Here’s How You Can Tell If You’ve Built up a Caffeine Tolerance-and How to Get That Buzz Back

No longer getting a hit from your morning cup of joe? Perdeste a explosão de energia que costumavas ter depois do teu café com leite da tarde? Enquanto você ainda pode obter os benefícios de saúde do café como uma melhor memória e proteção contra a demência, você pode ter construído uma tolerância à cafeína.

O alimento dos EUA &A Drug Administration recomenda que adultos saudáveis não consumam mais de 400mg de cafeína por dia – isso é o equivalente a quatro xícaras de café de oito onças por dia. No entanto, café, chá e refrigerantes não são as nossas únicas fontes de cafeína. Chocolate, bebidas energéticas, sorvetes, suplementos para emagrecer e medicamentos para aliviar a dor podem conter cafeína.

Por que desejamos o nosso café?

“Muitas vezes digo que a cafeína pode ser uma ‘droga numa caneca'”, diz Mandy Enright, uma dietista registada. “A cafeína estimula os centros de atenção e concentração do seu cérebro enquanto actua como receptor de uma molécula de sinalização cerebral chamada adenosina”, diz ela. “A adenosina é uma substância que pode fazer você se sentir cansado, que se acumula durante o dia e eventualmente se dissipa enquanto você dorme”. Essencialmente, o seu corpo pensa que as moléculas de cafeína se ligam às partes do cérebro a que a adenosina normalmente se ligaria, causando um aumento da atenção após tomar aquela xícara de café. O lado negativo da exposição constante à cafeína faz com que os receptores de adenosina sejam menos sensíveis à cafeína, e até desenvolvem mais receptores de adenosina, implorando por mais ingestão de cafeína, diz Enright. É esta diminuição da sensibilidade que leva à tolerância à cafeína.

Quanto tempo leva para construir uma tolerância?

A tolerância à cafeína pode se desenvolver em três a cinco dias quando consumida regularmente, de acordo com a nutricionista dietista registrada Malina Malkani. Mas tanto Malkani quanto Enright enfatizam que ela varia muito entre os indivíduos. “Algumas pessoas têm fatores genéticos que fazem com que a cafeína se metabolize mais rapidamente do que outras”, explica Enright. “As diferenças de peso podem influenciar a tolerância à cafeína – quanto maior o peso, maior é a probabilidade de terem uma tolerância maior. Fumar pode fazer com que a cafeína seja metabolizada duas vezes mais rapidamente”. A quantidade e frequência do uso da cafeína e os níveis de ansiedade em geral são outros factores que influenciam a rapidez com que se pode desenvolver uma tolerância, acrescenta Malkani, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética e criador do Solve Picky Eating.

Como posso dizer se construí uma tolerância à cafeína?

A principal pista que pode ter para a tolerância à cafeína é que a sua chávena de café matinal não lhe está a dar a mesma concentração ou vigor que desfrutou anteriormente. De acordo com Malkani, você pode se encontrar buscando mais para alcançar os efeitos desejados. “Você acha que precisa de mais café para ter os mesmos efeitos”, diz Enright. “E quando a cafeína começa a passar, podem ocorrer dores de cabeça.” Eis o que mais acontece ao seu corpo quando você bebe café todos os dias.

Como recuperar o seu zumbido

A boa notícia para todos os amantes profundos é que você não tem que cortar o café por completo. Na verdade, você deve evitar fazer isso, particularmente se você normalmente bebe grandes quantidades todos os dias. “Os sintomas de abstinência podem incluir dores de cabeça, aumento da frequência cardíaca, ansiedade e irritabilidade”, diz Enright. Portanto, é mais suave para o corpo reduzir a ingestão lentamente ao longo do tempo do que eliminá-la completamente. “Essa redução lenta na ingestão de cafeína pode parecer diferente de indivíduo para indivíduo, mas um exemplo é beber duas xícaras de café por dia em vez de três por uma semana ou mais e depois reduzir para uma xícara por dia por mais uma semana e nenhuma na seguinte”, diz Malkani.

Como evitar a acumulação de tolerância

O segredo para evitar a acumulação de tolerância à cafeína é “pedalar” sua ingestão, o que significa que se você beber uma quantidade alta em um dia, reduza sua ingestão em outros dias. “Por exemplo, em vez de beber quatro chávenas de café todos os dias, beba quatro chávenas num dia, duas no dia seguinte, depois uma chávena no dia seguinte, e depois não – ou volte a beber até quatro chávenas se for essa a sua preferência”, sugere a Enright. Ela também recomenda que você não salte refeições, pois isso pode levar a baixos níveis de energia e, em última análise, desencadear essa vontade de alcançar uma xícara adicional de cafeína para obter um impulso de energia. Beba café com uma refeição em vez de com o estômago vazio para retardar a absorção e aumentar os níveis de energia dos alimentos. No caso de estar a pensar: Estes são os sinais de que está a beber demasiado café.