Home Chef vs. Blue Apron-welke maaltijdkit is het beste?
Het ligt niet aan jou – de meeste maaltijdkitbedrijven lijken echt, echt op elkaar. Merken als HelloFresh, Home Chef, Blue Apron en Sun Basket zijn allemaal bezig om zichzelf te definiëren in een overvolle markt, maar hun gelijk klinkende namen en overlappende missies maken het moeilijk om ze uit elkaar te houden – en te beslissen welke het geld waard is. Ik testte de beste maaltijdkits gedurende drie maanden en beoordeelde ze op kosten, kwaliteit van recepten, maaltijdopties en meer, en koos uiteindelijk Home Chef als onze favoriete kit over het algemeen.
Maar wat onderscheidt Home Chef van Blue Apron, de oorspronkelijke grote naam in maaltijdkits? En welke is geschikt voor u? Lees verder om te zien hoe de diensten zich tot elkaar verhouden.
Wat is het prijsverschil?
Home Chef’s prijzen zijn het meest geschikt voor koppels en kleine gezinnen.
Omdat Blue Apron en Home Chef beide gevestigde bedrijven zijn met grote netwerken van voedselleveranciers, zijn ze in staat geweest om hun maaltijdprijzen concurrerend laag te houden. Maar dat betekent niet dat het niet de moeite waard is om na te gaan hoe ze in uw budget passen.
Blue Apron biedt zijn klanten momenteel vier verschillende “menu’s” aan: Handtekening, Freestyle, Vegetarisch, en Handtekening voor 4. Maaltijden zijn geprijsd op $ 9,99 per portie in elk van deze menu’s, behalve voor Signature voor 4, die prijzen biedt zo laag als $ 7,49 per portie voor maaltijden met vier of meer porties.
Klanten kunnen hun menu veranderen wanneer ze maar willen, afhankelijk van hun smaak en hoeveel ze van plan zijn te koken in een week. Verzending is $ 7,99 voor bestellingen van slechts twee maaltijden per week, en gratis voor bestellingen van drie of meer maaltijden. Verzending is altijd gratis voor het menu Signature for 4.
Home Chef, ondertussen, heeft een vaste prijs van $ 9,95 per portie voor de meeste dinermaaltijden, ongeacht de frequentie of het aantal porties. Zij bieden slechts één menu per week aan, maar deze menu’s omvatten altijd een “premium” optie die tegen marktprijs wordt aangeboden (b.v. Filet Mignon met gerookte Gouda-Potato Gratin is $19.95 per portie) evenals drie lunchopties voor $7.99 per portie. De “Pas het aan” optie maakt het ook mogelijk om premium stukken vlees toe te voegen voor een extra prijs. Verzending is $ 10 voor bestellingen minder dan $ 45, en gratis voor bestellingen boven $ 45.
Als je het uitsplitst, zou een stel dat geïnteresseerd is in het koken van drie standaard diners per week $ 59,70 besteden bij Home Chef, en $ 59,94 bij Blue Apron. Een gezin van vier zou echter $ 119,40 uitgeven bij Home Chef en $ 95,88 bij Blue Apron voor hetzelfde aantal maaltijden. Hoe meer porties u wilt, hoe aantrekkelijker de korting van Blue Apron is – iets om in gedachten te houden terwijl u uw opties afweegt.
Welke heeft meer maaltijdopties?
Blue Apron’s Quesadillas en Sicilian-Style Orecchiette met boerenkool & Zoete paprika’s waren twee maaltijden die ik tijdens mijn test heb gemaakt.
Toen we deze diensten voor het laatst testten voor onze maaltijdkit round-up, waren we onder de indruk van het grote, gevarieerde menu van Home Chef. Momenteel biedt Home Chef 14 dinermogelijkheden en drie lunchopties per week. Diners omvatten ten minste één premium maaltijd en ten minste twee vegetarische, glutenvrije, notenvrije en zuivelvrije opties per menu. Hoewel veganistische maaltijden geen prioriteit hebben, kunnen ten minste twee recepten per week worden gewijzigd om veganistisch te zijn.
Sinds we hebben getest, heeft Home Chef echter hun “Customize It” -optie geïntroduceerd, waarmee abonnees eiwitten kunnen ruilen voor meer dan de helft van de diners die elke week worden aangeboden. Sommige maaltijden maken het mogelijk om gratis een geheel nieuw eiwit in te ruilen voor een ander, terwijl anderen upgrades naar meer premium stukken vlees mogelijk maken voor een extra prijs.
Kinderen houden niet van varkensvlees? Wissel in plaats daarvan ontbeende kippendij voor de Korean Noodle Bowl. Mam wil antibiotica-vrije kipfilet? Upgrade naar de premium cut voor $1.99 per portie. Deze opties geven koppels en gezinnen veel meer flexibiliteit in hoe ze eten, zonder af te wijken van het overzichtelijke menu en de duidelijke recepten die we van Home Chef gewend zijn.
Home Chef’s Thai Turkey Lettuce Wraps.
Weliswaar biedt Blue Apron vier verschillende menu’s waaruit u elke week kunt kiezen (Signature, Freestyle, Vegetarian en Signature for 4), maar de eerste drie menu’s overlappen elkaar in hoge mate, waardoor u slechts uit 11 dinermogelijkheden per week kunt kiezen – en u kunt de menu’s niet combineren, dus het maximum is acht opties van het Signature-menu. Het Signature for 4 menu staat los van de rest en biedt vijf opties per week.
Blue Apron’s meerdere menu’s creëren de illusie van keuze, maar als het erop aankomt, biedt Home Chef veel meer gevarieerde maaltijden per week. Home Chef biedt ook snacks, smoothies, lunches, en andere niet-diner voedingsmiddelen op hun reguliere menu.
