Fungos do Ninho de Pássaros: Um cogumelo que parece um verdadeiro ninho

“Consegues comê-los?” é a pergunta que inevitavelmente me fazem quando encontramos tapetes densos de cogumelos a crescerem da nossa cobertura de madeira após uma boa chuva.

E embora estes pareçam bastante vistosos e carnudos, passaríamos facilmente por eles sem um segundo olhar.

Cada cogumelo não tem mais do que o tamanho de uma unha rosada, apenas alguns milímetros de largura e altura. No seu estado imaturo, os cogumelos são em forma de nódulos discretos, com os lados pontiagudos ou furados, totalmente fechados para proteger os “ovos” no seu interior.

Ao envelhecerem, as tampas se rompem para revelar um ninho de ovos denotivo do nome comum dos cogumelos: fungos dos ninhos de aves.

Qual é o fungo dos ninhos de aves?

O fungo ninho de pássaros – o cogumelo – não é o mesmo ninho de pássaros da sopa de ninho chinesa (que são ninhos reais de aves do swiftlet de ninho comestível e do swiftlet de ninho preto).

Fungos de ninhos de aves fazem parte da família de fungos Nidulariaceae, conhecidos pelos seus corpos de fruta sem caule, arredondados e ocos que se assemelham a ninhos de aves cheios de ovos. Eles incluem Nidularia, Nidula, Mycocalia, Crucibulum e Cyathus.

Os fungos que aparecem com mais frequência no meu jardim são Cyathus striatus, que têm copos de cor castanha (chamados de esporocarpo) segurando “ovos” achatados, cinza escuro (chamados de periodóleos) que têm a forma de lentilhas.

São excelentes decompositores e prosperam em ambientes húmidos e arborizados, aparecendo frequentemente em jardins com sombra vegetal ou caminhos arborizados. Desde que o clima seja temperado com chuvas intermitentes, os fungos dos ninhos das aves podem propagar-se através de qualquer matéria orgânica em decomposição com que entrem em contacto.

>

Encontrará grupos de fungos dos ninhos das aves em troncos de árvores mortas, madeira apodrecida, palha de madeira, aparas de casca de árvore, serradura, vegetação em decomposição ou solo rico em húmus, especialmente no Outono. Você verá até mesmo os fungos aparecerem no esterco dos animais, pois os periodoles podem sobreviver a uma viagem através das vias digestivas de vacas e cavalos.

O ciclo de vida dos fungos dos ninhos de pássaros

Fungos dos ninhos de pássaros não são apenas fascinantes na aparência, mas fascinantes em sua estratégia reprodutiva. Eles se multiplicam através dos “ovos” em seus copos, mas não da maneira que você poderia pensar.

Muito perto, os ovos são quase metálicos, parecendo pedras brilhantes do rio. Eles são conhecidos como periodoles, e servem como sacos protetores para os esporos dos cogumelos.

Quando gotas de água da chuva ou terra de irrigação nas taças, eles ejetam os periodoles até quatro metros de distância – esperançosamente para terreno hospitaleiro onde eles podem se reproduzir.

Na escala de vários milímetros, mesmo uma única gota de chuva pode exercer força suficiente para lançar os periodos como um canhão de água. Este método único de dispersão é por isso que às vezes você ouvirá fungos de ninho de pássaros referidos como “copos salpicadores”

É aqui que fica realmente interessante: Cada periodolo está ligado a um cordão funicular, essencialmente um longo e fino fio com uma cauda pegajosa que desenrola vários centímetros. Sim, centímetros. A partir desse pequeno copo!

Quando o periodolo navega pelo ar, o cordão pode entrar em contacto, digamos, com uma lâmina de relva ou um galho. Ele é apanhado pela cauda e envolve-se rapidamente em torno da relva, muito parecido com um jogo de tetherball. 780>

Aqui permanece até que o periodolo seque e depois se abre para libertar os esporos.

Quando os esporos germinam, crescem em filamentos ramificados chamados hifas. A massa de hifas (chamada micélio) tece através de detritos lenhosos húmidos e consome a madeira para alimentar o seu crescimento.

Fungos do ninho das aves são saprófitas (microrganismos que vivem de matéria orgânica morta) e este processo natural é em grande parte como a madeira se decompõe.

Quando duas linhagens diferentes de micélios se fundem, formam um novo fungo ninho de pássaros que retira nutrientes dos resíduos orgânicos e os decompõe rapidamente (acelerando a decomposição por duas vezes.Este ciclo geralmente ocorre entre Julho e Outubro.

Fungo de ninho de pássaros no jardim torna muito mais fácil e rápida a limpeza dos detritos vegetais, uma vez que reduzem grandes pedaços em lascas que eventualmente se decompõem e ajudam a enriquecer o solo.

Os fungos do ninho de pássaros são comestíveis?

A uma distância de apenas um centímetro de diâmetro, os fungos dos ninhos de aves são considerados não comestíveis devido ao seu pequeno tamanho, embora nenhum estudo tenha mostrado que sejam venenosos.

Harold J. Brodie, um micólogo canadense que estudou extensivamente os fungos dos ninhos de aves, concluiu em seu livro de 1975, The Bird’s Nest Fungi, que os cogumelos não eram “suficientemente grandes, carnudos ou odoríferos para serem de interesse para os humanos como alimento”, embora algumas espécies tenham sido usadas pelos povos nativos para estimular a fertilidade.

A publicação de 1910 Minnesota Plant Studies sugere que eles são “não comestíveis devido à sua textura de couro”

Então vamos dar uma falha a esta espécie, pois há cogumelos muito mais satisfatórios (e deliciosos) que você pode colher na natureza.

Como se livra dos fungos do ninho de pássaros?

De todos os fungos presentes num jardim, o fungo do ninho de pássaros é um dos mais benéficos devido às suas capacidades naturais de compostagem. Não é prejudicial para humanos, cães, animais selvagens ou plantas vivas, por isso não são necessárias medidas de controlo.

Mas se os “ovos” se tornarem um incómodo (aderindo a superfícies como carros, casas, ou outras estruturas onde são difíceis de remover), pode diminuir as hipóteses dos fungos dos ninhos dos pássaros aparecerem no seu quintal, fazendo rake no solo com frequência, diminuindo a irrigação em áreas sombreadas, e usando coberturas vivas e coberturas de solo comestíveis (em vez de aparas de madeira arborizadas) nos seus canteiros de jardim.

Fungicida nunca deve ser usado, pois pode perturbar os processos naturais do seu ecossistema.

Este post foi atualizado de um artigo que apareceu originalmente em 15 de janeiro de 2015.