5 underbara fördelar med buffelmjölk

Men även om buffelmjölk kanske inte är den mest populära mjölksorten har den vissa hälsofördelar, inklusive förmågan att bygga starka ben, främja tillväxt, skydda hjärtat, stimulera cirkulationen och sänka blodtrycket.

Buffelmjölk

När de flesta människor tänker på mjölk föreställer de sig naturligtvis juver från en ko, det klassiska nötkreaturet, men det finns många människor i delar av världen som använder buffelmjölk i stället. Du kanske aldrig har druckit ett glas av denna mjölk, men du har troligen konsumerat den i din ”buffalo”-mozzarella vid ett eller annat tillfälle. Som namnet antyder är det mjölk från en buffelkörtels bröstkörtel. I delar av världen som Indien och delar av Asien där olika buffelarter fortfarande finns i stor mängd utgör denna mjölk en viktig del av en hälsosam kost. Den ökade tillgången och efterfrågan på buffelmjölk har ökat uppmärksamheten, och forskningen har funnit ett antal skillnader mellan buffelmjölk och andra sorter av icke-mänsklig mjölk för konsumtion.

Denna mjölk är rik på protein, kalcium, järn, fosfor, A-vitamin och andra viktiga föreningar, men har också en betydligt högre fetthalt än traditionell komjölk. Beroende på ditt nuvarande hälsotillstånd och din livsstil kan buffelmjölk vara bra för vissa saker, men dålig för andra, vilket gör det viktigt att känna till näringsprofilen och de potentiella hälsofördelarna med detta komjölksalternativ.

Buffelmjölk har mer fett än komjölk, vilket är anledningen till att den är krämigare och tjockare. Photo Credit:

Hälsofördelar med buffelmjölk

Låt oss gräva i mer detaljer om hälsofördelarna med buffelmjölk.

Förbättrar hjärthälsan

I jämförelse med komjölk finns det faktiskt mindre kolesterol i buffelmjölk, vilket är bra för alla som är oroliga för sin kardiovaskulära hälsa. Med det sagt finns det mer fett i denna mjölk, ungefär 100 % mer, så måttlighet är viktigt. Med tanke på den utbredda epidemin av kardiovaskulära sjukdomar, ateroskleros, hjärtattacker och stroke runt om i världen är det ingen dålig idé att ta till sig buffelmjölk och återställa balansen i ditt kolesterol.

Växt och utveckling

Forskning har visat att i likhet med komjölk har buffelmjölk också ett imponerande högt proteininnehåll. Faktum är att mjölk från en buffel har cirka 10 % mer protein än sin kusin från en ko. Detta är goda nyheter för tillväxten och utvecklingen hos barn och ungdomar, liksom hos vuxna, med tanke på att protein behövs för nästan alla kroppsliga processer. Den ger också kompletta proteiner, som är mycket värdefulla och kan omvandlas till användbar energi eller användas för reparation och tillväxt av vår kropp.

Boosts Immunity

Vitamin A och C-vitamin finns i betydande mängder i buffelmjölk, och dessa två vitaminer är viktiga för att vårt immunsystem ska fungera och för det övergripande skyddet av kroppen. Båda dessa vitaminer fungerar som antioxidanter och renar kroppen från farliga fria radikaler och gifter som kan orsaka kronisk sjukdom. Dessutom stimulerar C-vitaminet immunsystemet genom att producera vita blodkroppar, kroppens första försvarslinje. Zink och vissa andra spårmineraler i denna mjölksort kan också fungera som antioxidanter och förstärkare av immunförsvaret.

Förbättrar cirkulationen

Anemi är den formella termen för järnbrist, och detta är ett stort problem för människor över hela världen. Ett bra botemedel mot detta tillstånd är livsmedel med hög järnhalt, eftersom järn är en viktig komponent i röda blodkroppar. Genom att öka antalet röda blodkroppar i kroppen kan du öka cirkulationen, vilket ökar syretillförseln till extremiteterna och organsystemen, vilket gör att de fungerar med full kapacitet. Detta påskyndar också läkningen och tillväxten av nya celler och vävnader.

Benstyrka

Det verkar som om mjölk av alla sorter är ganska välkänt för sin inverkan på benstyrka och utveckling. Det visar sig att buffelmjölk faktiskt innehåller mer kalcium än komjölk, vilket gör den ännu bättre för förebyggande av osteoporos och allmän benstyrka och motståndskraft. Detta är utöver det antal andra viktiga mineraler som finns i buffelmjölk, inklusive koppar, mangan, fosfor och zink.

Regulerar blodtrycket

Detta är inte en välkänd fördel med buffelmjölk, eftersom kaliuminnehållet i denna mjölksort ofta förbises. Det finns dock mer kalium i denna mjölk än i vanlig komjölk, och eftersom kalium fungerar som en vasodilator kan buffelmjölk hjälpa dig att sänka ditt blodtryck. Genom att minska belastningen på blodkärl och artärer kan buffelmjölk förhindra utvecklingen av åderförkalkning och andra kranskärlskomplikationer.

Varningsord: Som nämnts har buffelmjölk betydligt mer fett än komjölk, men många av de andra fördelarna är värda. Om du kämpar med vikten, har en långsam ämnesomsättning eller lever en mindre aktiv livsstil kan buffelmjölk ge för mycket fett i din kost. Innan du gör några större förändringar i din dagliga eller veckovisa hälsostrategi bör du tala med din läkare eller en näringsexpert.