Hur man planerar en matresa

Klossa ögonen. Tänk på din favoritstad eller en plats du skulle vilja besöka. Föreställ dig nu den mat du älskar passionerat. Du log förmodligen oavsiktligt när du hade dessa två visioner. Så är det, äta och resa är saker som verkligen berör oss. Det är vad Food Travel innebär. Finns det något bättre än att kombinera dessa två passioner i en kulinarisk resa?

Vad är Food Travel

Food Travel innebär att man förflyttar sig i syfte att utforska en destinations gastronomiska utbud. Att utforska bordets nöjen har alltid varit förknippat med fritidsstunder, men på en gastronomisk resa är den kulinariska upplevelsen inte längre bara ett komplement utan den viktigaste motivationen för att välja ett resmål och för sättet att utforska det.

I allmänhet innebär det att resa för att göra matturism, vilket vi definierar på följande sätt:

Varför matresor?

Vad vi vill lyfta fram är att när vi i praktiken kombinerar resor med gastronomi finns det en hel uppsättning upplevelser och lärdomar om historia, traditioner, miljö och lokal kultur som sträcker sig bortom smaken. Att inse detta är livsavgörande!

Mat och resor, en upplevelse som vi aldrig glömmer

På en resa vill vi ha andra upplevelser än i vårt dagliga liv. Dessa upplevelser blir anmärkningsvärda när man känner sig sammanlänkad med dem. Det är precis så som maten spelar sin roll.

Band med mat är ett universellt språk, trots allt, oavsett var du kommer ifrån är mat säkert en del av din historia. Det är därför varje reseminne alltid kommer med en smak.

Upplevelsen är för alla

Det är ett misstag att tro att den här typen av resor bara är för dem som gillar att (och kan) äta på välrenommerade restauranger, eller besöka dyra vingårdar. Industrin för matturism är kreativ och medveten om resenärernas intressen.

Det bästa av allt är att det är ett demokratiskt och flexibelt sätt att resa. Numera kan man lätt utforska en gastronomisk kultur på olika sätt: på landsbygden eller i staden, individuellt eller i grupp, med lyx, med äventyr. Det finns ett brett utbud av alternativ för alla budgetar och smaker.

Vi får inte underlåta att nämna att tekniken också har hjälpt många människor som letar efter matupplevelser under en resa. I dag kan du enkelt hitta restaurangrecensioner på nätet, menyöversättning, oberoende guider, lokala matplattformar och mycket mer.

Vad sägs till exempel om att inkludera en matlagningskurs på din nästa resa? Förutom att ha roligt medan du lär dig traditionella rätter kan du laga dessa rätter när du kommer hem och minnas resan samtidigt som du delar upplevelsen med vänner och familj.

Vill du ha fler idéer? Kolla in listan nedan med några exempel på vad man kan göra på en kulinarisk resa.

Aktiviteter inom matturism:

• Få en rundtur med gatukost;
• Provsmakning av lokala maträtter och drycker;
• Följ regionala produktvägar (t.ex. resa på vin- eller kafferutter);
• Ät på traditionella restauranger;
• Dela måltider med lokalbefolkningen;
• Deltag i kulinariska evenemang och festivaler;
• Besök på lokala marknader;
• Lär dig om livsmedelsproduktion genom att besöka gårdar och hantverksmässiga producenter;
• Deltag i matlagningskurser;
• Besök utställningar som förklarar det lokala kökets historia;
• Kulinariska expeditioner med kockar och specialister.

Om du vill förstå var och en av dessa aktiviteter i detalj har vi skrivit en annan artikel som förklarar de viktigaste aktiviteterna inom matturism.

Hur man gör matresor

Du kan välja mellan en fördjupad matresa, där hela resan är inriktad på resmålets kulinariska upplevelser, eller bara inkludera några matturismaktiviteter som kompletterar din resplan.

Men oavsett din resestil finns det en hemlighet för att frigöra matturismens fulla potential:

Försök att förstå inte bara vad folk äter, utan också varför de äter på det ena eller andra sättet, vilka lokala ingredienser som används och vilken historia som ligger bakom maten de tillagar. Fråga, interagera, smaka och le.

Hur man planerar en kulinarisk resa

Du kan planera en kulinarisk resa på egen hand eller genom byråer. Och oavsett vilket val du gör hjälper Food’n Road dig.

För att börja med kan du inspireras av vår mat- och reseblogg och utforska matdestinationer med guider och innehåll från varje land.

När du har valt destinationen för din nästa resa föreslår vi två vägar:

Om du vill planera din resväg självständigt, besök vår marknadsplats för att hitta och boka upplevelser, vi erbjuder handplockade aktiviteter och paket för matturism från hela världen.

Nu, om du vill ha en riktig gastronomisk resa som är anpassad till din smak, föreslår vi vår tjänst Food Travel Design för att göra en helt skräddarsydd resväg för dig.

Det gör skillnad att gå bortom tallriken

På en kulinarisk resa slutar det med att du lär dig mycket om den lokala kulturen och det bästa, direkt med invånarna, utbyter information, provar nya smaker och har roligt.

Under våra resor är något som alltid slår oss är att lägga märke till likheterna mellan köket i avlägsna länder och hur samma ingredienser används på så olika sätt.

Har du till exempel någonsin funderat på hur viktig chilipepparn är för det asiatiska köket trots att den är en ursprunglig ingrediens från Amerika? Med varje resa, en ny upptäckt!

Matresor är mycket mer än att resa för att äta

Vi kan lära oss mycket på en resa av det här slaget, träffa människor med en annan verklighet än den vi själva lever i, se andra livsstilar och uppmuntra till bevarande av arv och traditioner.

Om du delar bord med lokalbefolkningen, lyssnar på deras berättelser och pratar om typiska rätter kommer du att känna dig som en del av platsen och kommer att uppskatta aspekter som tidigare var okända.

På din nästa resa, försök att lära dig mer om resmålet genom att utforska det lokala köket och jag är säker på att du aldrig kommer att glömma denna upplevelse.

Räkna med Food’n Road för att planera din nästa kulinariska resa och ha en trevlig resa!