Extrakt av gröna kaffebönor och 5-O-caffeoylkinesyra reglerar fettmetabolismen hos Caenorhabditis elegans

Grönt kaffeextrakt (GCBE) och klorogena syror är kända för att vara förknippade med viktnedgång. 5-O-caffeoylkinesyra (5-CQA) är den huvudsakliga formen av klorogensyra i GCBE. I denna studie undersöktes GCBE:s och 5-CQA:s molekylära mekanismer på fettmetabolismen med Caenorhabditis elegans som modellsystem. Behandling med GCBE eller 5-CQA minskade triglyceridnivån med 29 % respektive 23 % jämfört med kontrollen. GCBE:s och 5-CQA:s fettsnedsättande effekter var beroende av sbp-1 (en ortolog till däggdjurs sterol-regulatoriskt elementbindande protein) och daf-16 (en ortolog till däggdjurs transkriptionsfaktor Forkhead box O). Dessutom identifierades det lipidbindande proteinet FAR-6 som en måltavla för GCBE och 5-CQA, tillsammans med andra proteiner. Därför är GCBE:s och 5-CQA:s fettsänkande effekter beroende av sbp-1, daf-16 och far-6 i C. elegans, som är involverade i lipogenes, energihomeostas respektive lipidupptag. Dessa resultat tyder på att klorogensyror sannolikt är ansvariga för GCBE:s fettsänkande effekter.