Carc de cumpărături

Bine ați venit!

Într-o lume coerentă, fiecare recoltă ar fi identică cu cea precedentă, dar nu este ceea ce găsim. Ciclul de creștere și anotimpurile scriu poveștile vinurilor noastre. Fiecare recoltă este o mărturie a măiestriei și a muncii asidue care dă naștere unei noi recolte în fiecare an.
Cu vedere spre superba vale San Pasqual, Hungry Hawk Vineyards & Winery este una dintre bijuteriile ascunse din San Diego. Sala de degustare în stil rustic californian oferă soiuri din Franța, Italia și Spania. Această cramă de tip boutique, cu producție limitată, are un stil unic care i-a acordat recunoașterea ca fiind una dintre cele mai bune crame din San Diego de către mulți localnici. Fondată de Jeannine și Ed Embly în 2014, această proprietate de zece acri a fost una dintre pietrele ascunse din San Diego pentru a produce 15 soiuri de struguri. Vinificatorul, Mike Embly, a înțeles potențialul încorporării practicilor agricole durabile încă de când a plantat primele vițe de vie în 2009. În întregime autosustenabile, podgoriile reflectă valorile și tradițiile acestei podgorii de familie & din San Diego. Toți strugurii cultivați în cadrul proprietății beneficiază de cea mai înaltă îngrijire, iar resursele sunt toate colectate din pământ. În fiecare an, această bijuterie ascunsă din San Diego lansează peste 25 de vinuri diferite direct la Estate Tasting Room, multe dintre ele fiind premiate. Povestea care se găsește în fiecare sticlă arată cum Hungry Hawk Vineyards este una dintre cele mai bune crame din San Diego.
Hungry Hawk Vineyards & Winery este situată în Escondido, la doar cinci minute de San Diego Zoo Safari Park, în regiunea viticolă North County. Valea San Pasqual a ajuns rapid să fie cunoscută pentru că are unele dintre cele mai bune crame din San Diego. Clima mediteraneană, cu sezoane lungi de creștere și ierni călduroase, oferă văii condiții optime pentru cultivarea strugurilor de calitate superioară.
În mod interesant, San Diego a fost prima zonă din California în care s-a cultivat viță de vie. Totul datează din 1769, când misionarii franciscani spanioli au înființat prima misiune din California; Misiunea San Diego de Alcalá. Misiunea a plantat primii struguri în 1788 și, de-a lungul timpului, a fost cunoscută pentru producția de vinuri de calitate. Călătoria vinăriilor din San Diego a continuat pe măsură ce au sosit imigranți francezi, germani și italieni, care transportau butași, introducând mai multe soiuri europene. Diversitatea soiurilor a permis ca vinăriile din San Diego să înflorească. În timp, creșterea s-a oprit, chiar și momentan, pe măsură ce incendii semnificative, inundații și prohibiția și-au pus amprenta asupra industriei. Astăzi puteți găsi în San Diego bijuterii ascunse cu povești bogate care reprezintă istoria vinificatorilor săi.