26.13: Jak działają enzymy? Citrate Synthase

Oxaloacetate to Citrate Catalyzed by Citrate Synthase

Syntaza cytrynianowa jest białkiem z 433 aminokwasami z różnymi grupami funkcyjnymi, które mogą reagować z substratami. Enzym ten katalizuje oksalooctan, aby ostatecznie wytworzyć cytrynian jako część cyklu kwasu cytrynowego (Krebsa). W pierwszym etapie cyklu kwasu cytrynowego (Krebsa) acetylo-CoA kondensuje z oksalooctanem, tworząc (S)-cytrylo-CoA. Grupa karboksylanowa kwasu asparaginowego (B:) w syntazie cytrynianowej usuwa kwaśny proton alfa z acetylo-CoA, podczas gdy miejsce histydyny (H-A) oddaje proton, tworząc enol. Następnie drugie miejsce histydyny (H-A) protonuje tlen karbonylowy oksalooctanu, podczas gdy węgiel karbonylowy jest atakowany przez enol. Równocześnie pierwsza histydyna (:A-) deprotonuje enol acetylo-CoA. (S)-citryl CoA jest generowany.

Grupa acylowa tioestru (S)-citryl CoA może być przeniesiona do cząsteczki wody w reakcji hydrolizy w celu przekształcenia (S)-citryl CoA do cytrynianu. Ponownie miejsca histydynowe na syntazie cytrynianowej są integralną częścią mechanizmu i pomagają w usuwaniu i dodawaniu protonów.

.