Home Chef vs. Blue Apron – která jídelní sada je nejlepší?
Není to vámi – většina společností nabízejících jídelní sady se zdá být opravdu, ale opravdu podobná. Značky jako HelloFresh, Home Chef, Blue Apron a Sun Basket se snaží vymezit na přeplněném trhu, ale jejich stejně znějící názvy a překrývající se poslání ztěžují jejich rozlišení – a rozhodování, která z nich za ty peníze skutečně stojí.
Naštěstí pro vás jsme už všechnu tu těžkou práci udělali. Během tří měsíců jsem testoval nejlepší společnosti dodávající jídelní soupravy a hodnotil je podle ceny, kvality receptů, možností jídel a dalších parametrů a nakonec jsem vybral Home Chef jako naši celkově nejoblíbenější soupravu.
Ale co odlišuje Home Chef od Blue Apron, původního velkého jména v oblasti jídelních souprav? A která je pro vás ta pravá? Přečtěte si, jak si tyto služby stojí v porovnání.
Jaký je cenový rozdíl?
Ceny Home Chef nejlépe vyhovují párům a malým rodinám.
Protože jsou Blue Apron i Home Chef zavedené společnosti s rozsáhlými sítěmi dodavatelů potravin, daří se jim udržovat ceny jídel na konkurenčně nízké úrovni. To však neznamená, že nestojí za to zvážit, jak se každá z nich vejde do vašeho rozpočtu.
Blue Apron v současné době nabízí svým zákazníkům čtyři různá „menu“: Signature, Freestyle, Vegetariánské a Signature pro 4 osoby. Ceny jídel jsou v každém z těchto menu 9,99 USD za porci s výjimkou menu Signature for 4, které nabízí ceny již od 7,49 USD za porci u jídel se čtyřmi a více porcemi.
Zákazníci mohou své menu měnit, kdykoli se jim zachce, v závislosti na své chuti a na tom, kolik toho plánují za týden uvařit. Poštovné činí 7,99 USD při objednávce pouze dvou jídel týdně a zdarma při objednávce tří a více jídel. Doprava je vždy zdarma pro menu Signature for 4.
Home Chef má mezitím pevnou cenu 9,95 USD za porci pro většinu jídel k večeři bez ohledu na četnost nebo počet porcí. Nabízí pouze jedno menu týdně, ale tato menu vždy obsahují „prémiovou“ variantu nabízenou za tržní cenu (např. svíčková s uzenou goudou a bramborovým gratinem stojí 19,95 USD za porci) a také tři varianty oběda za 7,99 USD za porci. Varianta „Customize It“ umožňuje také přidání prémiových kusů masa za příplatek. Poštovné je 10 dolarů u objednávek nižších než 45 dolarů a zdarma u objednávek nad 45 dolarů.
Pokud to rozdělíme, pár, který má zájem vařit tři standardní večeře týdně, utratí u Home Chef 59,70 dolaru a u Blue Apron 59,94 dolaru. Čtyřčlenná rodina by však za stejný počet jídel utratila 119,40 USD u Home Chef a 95,88 USD u Blue Apron. Čím více porcí chcete, tím je sleva u Blue Apron lákavější – to je třeba mít na paměti, až budete zvažovat své možnosti.
Který z nich má více možností jídla?
Quesadillas od Blue Apron a Orecchiette po sicilsku s kapustou & sladkou paprikou byly dva pokrmy, které jsem během testování připravila.
Když jsme naposledy testovali tyto služby pro náš přehled jídelních sad, zaujala nás rozsáhlá a pestrá nabídka Home Chef. V současné době Home Chef nabízí 14 možností večeří a tři možnosti obědů týdně. Večeře zahrnují alespoň jedno prémiové jídlo a nejméně dvě vegetariánské, bezlepkové, bezořechové a bezmléčné varianty na menu. Veganská jídla sice nejsou upřednostňována, ale alespoň dva recepty týdně lze upravit tak, aby byly veganské.
Od doby našeho testování však společnost Home Chef zavedla možnost „Přizpůsobit si“, která umožňuje předplatitelům vyměnit bílkoviny u více než poloviny nabízených večeří každý týden. Některá jídla umožňují vyměnit zcela novou bílkovinu za jinou zdarma, zatímco jiná umožňují za příplatek upgradovat na prémiovější kusy masa.
Děti nemají rády vepřové? Vyměňte vykostěné kuřecí stehno za korejskou nudlovou mísu. Chce maminka kuřecí prsa bez antibiotik? Přejděte na prémiový kus za 1,99 dolaru za porci. Tyto možnosti dávají párům a rodinám mnohem větší flexibilitu ve způsobu stravování, aniž by se odchýlily od uspořádaného jídelníčku a jasných receptů, které od Home Chef očekáváme.
Thajské krůtí salátové závitky Home Chef.
Ačkoli společnost Blue Apron představuje každý týden čtyři různá menu, z nichž si můžete vybrat (Signature, Freestyle, Vegetariánské a Signature pro 4 osoby), první tři menu se značně překrývají, což má za následek, že si můžete vybrat pouze z 11 možností večeře za týden – a nelze je kombinovat napříč menu, takže ve skutečnosti je maximum osm možností z menu Signature. Menu Signature pro 4 osoby je na ostatních nezávislé a nabízí pět možností týdně.
