5 Wonderful Benefits of Buffalo Milk

While buffalo milk may not be the most popular variety of milk, it does have certain health benefits, including the ability to build strong bones, promote growth, protect the heart, stimulate circulation, and lower blood pressure.

Mleko bawole

Kiedy większość ludzi myśli o mleku, naturalnie wyobraża sobie wymiona krowy, klasycznego bydła, ale jest wielu ludzi w niektórych częściach świata, którzy używają mleka bawolego zamiast niego. Być może nigdy nie piłeś szklanki tego mleka, ale prawdopodobnie spożywałeś je w mozzarelli „buffalo” w tym czy innym momencie. Jak sama nazwa wskazuje, jest to mleko pochodzące z gruczołu mlecznego bawołu. W częściach świata, takich jak Indie i część Azji, gdzie różne gatunki bawołów są nadal w dużym stopniu dostępne, mleko to stanowi kluczowy składnik zdrowej diety. Zwiększona dostępność i popyt na mleko bawole spowodowały wzrost zainteresowania, a badania wykazały szereg różnic pomiędzy mlekiem bawolim a innymi odmianami mleka nie pochodzącego od człowieka, przeznaczonego do spożycia.

Mleko to jest bogate w białko, wapń, żelazo, fosfor, witaminę A i inne ważne związki, ale ma też znacznie wyższą zawartość tłuszczu niż tradycyjne mleko krowie. W zależności od aktualnego stanu zdrowia i stylu życia, mleko bawole może być dobre dla niektórych rzeczy, ale złe dla innych, co sprawia, że ważne jest, aby znać profil odżywczy i potencjalne korzyści zdrowotne tej alternatywy mleka krowiego.

Mleko bawole ma więcej tłuszczu niż mleko krowie, dlatego jest bardziej kremowe i gęste. Photo Credit:

Health Benefits of Buffalo Milk

Let’s dig into more details about the health benefits of buffalo milk.

Improves Heart Health

W porównaniu do mleka krowiego, jest faktycznie mniej cholesterolu w mleku bawolim, co jest dobrą rzeczą dla każdego, kto martwi się o swoje zdrowie sercowo-naczyniowe. To powiedziawszy, jest więcej tłuszczu w tym mleku, około 100% więcej, więc umiar jest kluczem. Biorąc pod uwagę powszechną epidemię chorób układu krążenia, miażdżycy, zawałów serca i udarów mózgu na całym świecie, przyjmowanie mleka bawolego i przywrócenie równowagi cholesterolu nie jest złym pomysłem.

Wzrost i rozwój

Badania wykazały, że podobnie jak mleko krowie, mleko bawole jest również imponująco wysokie w zawartości białka. W rzeczywistości, mleko bawole ma około 10% więcej białka niż jego krowi kuzyn. Jest to dobra wiadomość dla wzrostu i rozwoju dzieci i młodzieży, a także dorosłych, ponieważ białko jest potrzebne do prawie wszystkich procesów w organizmie. Dostarcza również pełnowartościowych białek, które są bardzo cenne i mogą być przekształcone w energię użytkową lub wykorzystane do naprawy i wzrostu naszego ciała.

Wzmacnia odporność

Witamina A i witamina C znajdują się w znacznych ilościach w mleku bawolim, a te dwie witaminy są kluczowe dla funkcjonowania naszego układu odpornościowego i ogólnej ochrony organizmu. Obie te witaminy działają jako przeciwutleniacze, oczyszczając organizm z niebezpiecznych wolnych rodników i toksyn, które mogą powodować przewlekłe choroby. Ponadto, witamina C stymuluje układ odpornościowy poprzez produkcję białych krwinek, które są pierwszą linią obrony organizmu. Cynk i niektóre inne minerały śladowe w tej odmianie mleka mogą również działać jako przeciwutleniacze i wzmacniacze układu odpornościowego.

Poprawia krążenie

Anemia to formalny termin oznaczający niedobór żelaza i jest to poważny problem dla ludzi na całym świecie. Doskonałym lekarstwem na ten stan jest żywność o wysokiej zawartości żelaza, ponieważ żelazo jest ważnym składnikiem czerwonych krwinek. Poprzez zwiększenie liczby krwinek czerwonych w organizmie, jesteś w stanie zwiększyć krążenie, co zwiększa dotlenienie kończyn i układów narządów, utrzymując je działające na pełnych obrotach. Przyspiesza to również gojenie i wzrost nowych komórek i tkanek.

Wzmocnienie kości

Wydaje się, że mleko wszystkich odmian jest dość dobrze znane ze swojego wpływu na siłę i rozwój kości. Jak się okazuje, mleko bawole zawiera więcej wapnia niż mleko krowie, co czyni je jeszcze lepszym w zapobieganiu osteoporozie oraz ogólnej wytrzymałości i odporności kości. Jest to dodatek do wielu innych niezbędnych minerałów znajdujących się w mleku bawolim, w tym miedzi, manganu, fosforu i cynku.

Reguluje ciśnienie krwi

To nie jest dobrze znana zaleta mleka bawolego, ponieważ zawartość potasu w tej odmianie mleka jest często pomijana. W mleku tym znajduje się jednak więcej potasu niż w zwykłym mleku krowim, a ponieważ potas działa jako środek rozszerzający naczynia krwionośne, mleko bawole może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi. Poprzez zmniejszenie obciążenia naczyń krwionośnych i tętnic, mleko bawole może zapobiegać rozwojowi miażdżycy i innych powikłań wieńcowych.

Słowo przestrogi: Jak wspomniano, mleko bawole ma znacznie więcej tłuszczu niż mleko krowie, ale wiele z innych korzyści jest wartych uwagi. Jeśli walczysz z nadwagą, masz powolny metabolizm lub prowadzisz mniej niż aktywny tryb życia, mleko bawole może dostarczać zbyt dużo tłuszczu w twojej diecie. Przed dokonaniem jakichkolwiek poważnych zmian w codziennym lub tygodniowym reżimie zdrowotnym, porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem.

.