5 ihmeellistä hyötyä puhvelinmaidosta

Vaikka puhvelinmaito ei ehkä ole suosituin maitolajike, sillä on tiettyjä terveyshyötyjä, kuten kyky rakentaa vahvoja luita, edistää kasvua, suojata sydäntä, edistää verenkiertoa ja alentaa verenpainetta.

Puhvelinmaito

Kun useimmat ihmiset ajattelevat maitoa, he luonnollisesti kuvittelevat lehmän utareet, klassisen nautaeläimen, mutta monissa osissa maailmaa monet ihmiset käyttävät sen sijaan puhvelinmaitoa. Et ehkä ole koskaan juonut lasillista tätä maitoa, mutta olet todennäköisesti jossain vaiheessa nauttinut sitä ”puhveli”-mozzarellassasi. Kuten nimikin kertoo, se on puhvelin maito, joka saadaan puhvelin maitorauhasesta. Intian ja Aasian kaltaisissa osissa maailmaa, joissa eri puhvelilajeja on edelleen runsaasti, tämä maito on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Puhvelinmaidon lisääntynyt saatavuus ja kysyntä ovat lisänneet huomiota, ja tutkimuksissa on havaittu useita eroja puhvelinmaidon ja muiden kulutukseen tarkoitettujen ei-ihmismaitojen välillä.

Tämä maito sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia, rautaa, fosforia, A-vitamiinia ja muita tärkeitä yhdisteitä, mutta sen rasvapitoisuus on myös huomattavasti suurempi kuin perinteisen lehmänmaidon. Nykyisestä terveydentilasta ja elämäntavoista riippuen puhvelinmaito voi olla hyväksi joillekin asioille, mutta haitaksi toisille, minkä vuoksi on tärkeää tuntea tämän lehmänmaitovaihtoehdon ravitsemusprofiili ja mahdolliset terveyshyödyt.

Puhvelinmaidossa on enemmän rasvaa kuin lehmänmaidossa, minkä vuoksi se on kermaisempaa ja paksumpaa. Photo Credit:

Puhvelinmaidon terveyshyödyt

Kaivetaanpa lisää yksityiskohtia puhvelinmaidon terveyshyödyistä.

parantaa sydämen terveyttä

Lehmänmaitoon verrattuna puhvelinmaidossa on itse asiassa vähemmän kolesterolia, mikä on hyvä asia jokaiselle, joka on huolissaan sydän- ja verisuoniterveydestään. Tästä huolimatta tässä maidossa on enemmän rasvaa, noin 100 % enemmän, joten kohtuus on avainasemassa. Kun otetaan huomioon sydän- ja verisuonitautien, ateroskleroosin, sydänkohtausten ja aivohalvausten laajalle levinnyt epidemia ympäri maailmaa, puhvelinmaidon käyttöönotto ja kolesterolin tasapainottaminen ei ole huono ajatus.

Kasvu ja kehitys

Tutkimukset ovat osoittaneet, että lehmänmaidon tavoin myös puhvelinmaito on vaikuttavan proteiinipitoista. Itse asiassa puhvelinmaidossa on noin 10 % enemmän proteiinia kuin lehmästä peräisin olevassa serkussaan. Tämä on hyvä uutinen lasten ja nuorten sekä aikuisten kasvulle ja kehitykselle, kun otetaan huomioon, että proteiinia tarvitaan lähes kaikkiin kehon prosesseihin. Se tarjoaa myös täydellisiä proteiineja, jotka ovat erittäin arvokkaita ja jotka voidaan muuntaa käyttökelpoiseksi energiaksi tai käyttää kehomme korjaamiseen ja kasvuun.

Vahvistaa vastustuskykyä

Puhvelinmaidossa on merkittäviä määriä A- ja C-vitamiinia, ja nämä kaksi vitamiinia ovat avainasemassa immuunijärjestelmämme toiminnan ja elimistömme yleisen suojelun kannalta. Molemmat vitamiinit toimivat antioksidantteina, jotka puhdistavat kehoa vaarallisista vapaista radikaaleista ja toksiineista, jotka voivat aiheuttaa kroonisia sairauksia. Lisäksi C-vitamiini stimuloi immuunijärjestelmää tuottamalla valkosoluja, jotka ovat kehon ensimmäinen puolustuslinja. Sinkki ja tietyt muut tämän maitolajikkeen sisältämät hivenaineet voivat myös toimia antioksidantteina ja immuunijärjestelmän vahvistajina.

parantaa verenkiertoa

Anemia on virallinen termi raudanpuutteelle, ja se on suuri ongelma ihmisille kaikkialla maailmassa. Erinomainen parannuskeino tähän tilaan ovat rautapitoiset elintarvikkeet, sillä rauta on tärkeä osa punasoluja. Lisäämällä punasolujen määrää elimistössä pystyt lisäämään verenkiertoa, mikä parantaa raajojen ja elinjärjestelmien hapensaantia ja pitää ne toimintakykyisinä. Tämä nopeuttaa myös uusien solujen ja kudosten paranemista ja kasvua.

Luun lujuus

Näyttää siltä, että kaikenlainen maito on melko hyvin tunnettu sen vaikutuksesta luun lujuuteen ja kehitykseen. Kävi ilmi, että puhvelinmaidossa on itse asiassa enemmän kalsiumia kuin lehmänmaidossa, mikä tekee siitä vieläkin paremman osteoporoosin ehkäisyyn ja luiden yleiseen lujuuteen ja kimmoisuuteen. Tämän lisäksi puhvelinmaidossa on monia muita tärkeitä kivennäisaineita, kuten kuparia, mangaania, fosforia ja sinkkiä.

Säätelee verenpainetta

Tämä ei ole puhvelinmaidon tunnettu etu, sillä tämän maitolajikkeen kaliumpitoisuus jää usein huomiotta. Tässä maidossa on kuitenkin enemmän kaliumia kuin tavallisessa lehmänmaidossa, ja koska kalium toimii verisuonia laajentavana aineena, puhvelinmaito voi auttaa alentamaan verenpainetta. Vähentämällä verisuonten ja valtimoiden rasitusta puhvelimaito voi ehkäistä ateroskleroosin ja muiden sepelvaltimokomplikaatioiden kehittymistä.

Varoituksen sana: Kuten mainittu, puhvelinmaidossa on huomattavasti enemmän rasvaa kuin lehmänmaidossa, mutta monet muut hyödyt ovat sen arvoisia. Jos kamppailet painon kanssa, sinulla on hidas aineenvaihdunta tai elät vähemmän aktiivista elämäntapaa, puhvelinmaito saattaa tarjota liikaa rasvaa ruokavaliossasi. Ennen kuin teet suuria muutoksia päivittäiseen tai viikoittaiseen terveysohjelmaasi, keskustele lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa.