Revizuit Home Chef vs. Blue Apron-ce kit de masă este cel mai bun?
Nu ești tu – majoritatea companiilor de kituri de masă par foarte, foarte asemănătoare. Mărci precum HelloFresh, Home Chef, Blue Apron și Sun Basket se străduiesc să se definească pe o piață aglomerată, dar numele lor cu același sunet și misiunile lor care se suprapun fac dificilă diferențierea lor – și să decideți care dintre ele merită de fapt banii.
Prin fericire pentru dumneavoastră, noi am făcut deja toată munca grea. Am testat cele mai bune companii de livrare de kituri de masă pe parcursul a trei luni și le-am judecat în funcție de costuri, calitatea rețetelor, opțiunile de masă și multe altele, alegând în cele din urmă Home Chef ca fiind kitul nostru favorit în general.
Dar ce diferențiază Home Chef de Blue Apron, marele nume original al kiturilor de masă? Și care este potrivit pentru dumneavoastră? Citiți mai departe pentru a vedea cum se compară serviciile.
Care este diferența de preț?
Prețurile lui Home Chef se potrivesc cel mai bine cuplurilor și familiilor mici.
Pentru că atât Blue Apron, cât și Home Chef sunt companii consacrate, cu rețele mari de furnizori de alimente, au reușit să mențină prețurile la mesele lor la un nivel competitiv. Dar asta nu înseamnă că nu merită să luați în considerare modul în care fiecare dintre ele se va încadra în bugetul dumneavoastră.
Blue Apron oferă în prezent clienților săi patru „meniuri” diferite: Signature, Freestyle, Vegetarian, și Signature pentru 4 persoane. Mesele au un preț de 9,99 dolari pe porție în fiecare dintre aceste meniuri, cu excepția Signature for 4, care oferă prețuri de până la 7,49 dolari pe porție pentru mesele cu patru sau mai multe porții.
Clienții își pot schimba meniul oricând doresc, în funcție de gusturile lor și de cât de mult plănuiesc să gătească într-o săptămână. Transportul este de 7,99 dolari pentru comenzi de doar două mese pe săptămână și gratuit pentru comenzi de trei sau mai multe mese. Livrarea este întotdeauna gratuită pentru meniul Signature for 4.
Home Chef, între timp, are un preț fix de 9,95 dolari pe porție pentru majoritatea meselor pentru cină, indiferent de frecvență sau de numărul de porții. Oferă un singur meniu pe săptămână, dar aceste meniuri includ întotdeauna o opțiune „premium” oferită la prețul pieței (de exemplu, Filet Mignon cu Gratin de Gouda afumat și cartofi este de 19,95 dolari pe porție), precum și trei opțiuni de prânz pentru 7,99 dolari pe porție. Opțiunea „Customize It” permite, de asemenea, adăugarea de bucăți de carne de calitate superioară pentru un preț suplimentar. Transportul este de 10 dolari pentru comenzi mai mici de 45 de dolari și gratuit pentru comenzi mai mari de 45 de dolari.
După cum se descompune, un cuplu interesat să gătească trei mese standard pe săptămână ar cheltui 59,70 dolari la Home Chef și 59,94 dolari la Blue Apron. O familie de patru persoane, însă, ar cheltui 119,40 dolari la Home Chef și 95,88 dolari la Blue Apron pentru același număr de mese. Cu cât doriți mai multe porții, cu atât mai atrăgătoare este reducerea de la Blue Apron – un lucru de care trebuie să țineți cont în timp ce vă cântăriți opțiunile.
Care are mai multe opțiuni de mâncare?
Quesadillas de la Blue Apron și Orecchiette în stil sicilian cu Kale & Sweet Peppers au fost două mese pe care le-am pregătit în timpul testării mele.
Când am testat ultima dată aceste servicii pentru runda noastră de kituri de masă, am fost impresionați de meniul mare și variat al Home Chef. În prezent, Home Chef oferă 14 opțiuni de cină și trei opțiuni de prânz pe săptămână. Cinele includ cel puțin o masă premium și cel puțin două opțiuni vegetariene, fără gluten, fără nuci și fără produse lactate pe meniu. Deși mesele vegane nu sunt prioritare, cel puțin două rețete pe săptămână pot fi modificate pentru a fi vegane.
De când am testat, însă, Home Chef a introdus opțiunea „Customize It”, care permite abonaților să schimbe proteinele pentru mai mult de jumătate din mesele oferite în fiecare săptămână. Unele mese permit schimbarea gratuită a unei proteine complet noi în locul alteia, în timp ce altele permit upgrade-uri la bucăți de carne mai premium pentru un preț suplimentar.
Copiilor nu le place carnea de porc? Schimbați în schimb coapsa de pui dezosată pentru Korean Noodle Bowl. Mama vrea piept de pui fără antibiotice? Treceți la tăietura premium pentru 1,99 $ pe porție. Aceste opțiuni oferă cuplurilor și familiilor mult mai multă flexibilitate în ceea ce privește modul în care mănâncă, fără a se abate de la meniul organizat și de la rețetele clare la care ne-am obișnuit de la Home Chef.
Home Chef’s Thai Turkey Lettuce Wraps.
În timp ce Blue Apron prezintă patru meniuri diferite din care puteți alege în fiecare săptămână (Signature, Freestyle, Vegetarian și Signature pentru 4 persoane), primele trei meniuri se suprapun foarte mult, rezultând doar 11 opțiuni de cină din care puteți alege pe săptămână – și nu puteți combina între meniuri, așa că, de fapt, maximul este de opt opțiuni din meniul Signature. Meniul Signature for 4 este independent de celelalte și oferă cinci opțiuni pe săptămână.
