Slechtste Koolhydraatrijke Voedingsmiddelen

Waarom u minder koolhydraten moet eten

Koolhydraten zijn een uitstekende energiebron voor actieve mensen, maar sedentaire mensen moeten hun koolhydraatinname beperken om een ideaal gewicht te behouden. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koolhydraten voor de gemiddelde volwassene is 130 gram, of tussen 45% en 65% van uw totale calorie-inname.

Een dieet met veel koolhydraten wordt in verband gebracht met een hoger risico op chronische ziekten, verminderde lichaamsbeweging en obesitas. Er is echter aangetoond dat de kwaliteit van koolhydraten een kritischer rol speelt bij de gezondheid dan de hoeveelheid koolhydraten.

Koolhydraatinname uit bewerkte granen, aardappelen en toegevoegde suikers kan het risico op obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker verhogen. Van niet-zetmeelrijke groenten, hele vruchten, peulvruchten en volkoren granen is echter aangetoond dat ze gezond zijn.

Koolhydrateninname uit bewerkte granen, aardappelen en toegevoegde suikers kan het risico op:

Metabole ziekte

Onderzoek toont aan dat een dieet met te veel koolhydraten kan leiden tot een hoger voorkomen van metabole ziekte. Metabole ziekten, of het metabool syndroom, is een groep risicofactoren die bijdragen aan hartziekten en diabetes. Tot de risicofactoren van het metabool syndroom behoren een hoge bloeddruk, een hoge bloedsuikerspiegel, hoge triglyceriden, een laag HDL-cholesterol (het “goede cholesterol”), en buikvet.

Obesitas

Onderzoek toont aan dat een zetmeelrijk, koolhydraatrijk dieet kan leiden tot verminderde lichamelijke activiteit, en uiteindelijk tot gewichtstoename. Overmatige gewichtstoename kan leiden tot obesitas.

Diabetes