Almonds Not All That Thirsty

Nowe badania sfinansowane przez Almond Board of California (ABC) pokazują, że ślad wodny jednej z upraw sygnaturowych stanu – a przynajmniej tej tworzonej przez drzewa – jest znacznie mniejszy niż liczba obecnie bandied about.

Nie tylko pokazał dietetyczne i korzyści ekonomiczne, aby być większe niż dla wody potrzebne do ich produkcji, badanie również znaleźć ślad wody migdałów uprawianych w Kalifornii jest mniejsza niż globalna średnia pierwotnie zgłoszone.

Najnowsze badania, „Water-Indexed korzyści i wpływy migdałów Kalifornii”, opublikowane w kwietniu w Journal of Ecological Indicators, używane metody modelowania nie faktycznie w użyciu do ilościowego określenia śladu wody migdałów uprawianych w Kalifornii.

Badania dotyczące śladu wodnego są kluczowe dla kalifornijskiej społeczności migdałowej w podróży zrównoważonego rozwoju i pomagają lepiej zrozumieć możliwości dalszej poprawy, według Richarda Waycotta, Almond Board of California President and CEO.

Choć badania śladu wodnego służą jako świetna podstawa do ciągłego doskonalenia, jest to teoretyczne podejście oparte na jednej liczbie, modelowaniu, w tym maksymalnej wody potrzebnej do uprawy drzew migdałowych. W praktyce, hodowcy migdałowców zgłaszają użycie około 25% mniej wody niż pokazują modele.

Ślad wodny jest obliczany przy użyciu standardowej globalnej metodologii w celu oszacowania całkowitej teoretycznej ilości wody używanej do produkcji produktu lub uprawy – w tym przypadku, migdałów.

Choć obliczenia śladu wodnego są przydatne do porównań między różnymi uprawami, opierają się na modelach teoretycznych, a nie na danych zgłaszanych przez plantatorów.

„Modelowanie opiera się na obliczaniu maksymalnej ilości wody potrzebnej do uprawy drzew migdałowych”, powiedziała Gabriele Ludwig, dyrektor, ABC Sustainability and Environmental Affairs. „Ale w praktyce, plantatorzy migdałów zazwyczaj zużywają około 25% mniej wody niż pokazują modele.”

Growers Committed to Saving
Through the California Almond Sustainability Program (CASP), California’s almond growers statewide report irrigating their orchards with 36 inches of water, on average, per year. Dla porównania, obliczenia dotyczące niebieskiego śladu wodnego migdałów opierają się na średniej rocznej ewapotranspiracji (ET) dla migdałów w całym stanie: 47 cali akrowych.

W uproszczeniu, zielona woda pochodzi z opadów, niebieska woda pochodzi z zastosowanych lub zarządzanych źródeł wody, takich jak nawadnianie, a szara woda to ilość teoretycznie potrzebna do rozcieńczenia wszelkich wpływów zanieczyszczeń do wód powierzchniowych i gruntowych z procesów produkcyjnych.

„To różnica między systemem modelowym a tym, jak działa w prawdziwym życiu” – mówi Ludwig.

Albo, jak twierdzi Ludwig, jest to różnica między pomiarem a projekcją, prawdziwą liczbą a tą wyssaną z palca.

„Plantatorzy migdałów wykazali się nieustannym zaangażowaniem w odpowiedzialne, efektywne wykorzystanie wody poprzez zaawansowane praktyki oparte na badaniach naukowych” – mówi. „W 1982 roku kalifornijski przemysł migdałowy zaczął inwestować w badania w celu określenia, czy nowa metoda nawadniania – mikronawadnianie – może sprawdzić się w sadach migdałowych. Dziś prawie 80% sadów migdałowych wykorzystuje technologię mikronawadniania, w porównaniu do średniej stanowej 42% gospodarstw.”

Zaskakujące jest to, jak wiele osób uważa, że to po prostu fakt, że drzewa migdałowe zużywają wodę w tempie jeden galon równa się jeden orzech. Nieprawda?

„To skomplikowane”, mówi Ludwig ze słyszalnym westchnieniem. „To skomplikowana kwestia komunikacyjna spowodowana przez jeden artykuł Mother Jones.”

W tamtym roku lewicowy magazyn opublikował liczbę, która była powtarzana tak często w tak wielu mediach, że wielu ludzi uznało ją za prosty fakt.

ABC obecne oszacowanie, również zakorzenione w faktach, nie jest niespodziewanie dużo wyższe. Ale Mother Jones wykorzystał tylko część danych, aby wymyślić swoje prognozy użytkowania.

„Zmagamy się, ponieważ (że $ 1 mln postać) opiera się tylko na części tego, co się dzieje,” mówi. „Czy rozumiecie dlaczego to jest takie skomplikowane?

Ile wody jest najlepsze?
W oparciu o CASP, kalifornijscy plantatorzy migdałów zgłaszają nawadnianie swoich sadów średnio 36 calami wody rocznie. Dla porównania, obliczenia ABC dotyczące niebieskiego śladu wodnego opierają się na średniej rocznej ewapotranspiracji (ET) dla migdałów w całym stanie Kalifornia: 47 cali akrowych.

Czy to oznacza, że przeciętny plantator migdałów używa o 11 cali za mało wody?

Nie, mówi Ludwig, wiele rzeczy się na to składa: 1) więcej wilgoci pochodzącej z głębi ziemi; 2) pory roku, w których plantatorzy nie nawadniają do ET z powodu zbiorów i innych praktyk, 3) plantatorzy nie nawadniają, oraz 4) wielka debata na temat tego, ile wody jest rzeczywiście najlepsze dla drzewa.

Ludwig uważa, że plantatorzy migdałów zostali niesprawiedliwie wyróżnieni, ponieważ ich uprawa przyciąga tyle uwagi. Jest to z pewnością jeden z największych sukcesów współczesnego rolnictwa. Niewiele upraw widziało tak duży wzrost wielkości zbiorów przy jednoczesnym utrzymaniu wysokich cen. Ona patrzy do historii na odpowiedź.

Przed jego najnowszej suszy, Kalifornia ostatni zły jeden był w latach 80-tych. Jedna uprawa również była na 1 milion akrów wtedy – bawełna.

„Oni byli źli,” mówi. „Pamiętasz to. To oni byli tymi złymi, a wiele z tego sprowadza się do tego, szukania kozła ofiarnego.” ●