Digging dla nasion prawdy w debacie GMO

Przez niektórych szacunków, 80 procent wszystkich przetworzonych produktów spożywczych – zboża, preparaty dla dzieci, zupy w puszkach i więcej – zawierają co najmniej jeden GMO, lub Genetycznie Modyfikowany Organizm. Ale czy GMO są bezpieczne i czy powinny one być wymienione na etykiecie doprowadziło do bardzo dużej walki żywności. Nasze Cover Story jest z Barry Petersen:

Delan Perry farma papaja na Big Island of Hawaii może być trochę poza utartym szlaku. Ale to jest w samym środku światowej debaty na temat jednego z życia essentials: bardzo food we eat.

Jego papaje, jak prawie wszystkie te teraz uprawiane na Big Island, są GMO — genetycznie zmodyfikowanych organisms.

„Jestem pewien, że ich pierwsze pytanie jest, 'Czy to bezpieczne?” zapytał Petersen.

„Mówimy, 'Oczywiście!” śmiał się Perry. „Jem to, moje dzieci jedzą to już od 20 lat.”

Dwadzieścia lat temu, przemysł papai na Big Island był kwitnący; plantatorzy wysyłali 60 milionów funtów papai rocznie. Ale wtedy owady zaczęły rozprzestrzeniać niszczycielski wirus zwany ringspot do prawie każdego drzewa papai na wyspie. W ciągu około trzech lat drzewa obumarły. Pola stały się jałowe. Przemysł został dosłownie zniszczony.

Ale urodzony na Hawajach patolog roślin, Dennis Gonsalves (wówczas profesor na Uniwersytecie Cornella w Ithaca, Nowy Jork), przyszedł na ratunek.

„Mieliśmy technologię, która mogła pomóc w opracowaniu papai odpornej na wirusa”, powiedział.

Gonsalves i zespół naukowców dokonali niezwykłego wyczynu inżynierii genetycznej: wzięli nić DNA z niszczycielskiego wirusa papai i umieścili ją w DNA nasion papai. Podobnie jak w przypadku szczepionki dla człowieka, papaje stały się odporne na ringspot.

Jeden z końcowych testów terenowych miał miejsce na farmie Delana Perry’ego w 1997 roku. Zdjęcia pokazują martwe i chore drzewa otaczające zdrowe, genetycznie zmodyfikowane drzewa.

„Rosły pięknie, absolutnie pięknie”, powiedział Gonsalves. „I nawet do dnia dzisiejszego, nie było załamania odporności.”

Dzisiaj, amerykańscy rolnicy rosną około 10 różnych upraw GMO, w tym ponad 92 procent wszystkich kukurydzy i soi. Większość z nich jest zaprojektowana, aby odstraszyć owady, lub oprzeć się chwastobójczych herbicydów (lub obu). Oznacza to, że rolnicy mogą drastycznie zmniejszyć zużycie insektycydów. A kiedy spryskują dla chwastów, herbicyd nie zabije ich upraw.

I większość z nas jeść GMO codziennie, w przetworzonej żywności, takich jak soda, płatki śniadaniowe, chipsy i ser. w listopadzie, łosoś dołączył do listy; jest genetycznie zmodyfikowany, aby rosnąć szybciej.

I jest więcej żywności w przygotowaniu, wśród nich orzeszki ziemne bez toksyny, która wywołuje śmiertelne alergie; i maniok i banany (główne źródło pożywienia dla setek milionów Afrykanów), które stałyby się odporne na choroby teraz dziesiątkując te uprawy.

Więc biorąc to wszystko pod uwagę, dlaczego tak wielu ludzi jest tak przeciwnych GMO?

„Jako matka i naukowiec, który został patrząc na te kwestie dla niektórych dziesięcioleci, jestem coraz bardziej zaniepokojony na sposoby, w których korporacje zyskały coraz większą kontrolę i wpływ na nasz system żywnościowy,” powiedział Marcia Ishii-Eiteman, starszy naukowiec w Pesticide Action Network.

„Genetycznie modyfikowane nasiona są odpowiedzialne za ogromny wzrost stosowania pestycydów, głównie herbicydów — środki chwastobójcze,” powiedziała. „Ludzie mają zdrowy sceptycyzm do korporacji mówiących nam, że ich produkty są całkowicie bezpieczne. Widzieliśmy, że z DDT i tytoniu, na przykład.”

Wiele sprzeciwu wobec GMO (zwanych „Franken-Food”) jest skierowany do największej na świecie firmy nasiennej, Monsanto. Ishii-Eiteman mówi, że ona jest zaniepokojony, że kiedy rolnicy kupują herbicyd odporne nasiona GMO z Monsanto, są one zablokowane do korzystania z dużych ilości Monsanto produkowanych herbicydów, jak również.

I jest coś jeszcze: Rolnicy, którzy kupują opatentowane przez Monsanto nasiona GMO muszą podpisać umowę obiecującą, że będą ich używać tylko do jednego zbioru, albo zostaną pozwani.

„Rolnicy zrobili to od początku rolnictwa — podnoszą swoje uprawy, a oni oszczędzają swoje nasiona i sadzą je w następnym roku,” powiedział Petersen. „Więc dlaczego naciskać rolników, aby nie sadzić nasion, które są opatentowane od Monsanto z tego roku do następnego roku?”

„Wydajemy półtora miliarda dolarów rocznie na badania i rozwój”, powiedział Hugh Grant, dyrektor generalny Monsanto. „I nie musi być jakiś sposób, aby zobaczyć zwrot z tego.”

Grant mówi rolnicy, którzy chcą wziąć swój biznes gdzie indziej mają mnóstwo options.

„Plantator ma bardzo mało lojalności,” Grant powiedział. „Oni szukają najlepszych możliwych nasion, które produkują najlepsze możliwe plony.”

Ale te uprawy są coraz trudniejsze do sprzedania, jak konsumenci mówią, że nie chcą GMO w ich żywności. Link do artykułu, aby obejrzeć wideo: http://www.cbsnews.com/news/digging-for-seeds-of-truth-in-gmo-debate/