Welke heeft betere recepten?
Maaltijdkaarten van elke maaltijdkitservice die we hebben getest.
Als het gaat om de kwaliteit en nauwkeurigheid van recepten, neemt Home Chef de taart. Hun verse ingrediënten van hoge kwaliteit en goed geschreven recepten die intimiderende bereidingsmethoden onderverdelen in verteerbare stappen, gaven me het gevoel dat ik restaurantwaardige (of op zijn minst gastwaardige) maaltijden bereidde zonder als een maniak rond te rennen.
Neem bijvoorbeeld hun Farmhouse Fried Chicken met aardappelpuree, groene-uienjus en maïs. Bij het zoeken naar maaltijden op de website van het bedrijf, zag ik eerst gebakken kip en moest ik lachen. Hoe kon een gerecht dat zoveel mensen onmogelijk vinden om thuis te bereiden, goed worden uitgevoerd in de context van een maaltijdpakket? Ik was geschokt – en blij – toen ik ontdekte dat het recept van de Home Chef-kok heerlijk gelijkmatige, sappige kip opleverde, zonder dat er ook maar één oliebrandwondje te zien was. Ik kon nauwelijks geloven dat ik het zelf had gedaan.
Farmhouse Fried Chicken met aardappelpuree, groene uienjus en maïs was het beste recept dat ik van Home Chef heb geprobeerd, en het was verrassend eenvoudig te maken.
Als je bij de woorden “gebraden kip” bang bent voor je gezondheid, maak je dan geen zorgen: Home Chef is er niet alleen voor verwende diëten. Ik was onder de indruk van de diepgaande smaak van Yang-Yang Rundvlees met Shishitopepers, een lichter alternatief voor traditioneel Chinees eten, en hield van de Hete Honingzalm met Courgette en Tomaten vanwege de zomerse eenvoud. Vegetarische maaltijden, zoals de Wild Rice and Brussels Sprouts Harvest Bowl, stonden in minder dan 30 minuten op tafel, maar de gemiddelde doos-tot-tafel tijd voor mijn Home Chef maaltijden was ongeveer 45 minuten.
Home Chef’s Wild Rice and Brussels Sprouts Harvest Bowl is een van hun vegetarische opties.
Helaas maakten de recepten van Blue Apron lang niet zo’n indruk op me. Tijdens mijn tests had ik steeds problemen met smaken en verhoudingen die niet klopten: orechiette werd overheerst door oregano, de perziksalsa werd overweldigd door jalapeno en mijn polenta had dringend zout, pit of iets anders nodig om er meer van te maken dan een flauwe brij. Mijn favoriete maaltijd van het stel was een eenvoudige quesadilla die echt geen recept nodig had.
Ik waardeer hoe gemakkelijk en snel mijn Blue Apron-maaltijden te maken waren, met een gemiddelde kooktijd van slechts 35 minuten, maar was teleurgesteld door hoe vaak de recepten waren bezaaid met problemen. Op deze manier verbleekt het in vergelijking met Home Chef.
Hoe zit het met de verpakking?
De verpakking van Blue Apron bevat geen binnenzakjes die maaltijdingrediënten scheiden.
De kern van het succes van Home Chef is de organisatie, en die strekt zich uit tot de verpakking. Elke ervaren kok weet dat de voorbereiding het halve werk is, en dit bedrijf weet dat ook. Ingrediënten worden per maaltijd verdeeld in gelabelde zakjes die gemakkelijk in de koelkast kunnen worden geschoven. Deze organisatie zorgde voor snellere koelkast-tot-tafel tijden dan veel van de concurrentie en bespaarde me de stress van het vergeten van ingrediënten en het vier keer opnieuw lezen van recepten.
Home Chef zou echter verstandig zijn om meer biologisch afbreekbare verpakkingen in hun bestaande model op te nemen. Hoewel het niet de meest verspillende verpakking was die we ooit hebben gezien, waren de meeste materialen recyclebaar, niet biologisch afbreekbaar.
Home Chef organiseert hun maaltijden in individuele zakjes.
Blue Apron lijkt over het algemeen minder verpakking te hebben, maar losse producten en willekeurige verpakkingen in de doos maakten het veel moeilijker om georganiseerd te blijven en te weten welke producten bij welke maaltijd hoorden. Als je precies weet wat je gaat koken en als je de hoeveelheid afval uit je maaltijdpakketten wilt beperken, wint Blue Apron deze ronde, maar ik gaf de voorkeur aan de organisatie van Home Chef.
Het eindoordeel
Home Chef is over het geheel genomen onze favoriete maaltijdkit.
Ondanks het succes van de concurrentie heeft de oorspronkelijke maaltijdkitservice Blue Apron nog steeds wat strijd in zich. Dankzij hun ervaring en ervaring hebben ze de prijzen laag kunnen houden, de recepten perfect op tijd kunnen uittellen en leuke opties voor wijnspellen en cadeaus kunnen aanbieden.
Home Chef is echter niet voor niets onze favoriet. Hoogwaardige ingrediënten, goed geschreven recepten en fantastische smaken maken de ervaring er een die je wilt integreren in je weekavonden-en de organisatie van de service maakt het ongelooflijk gemakkelijk om dat te doen.
Met dergelijke vergelijkbare prijzen is Home Chef het beste voor koppels en kleine gezinnen-maar als je voor een menigte kookt, kan de Blue Apron-waarde je misschien aanspreken. Nog steeds niet vinden wat u wilt met deze diensten? Bekijk onze round-up van alle beste maaltijdpakketbezorgdiensten.
Leave a Reply