Piața franceză din Chicago: A Must See

Piața franceză din Chicago a găzduit o serată de primăvară, în mod corespunzător în prima zi a primăverii, unde participanții au avut posibilitatea de a gusta și de a gusta de la cei peste 30 de artizani și furnizori. Soiree a fost prima mea vizită la piață. Tot ce pot să spun este WOW, aș putea spune mai multe, lol. Sunt atât de încântată de acest loc și abia aștept să mă întorc. O declar un MUST pentru oricine locuiește sau vizitează orașul Chicago!

Localizată în gara Ogilvie din West Loop din Chicago, Chicago French Market este singura piață interioară din oraș care funcționează pe tot parcursul anului, permițând accesul continuu la produse proaspete, artizanale locale, sprijinind în același timp fermierii locali. Vizitatorii au la dispoziție o varietate de opțiuni de produse, dulciuri, vinuri, flori proaspete, fructe de mare, produse de panificație, sandvișuri, espresso și carne, pentru a numi doar câteva dintre acestea. Am fost plăcut surprins de sortimentul de opțiuni.

Cei peste 30 de vânzători ai pieței au fost toți selectați manual datorită pasiunii lor și produselor de înaltă calitate. Cei mai buni din Chicago și din zonele înconjurătoare, în mare parte afaceri de familie, antreprenori și furnizori calificați.

Piața, deschisă din 2009, este operată și administrată de familia Bensidoun, cel mai mare operator de piață din Paris și din împrejurimi din 1953. În plus față de Piața Franceză din Chicago, familia operează aproape 100 de piețe în aer liber și în interior în SUA și Europa.

Îmi dau șuturi în fund pentru că am ratat această bijuterie în toți acești ani. Chicago nu încetează niciodată să mă uimească! În fiecare zi descopăr lucruri noi pe care să le iubesc la acest oraș magnific. Jur că nu voi rămâne niciodată fără material de împărtășit. Puneți Piața Franceză din Chicago pe lista voastră!

Soiree de primăvară a permis accesul VIP la toți vânzătorii. Visele mele s-au materializat! Partenerul meu de crimă pentru eveniment a fost Chicago Chef April Lee, cunoscută și sub numele de The Tipsy Housewife (este un bucătar și o persoană uimitoare, verificați blogul ei pentru rețete incredibile de mâncare și cocktailuri)!

După check-in, prima noastră oprire a fost la bar unde am luat un pahar de Malbec; a fost o zi lungă la birou, lol! Acum sunt gata!

Cercarea hărții a fost un pic copleșitoare la prima vedere, deoarece am vrut totul STAT (am mâncat un prânz ușor în pregătire)! Următoarele sunt câteva dintre cele mai importante și favorite.

Prima noastră oprire pentru mâncare a fost Aloha Poke Co. Eram deja un fan al locației Aloha Poke’s Revival Food Hall. Dacă nu ați încercat bolurile lor poke’, vă încurajez să o faceți. Ingredientele sunt proaspete, iar combinația de texturi și arome este încântătoare. Noi am mâncat Crunch Bowl-ul lor cu ton marinat, tempura crunch, edamame, ceapă verde, castravete, jalapeno, aioli picant, tobiko și semințe de susan. Am vrut un bol mai mare din asta!

Am trecut apoi la Lito’s Empanadas, un nou vânzător din piață. Empanadas-urile lor sunt descrise ca fiind în stil argentinian, deoarece folosesc un aluat pe bază de grâu întărit. Această tehnică permite ca toate mecanismele de gătit să funcționeze fără să absoarbă mult ulei, spre deosebire de utilizarea unei baze de porumb, care absoarbe uleiul. Poate că, la fel ca mine, ați observat că unele empanadas au un aspect mai maroniu și mai uleios decât altele. Se poate simți cu adevărat diferența! Aluatul a fost fantastic! Am plănuit să mă întorc în cerc și să cumpăr câteva pentru a le duce acasă la familia mea, dar nu am mai avut timp; mă voi întoarce pentru aceste empanadas!

Ahhhhh Primăvara! Florile de la Les Fleurs au fost o priveliște binevenită și mi-au dat tot felul de senzații bune de primăvară într-o zi friguroasă. Les Fleurs oferă aranjamente florale frumoase pentru orice ocazie, împreună cu plante, bijuterii, decorațiuni pentru casă, precum și cadouri de sezon cu tematică franceză.