Meniurile multiple ale Blue Apron creează iluzia alegerii, dar când vine vorba de asta, Home Chef oferă mese mult mai variate pe săptămână. Home Chef oferă, de asemenea, gustări, smoothie-uri, prânzuri și alte alimente care nu sunt pentru cină în meniul lor obișnuit.
Care are rețete mai bune?
Cartete de masă de la fiecare serviciu de kituri de masă pe care l-am testat.
Când vine vorba de calitatea și acuratețea rețetelor, Home Chef ia premiul. Ingredientele lor proaspete, de înaltă calitate și rețetele bine scrise, care descompun metodele de gătit intimidante în pași digerabili, m-au făcut să mă simt ca și cum aș pregăti mese demne de un restaurant (sau cel puțin demne de un oaspete) fără să alerg ca un maniac.
Pește puiul lor prăjit Farmhouse cu piure de cartofi, sos de ceapă verde și porumb. În timp ce navigam după mese pe site-ul companiei, am văzut inițial pui prăjit și am râs. Cum ar putea un aliment pe care atât de mulți oameni îl consideră imposibil de gătit acasă să fie executat bine în contextul unui kit de masă? Am fost șocată – și încântată! – să constat că rețeta de la Home Chef a dat un pui suculent, minunat de uniform și suculent, fără nici o arsură de ulei la vedere. Cu greu mi-a venit să cred că am făcut-o singură.
Puiul prăjit la fermă cu piure de cartofi, sos de ceapă verde și porumb a fost cea mai bună rețetă pe care am încercat-o de la Home Chef – și a fost surprinzător de ușor de făcut.
Dacă cuvintele „pui prăjit” vă fac să vă strângeți inima de frică legată de sănătate, nu vă faceți griji – Home Chef nu este doar pentru dietele indulgente. Am fost impresionată de profunzimea aromei din Carnea de vită Yang-Yang cu ardei Shishito, o alternativă mai ușoară la mâncarea chinezească tradițională, și am îndrăgit Somonul fierbinte cu miere cu dovlecei și roșii pentru simplitatea sa de vară. Mesele vegetariene, cum ar fi Wild Rice and Brussels Sprouts Harvest Bowl, au fost pe masă în mai puțin de 30 de minute, dar timpul mediu de la cutie la masă pentru mesele mele Home Chef a fost de aproximativ 45 de minute.
Home Chef’s Wild Rice and Brussels Sprouts Harvest Bowl este una dintre opțiunile lor vegetariene.
Din păcate, rețetele Blue Apron nu m-au impresionat nici pe departe la fel de mult. În testele mele, am avut probleme constante cu aromele și proporțiile care nu erau potrivite – oregano a suprasolicitat orecchiette, jalapeno a copleșit salsa de piersici, iar polenta mea avea o nevoie disperată de sare, condimente sau orice altceva care să o facă mai mult decât o terci fadă. Mâncarea mea preferată a fost o quesadilla simplă, care nu avea nevoie de nicio rețetă.
Apreciez cât de ușor și rapid au fost de făcut mesele mele Blue Apron, cu un timp mediu de gătire de doar 35 de minute, dar am fost dezamăgită de cât de des rețetele erau pline de probleme. În acest fel, pălește în comparație cu Home Chef.
Cum rămâne cu ambalajul?
Ambalajul Blue Apron nu include pungi interioare care să separe ingredientele pentru mâncare.
În centrul succesului Home Chef se află organizarea sa – și aceasta se extinde la ambalajele sale. Orice bucătar experimentat știe că pregătirea reprezintă jumătate din bătălie, iar această companie știe și ea acest lucru. Ingredientele sunt împărțite pe mese în pungi etichetate care se strecoară cu ușurință în frigider. Această organizare a făcut ca timpul de trecere de la frigider la masă să fie mai rapid decât cel al multor concurenți și m-a scutit de stresul de a uita ingrediente și de a reciti rețetele de patru ori.
Home Chef ar fi, totuși, înțelept să încorporeze mai multe ambalaje biodegradabile în modelul lor existent. Deși nu a fost cel mai risipitor ambalaj pe care l-am văzut, majoritatea materialelor erau reciclabile, nu biodegradabile.
Home Chef își organizează mesele în pungi individuale.
Blue Apron pare să aibă mai puține ambalaje în general, dar produsele libere și ambalajele aleatorii din cutie au făcut mult mai greu să te organizezi și să știi ce produse aparțineau fiecărei mese. Dacă știți exact ce gătiți și vă pasă foarte mult de reducerea cantității de deșeuri provenite din cutiile de livrare a kiturilor de masă, Blue Apron câștigă această rundă – dar am preferat organizarea de la Home Chef.
Verdictul final
Home Chef este kitul nostru de masă preferat în general.
În ciuda succesului competiției sale, serviciul original de kituri de masă Blue Apron mai are încă ceva luptă în el. Timpul și experiența le-au permis să mențină prețurile la un nivel scăzut, să perfecționeze estimările de timp pe rețete și să ofere opțiuni amuzante de împerechere cu vinuri și cadouri.
Cu toate acestea, Home Chef este favoritul nostru general pentru un motiv. Ingredientele de înaltă calitate, rețetele bine scrise și aromele fantastice fac ca experiența să fie una pe care veți dori să o integrați în serile din timpul săptămânii – iar organizarea serviciului face incredibil de ușor să faceți acest lucru.
Cu prețuri atât de comparabile, Home Chef este cel mai bine pentru cupluri și familii mici – dar dacă gătiți pentru o mulțime, valoarea Blue Apron s-ar putea să vă atragă. Încă nu ați găsit ceea ce vă doriți cu aceste servicii? Consultați lista noastră rotundă a tuturor celor mai bune servicii de livrare de kituri de masă.
Leave a Reply