Více menu Blue Apron vytváří iluzi výběru, ale když na to přijde, Home Chef nabízí mnohem rozmanitější jídla týdně. Home Chef ve své běžné nabídce nabízí také svačiny, koktejly, obědy a další nevečeřová jídla.
Která má lepší recepty?“
Jídelní karty všech námi testovaných služeb jídelních sad.
Pokud jde o kvalitu a přesnost receptů, Home Chef si vede nejlépe. Díky jejich čerstvým, vysoce kvalitním surovinám a dobře napsaným receptům, které rozdělují zastrašující postupy vaření do stravitelných kroků, jsem měla pocit, že připravuji jídla hodná restaurace (nebo alespoň hodná hosta), aniž bych kolem nich běhala jako šílenec.
Třeba jejich Farmářské smažené kuře s bramborovou kaší, omáčkou ze zelené cibule a kukuřicí. Při prohlížení jídel na webových stránkách společnosti jsem nejprve uviděla smažené kuře a zasmála se. Jak by mohlo být jídlo, které je pro tolik lidí nemožné uvařit doma, dobře provedeno v rámci jídelní sady? Byla jsem v šoku – a nadšená! – když jsem zjistila, že podle receptu Home Chef je kuře nádherně rovnoměrné, šťavnaté a olej se ani nepřipálí. Nemohla jsem uvěřit, že jsem to zvládla sama.
a jeho příprava byla překvapivě snadná.
Pokud se vám při slovech „smažené kuře“ svírá srdce strachem ze zdravotních důvodů, nebojte se – Domácí kuchař není jen pro požitkářské diety. Zapůsobila na mě hloubka chuti hovězího masa Yang-Yang s papričkami Shishito, které je lehčí alternativou tradiční čínské kuchyně, a zamilovala jsem si horkého medového lososa s cuketou a rajčaty pro jeho letní jednoduchost. Vegetariánská jídla, jako je miska s divokou rýží a růžičkovou kapustou, byla na stole za méně než 30 minut, ale průměrná doba od krabice ke stolu u mých jídel Home Chef byla asi 45 minut.
Miska s divokou rýží a růžičkovou kapustou Home Chef je jednou z jejich vegetariánských možností.
Recepty společnosti Blue Apron mě bohužel zdaleka tak nenadchly. Při testování jsem měla soustavné problémy s chutěmi a poměry – oregano přebíjelo orecchiette, jalapeňo přebíjelo broskvovou salsu a moje polenta zoufale potřebovala sůl, koření nebo cokoli, co by z ní udělalo něco víc než mdlou kaši. Mým nejoblíbenějším jídlem byla jednoduchá quesadilla, která opravdu nepotřebovala recept.
Cením si toho, jak snadno a rychle se mi jídla od Blue Apron připravovala, průměrná doba přípravy byla pouhých 35 minut, ale zklamalo mě, jak často byly recepty plné problémů. V tomto ohledu bledne ve srovnání s Home Chefem.
A co obal?
Obal Blue Apron neobsahuje vnitřní sáčky, které oddělují složky jídla.
Jádrem úspěchu společnosti Home Chef je její organizace – a ta se týká i obalů. Každý zkušený kuchař ví, že příprava je polovina úspěchu, a tato společnost to ví také. Ingredience jsou rozděleny na jednotlivá jídla do označených sáčků, které se snadno vkládají do lednice. Díky této organizaci jsem se dostal z lednice na stůl rychleji než mnoho konkurenčních výrobků a ušetřil jsem si stres ze zapomínání ingrediencí a čtyřnásobného čtení receptů.
Home Chef by však měl do svého stávajícího modelu zařadit více biologicky odbouratelných obalů. Nebyl to sice ten nejztrátovější obal, jaký jsme kdy viděli, ale většina materiálů byla recyklovatelná, nikoli biologicky rozložitelná.
Společnost Home Chef organizuje svá jídla do jednotlivých sáčků.
Blue Apron má zřejmě celkově méně obalů, ale volně položené produkty a náhodné balíčky v krabici značně ztěžovaly organizaci a orientaci v tom, které produkty patří ke kterému jídlu. Pokud přesně víte, co vaříte, a velmi vám záleží na tom, abyste snížili množství odpadu pocházejícího z krabic s dodávkami jídelních souprav, Blue Apron v tomto kole vítězí – ale já jsem dal přednost organizaci Home Chef.
Konečný verdikt
Home Chef je celkově naší nejoblíbenější stravovací soupravou.
Původní služba stravovacích souprav Blue Apron má navzdory úspěchu své konkurence stále ještě něco do sebe. Čas a zkušenosti jim umožnily udržet nízké ceny, zdokonalit časové odhady u receptů a nabídnout zábavné možnosti párování vín a dárků.
Naším celkovým favoritem je však z nějakého důvodu Home Chef. Díky kvalitním surovinám, dobře napsaným receptům a fantastickým chutím je to zážitek, který budete chtít začlenit do svých všedních večerů – a díky organizaci služby je to neuvěřitelně snadné.
Při takto srovnatelných cenách je Home Chef nejlepší pro páry a malé rodiny – ale pokud vaříte pro větší počet lidí, mohla by se vám líbit hodnota Blue Apron. Stále jste u těchto služeb nenašli to, co chcete? Podívejte se na náš přehled všech nejlepších služeb dodávek jídelních souprav.
Leave a Reply