Dieta Alta Alcalina: 4 Coisas que Você Deve Saber

Kelly Ripa é um proponente recente, mas será que é certo para você?

Não é segredo que Kelly Ripa está falando sério sobre seu estilo de vida saudável, mas agora o Viva! Com Kelly e Michael o anfitrião está compartilhando um método interessante e interessante, que ela diz ter mudado sua vida. Em um episódio recente do programa, a jovem de 44 anos de idade creditou uma limpeza altamente alcalina com alívio de problemas pós-injúrias que ela tem estado em fisioterapia para tratar. É “responsável por eu não estar com dores”, disse ela.

Ripa não é a única que suporta alcalinidade. Celebridades como Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow, e Jennifer Aniston admitiram que são fãs. A teoria por trás da alimentação altamente alcalina é que ela pode otimizar o equilíbrio do pH do seu corpo através da troca de alimentos que metabolizam em compostos que promovem a acidez – como carne, laticínios, doces, cafeína, álcool e produtos artificiais e processados – por uma dieta rica em frutas frescas, vegetais, nozes e sementes, que formam substâncias alcalinas.

RELATADO: Eu tentei uma dieta de desintoxicação!

Mas será apenas mais uma moda louca de Hollywood – ou poderia realmente melhorar a sua saúde e bem-estar? Aqui estão quatro fatos que você deve saber antes de tentar.

A pesquisa é limitada

Apesar do apoio das celebridades, muitos médicos são céticos em relação aos poderes restauradores desta dieta. “Muitos profissionais de saúde descartam uma dieta alcalina como completamente desnecessária, porque nosso corpo é inerentemente projetado para manter o equilíbrio do pH”, Cynthia Sass, editora de nutrição Cynthia Sass, MPH, RD, nota em um post anterior para Saúde. “E os principais benefícios desta abordagem parecem derivar de diretrizes que você já ouviu um milhão de vezes: comer mais frutas, vegetais e plantas; cortar ou cortar o açúcar e os alimentos processados; e cortar a ingestão de sódio.”

Por outras palavras, comer mais alimentos “alcalinos” não pode fazer mal, mas os benefícios da dieta podem não se dever apenas ao pH do seu corpo.

Não existe um regime alcalino específico

A “dieta alcalina” é mais uma teoria do que um plano específico, o que pode torná-la um pouco confusa de seguir. Ela pode se referir a qualquer coisa, desde um suco limpo de curto prazo e altamente restritivo até simplesmente adicionar mais alimentos com maior teor alcalino ao seu plano alimentar de longo prazo, escreve Sass. Os defensores também discordam sobre qual deve ser a proporção exata de alimentos alcalinos em relação aos ácidos na sua dieta. Geralmente, 80/20 é o mais popular.

RELATADO: 10 ‘Powerhouse’ Vegetables to Add to Your Cart

Alimentos ácidos não são necessariamente maus

Tornar as coisas mais difíceis é o facto de os proponentes do plano discordarem sobre quais alimentos são considerados alcalinos e quais são ácidos. E muitos alimentos que tendem a cair na categoria de formação de ácido, como arandos, romãs, grão-de-bico, nozes e chá, na verdade oferecem grandes benefícios para a saúde. “Embora estes alimentos não estejam totalmente fora dos limites, questiono a necessidade de os racionar”, escreve Sass.

Cuidado com a ingestão de proteínas se ingerir

Porque uma dieta altamente alcalina reduz a ingestão de carne e produtos lácteos, é realmente importante subtrair aos alimentos ricos em proteínas que são geralmente considerados alcalinos, como os frutos secos e as sementes. Como Sass disse a Health em uma entrevista esta semana: “Volta tudo ao equilíbrio.”