über die Kartoffeln träufeln und durchschwenken. Dann die Gewürze in einer kleinen Schüssel mischen und über die Kartoffeln streuen. Durchmischen und sicherstellen, dass alle Kartoffeln bedeckt sind.
  4. Braten Sie die Kartoffeln bei 425ºF für 30-40 Minuten. Nach 15 Minuten und erneut nach 30 Minuten wenden. Je nach Größe der Kartoffeln können weitere 10 Minuten erforderlich sein. Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie außen knusprig und goldbraun und innen weich sind.

Hähnchen aus dem Ofen

  1. Während die Kartoffeln braten. Bereiten Sie die Hähnchenbrust vor.
  2. Mischen Sie alle Gewürze in einer kleinen Schüssel zusammen und stellen Sie sie beiseite.
  3. Dann legen Sie die Hähnchenbrust auf ein großes Schneidebrett und decken Sie sie mit einem Stück Plastikfolie ab. Das Hähnchen mit einem Fleischklopfer klopfen, bis es gleichmäßig dick ist.
  4. Dann die Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit dem Hähnchengewürz würzen.
  5. Einen 1/2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Hähnchenbrust in die Pfanne geben. 2-3 Minuten anbraten oder bis sie goldbraun sind. Die Hähnchenbrust umdrehen und optional einen weiteren 1/2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und abdecken. Drehen Sie die Hitze auf mittlere Stufe herunter und kochen Sie die Hähnchenbrust ca. 6 Minuten oder bis sie eine Innentemperatur von 165ºF erreicht hat.
  6. Lassen Sie die Hähnchenbrust vor dem Verzehr 5-10 Minuten ruhen.

Ernährungsdaten

Portionsgröße: 1/6 Kalorien: 290 Zucker: 0 Natrium: 236 Fett: 10 Kohlenhydrate: 28 Ballaststoffe: 6 Eiweiß: 37 Cholesterin: 87

Autor: Emily RichterKategorie: HuhnMethode: BackofenKüche: Amerikanisch

Schlüsselwörter: Hähnchenbrust aus dem Ofen

Gesunde vegetarische Gerichte

Diese einfachen vegetarischen Gerichte enthalten Eiweiß, Gemüse und SO. VIEL. GESCHMACK. Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen Möglichkeit sind, Ihr Gemüse in sich aufzunehmen, werden Sie diese vegetarischen Ideen (und Bonus! Einige sind sogar vegan) die ganze Woche über zum Essen inspirieren.

1 Portion Gemüse = ca. 1 Tasse

Gesunde Gerichte mit Rindfleisch

Ob Sie nun Rinderhackfleisch, Steaks, geschnetzeltes Rindfleisch (hallo, Carnitas!!) oder einen Braten haben, die Möglichkeiten für ein Abendessen sind endlos! Sehen Sie sich diese köstlichen und gesunden Gerichte mit Rindfleisch an und lassen Sie sich zu Ihrem neuen Lieblingsessen inspirieren. 1 Portion Rindfleisch = 3-4 oz.

Gesunde Gerichte mit Truthahn

Truthahngerichte gibt es nicht nur zu Thanksgiving! Von Tacos über Suppen bis hin zu Burgern und mehr – genießen Sie diese einfachen und gesunden Gerichte mit Truthahn das ganze Jahr über!

1 Portion Truthahn = 3-4 oz.

Gesunde Mahlzeiten mit Schweinefleisch

Als eines der vielseitigsten Fleischproteine sind die Möglichkeiten für gesunde Mahlzeiten mit Schweinefleisch endlos! Von Speck über Schweinebraten bis hin zu Schweinekoteletts und Pulled Pork – mit diesen gesunden Rezepten wird das Abendessen serviert. 1 Portion Schweinefleisch = 3-4 oz.

Gesunde Abendessen mit Meeresfrüchten

Liebhaber von Meeresfrüchten! Sie müssen nicht teuer essen gehen, um ein leckeres und gesundes Abendessen mit Fisch oder Meeresfrüchten zu genießen. Von Lachs-Burgern über Thunfisch-Poke-Bowls bis hin zu Garnelen-Kebabs – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

1 Portion Meeresfrüchte = 3-5 oz.

Hier finden Sie gesunde Meeresfrüchte-Rezepte mit:

  • Garnele
  • Lachs
  • Thunfisch
  • Tilapia
  • Cod

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