Digging for seeds of truth in GMO debate

Egyes becslések szerint a feldolgozott élelmiszerek 80 százaléka – gabonapelyhek, csecsemőtápszerek, konzervlevesek és így tovább – tartalmaz legalább egy GMO-t, azaz genetikailag módosított szervezetet. De hogy a GMO-k biztonságosak-e, és hogy fel kell-e tüntetni őket a címkén, az egy nagyon nagy élelmiszerharchoz vezetett. Címlapsztorinkat Barry Petersen írta:

Delan Perry papaya farmja Hawaii Big Islandjén talán egy kicsit félreesik a megszokottól. De pont egy világméretű vita kellős közepén van, amely az élet egyik alapvető dolgáról folyik: arról az ételről, amit megeszünk.

Az ő papayái, mint szinte az összes, amit most a Big Islanden termesztenek, GMO-k – genetikailag módosított szervezetek.

“Biztos vagyok benne, hogy az első kérdésük az, hogy “biztonságos-e?”” – kérdezte Petersen.

“Mi azt mondjuk: “Természetesen!”” – nevetett Perry. “Már 20 éve eszem, a gyerekeim is ezt eszik.”

Húsz évvel ezelőtt a Big Island papaya ipara virágzott; a termelők évente 60 millió font papayát szállítottak. De aztán a rovarok elkezdtek terjeszteni egy pusztító vírust, a gyűrűsfoltosságot a sziget szinte minden papayafáján. Körülbelül három év alatt a fák kipusztultak. A földek kopárrá váltak. Az iparágat szó szerint kiirtották.

De egy hawaii születésű növénypatológus, Dennis Gonsalves (akkor a New York-i Ithaca-i Cornell Egyetem professzora) a segítségére sietett.

“Volt egy technológiánk, amelynek segítségével vírusrezisztens papayát tudtunk kifejleszteni” – mondta.

Gonsalves és egy tudóscsoport figyelemre méltó géntechnológiai bravúrt hajtott végre: vettek egy DNS-szálat a pusztító papaya vírusból, és beillesztették egy papaya mag DNS-ébe. Az emberi vakcinához hasonlóan a papayák immunisak lettek a gyűrűsfoltosság ellen.

A végső szántóföldi tesztek egyike Delan Perry farmján történt 1997-ben. A fényképek az egészséges, genetikailag módosított fákat körülvevő elpusztult és beteg fákat mutatják.

“Gyönyörűen nőtt, abszolút gyönyörűen” – mondta Gonsalves. “És még a mai napig sem tört meg az ellenállás.”

Most az amerikai farmerek körülbelül 10 különböző GMO-növényt termesztenek, köztük az összes kukorica és szója több mint 92 százalékát. A legtöbbet a rovarok elleni védekezésre vagy a gyomirtó gyomirtó szereknek való ellenállásra (vagy mindkettőre) tervezték. Ez azt jelenti, hogy a gazdák drámaian csökkenthetik a rovarölő szerek használatát. És amikor a gyomirtó szerek ellen permeteznek, a gyomirtó szerek nem pusztítják el a termést.

A legtöbbünk pedig minden nap fogyaszt GMO-t, olyan feldolgozott élelmiszerekben, mint az üdítő, a gabonapehely, a chips és a sajt. novemberben a lazac is csatlakozott a listához; géntechnológiával módosították, hogy gyorsabban nőjön.

És még több élelmiszer van készülőben, köztük egy olyan földimogyoró, amely nem tartalmaz olyan toxint, amely halálos allergiát vált ki; és olyan manióka és banán (több százmillió afrikai fő táplálékforrása), amely immunis lenne a betegségekre, amelyek most megtizedelik ezeket a terményeket.

Miért van tehát mindezek ismeretében olyan sok ember, aki annyira ellenzi a GMO-kat?

“Anyaként és tudósként, aki néhány évtizede foglalkozik ezekkel a kérdésekkel, egyre inkább aggaszt, hogy a vállalatok egyre nagyobb befolyást és ellenőrzést szereznek az élelmiszerrendszerünk felett” – mondta Marcia Ishii-Eiteman, a Pesticide Action Network vezető tudósa.

“A géntechnológiával módosított vetőmagok felelősek a peszticidek, elsősorban a gyomirtók – gyomirtók – használatának hatalmas növekedéséért” – mondta. “Az emberek egészséges szkepticizmussal viszonyulnak azokhoz a vállalatokhoz, amelyek azt állítják, hogy a termékeik tökéletesen biztonságosak. Ezt láttuk például a DDT és a dohány esetében.”

A GMO-k (amelyeket “Franken-Food”-nak neveznek) elleni ellenállás nagy része a világ legnagyobb vetőmagcége, a Monsanto ellen irányul. Ishii-Eiteman azt mondja, aggasztja, hogy amikor a gazdák gyomirtószer-rezisztens GMO vetőmagot vásárolnak a Monsantótól, akkor a Monsanto által gyártott gyomirtószer nagy mennyiségű használatára is rákényszerülnek.”

És van még valami: A Monsanto szabadalmaztatott GMO vetőmagjait megvásárló gazdáknak alá kell írniuk egy megállapodást, amelyben megígérik, hogy csak egy betakarításra használják azokat, különben beperelik őket.

“A gazdák a mezőgazdaság kezdete óta ezt csinálják – megtermelik a termést, elmentik a magokat, és a következő évben elültetik őket” – mondta Petersen. “Akkor miért kényszerítik a gazdákat arra, hogy ne ültessenek olyan vetőmagokat, amelyeket a Monsanto szabadalmaztatott az idei évről a következő évre?”

“Évente másfél milliárd dollárt költünk kutatásra és fejlesztésre” – mondta Hugh Grant, a Monsanto vezérigazgatója. “És ennek valamilyen módon meg kell térülnie.”

Grant szerint azoknak a gazdáknak, akik máshová akarják vinni az üzletüket, rengeteg lehetőségük van.

“A termelőnek nagyon kevés a lojalitása” – mondta Grant. “A lehető legjobb vetőmagot keresik, amely a lehető legjobb termést adja.”

De ezeket a terményeket egyre nehezebb eladni, mivel a fogyasztók azt mondják, hogy nem akarnak GMO-kat az élelmiszerekben. A cikk linkje a videó megtekintéséhez: http://www.cbsnews.com/news/digging-for-seeds-of-truth-in-gmo-debate/