Buchetele personalizate, legate manual, încep de la 25 de dolari!

Les Fleurs

Înainte de eveniment, am primit o hartă și o listă cu toți vânzătorii participanți. Am fost foarte entuziasmată să văd Da Lobsta pe listă și abia așteptam să mănânc unul dintre rulourile lor de homar. Văd adesea camionul lor de mâncare parcat în diferite locuri din oraș. Rulourile de homar sunt fooooarte bune. Era o mulțime de homar îndesat înăuntru. Acea chiflă totuși, trebuie să spun că sunt puțin obsedat!

Da Lobsta: Lobster Roll

Un alt favorit au fost mușcăturile de pastramă de la Bebe’s Kosher Deli. Recunosc, am mâncat mai mult de o mostră… nu m-am putut abține. Pastrama a fost uimitoare, iar eu nu prea sunt adepta pastramelor. Chiar trebuie să încetez să mai spun ce nu-mi place sau ce nu mă interesează, pentru că mi-am schimbat părerea cu privire la destul de multe feluri de mâncare. Cred că am mers în locurile nepotrivite. Sau nu am știut ce fac când am gătit anumite lucruri, lol. Acum îmi păstrez mintea deschisă, cu o tabula rasa, în ceea ce privește alimentele care înainte nu-mi plăceau. Cu excepția okra… în niciun caz nu-mi va plăcea vreodată chestia aia!

Bebe’s Kosher Deli: Pastrami Bites

Bebe’s folosește ingrediente de înaltă calitate pentru a crea rețetele lor transmise din generație în generație. Toată carnea Kosher provine din România, ceea ce am aflat că este o afacere mare în Chicago! Românul face toate cărnurile lor kosher proaspete, in-house.

Următoarea oprire a fost Wood Fire Counter pentru niște mâncare de confort. Am încercat macaroane de gumbo și brânză. Yum, m-am bucurat de mirodenii și de aroma acesteia. Textura pastelor a fost și ea la punct.

Gumbo Mac N Cheese de la Wood Fire Counter

Pe la degustarea de brânzeturi la Pastoral. Cu o reputație de înaltă calitate, Pastoral Artisan Cheese Bread and Wine oferă brânzeturi artizanale din America și din întreaga lume. Brânza lor este incredibilă! Mai este cineva îndrăgostit de brânză la fel de mult ca mine? Nu știu dacă există ceva care să mă facă să renunț la brânză. Pe lângă brânzeturi, Pastoral are o selecție de vinuri de producție mică, beri artizanale, iubitoare de brânzeturi, și pâine proaspăt coaptă împreună cu acompaniamente. Coșurile lor gastronomice ar fi niște cadouri minunate!

Charcuterie de la Pastoral

Nu uitați să vă opriți la Firenze în timpul vizitei dumneavoastră. Nou pe piață, Firenze vă aduce mâncare stradală italiană autentică, așa cum se găsește în Florența, Italia.

În imaginea de mai jos este Prosciutto Mozzarella: Pâine Schiacciato, Prosciutto, Mozzarella, rucola, cremă de trufe, ulei de măsline și glazură balsamică. DA!!! Proaspăt și delicios!

Am putut mânca doar ¼ din sandvișul meu. L-am luat acasă pentru a-l termina a doua zi și era la fel de bun.

Am mai găsit pastramă, de data aceasta de la Fumare Meats and Deli. A lor este o pastramă în stil Montreal; piept de piept afumat natural și vindecat, piperat și gătit lent zilnic la fața locului. O altă alegere bună!

Iubitorii de deserturi se vor bucura de varietatea de bunătăți dulci oferite, cum ar fi crepes de la Flip Crepes. Sunt și fără gluten! Eu am mâncat Nutella, yum!

Există o colecție drăguță de locuri care vând ciocolată făcută manual, tarte, bomboane, înghețată și gogoși, pentru a numi doar câteva. Pofta ta de dulciuri va avea într-adevăr parte de satisfacție aici!

Aceasta este doar o privire asupra numeroaselor oferte de la Piața Franceză din Chicago, în West Loop. Ți-am spus că este o vizită obligatorie. Aș putea continua la nesfârșit… am mâncat mult mai mult decât am menționat aici.

Sper că veți avea ocazia să petreceți ceva timp aici. Nu veți regreta!

.