5 Wonderbaarlijke voordelen van buffelmelk

Buffelmelk is misschien niet de meest populaire melksoort, maar heeft wel bepaalde gezondheidsvoordelen, waaronder het vermogen om sterke botten op te bouwen, de groei te bevorderen, het hart te beschermen, de bloedsomloop te stimuleren en de bloeddruk te verlagen.

Buffelmelk

Wanneer de meeste mensen aan melk denken, denken ze natuurlijk aan de uiers van een koe, het klassieke rund, maar er zijn veel mensen in delen van de wereld die in plaats daarvan buffelmelk gebruiken. Misschien heb je nog nooit een glas van deze melk gedronken, maar waarschijnlijk heb je het wel eens in je “buffelmozzarella” verwerkt. Zoals de naam al zegt, is het de melk uit de borstklier van een buffel. In delen van de wereld zoals India en delen van Azië waar verschillende buffelsoorten nog in grote hoeveelheden voorkomen, vormt deze melk een essentieel onderdeel van een gezond dieet. De toegenomen beschikbaarheid van en vraag naar buffelmelk hebben de aandacht gestimuleerd, en onderzoek heeft een aantal verschillen aan het licht gebracht tussen buffelmelk en andere soorten niet-menselijke consumptiemelk.

Deze melk is rijk aan eiwitten, calcium, ijzer, fosfor, vitamine A, en andere belangrijke bestanddelen, maar heeft ook een aanzienlijk hoger vetgehalte dan traditionele koemelk. Afhankelijk van uw huidige gezondheidstoestand en levensstijl, kan de melk van een buffel goed zijn voor sommige dingen, maar slecht voor andere, waardoor het belangrijk is om het voedingsprofiel en de potentiële gezondheidsvoordelen van dit koemelk alternatief te kennen.

Buffelmelk heeft meer vet dan koemelk, daarom is het romiger en dikker. Photo Credit:

Gezondheidsvoordelen van buffelmelk

Laten we eens wat dieper ingaan op de gezondheidsvoordelen van buffelmelk.

Verbetert de hartgezondheid

In vergelijking met koemelk zit er in buffelmelk eigenlijk minder cholesterol, wat een goede zaak is voor iedereen die zich zorgen maakt over zijn cardiovasculaire gezondheid. Dat gezegd hebbende, er is meer vet in deze melk, ongeveer 100% meer, dus matiging is de sleutel. Gezien de wijdverbreide epidemie van hart-en vaatziekten, atherosclerose, hartaanvallen en beroertes over de hele wereld, is het aannemen van buffelmelk en het opnieuw in evenwicht brengen van uw cholesterol geen slecht idee.

Groei en ontwikkeling

Onderzoek heeft uitgewezen dat buffelmelk, net als koemelk, een indrukwekkend hoog eiwitgehalte heeft. In feite bevat buffelmelk ongeveer 10% meer eiwitten dan koemelk. Dit is goed nieuws voor de groei en ontwikkeling van kinderen en adolescenten, en ook voor volwassenen, want eiwitten zijn nodig voor bijna elk lichamelijk proces. Het levert ook complete eiwitten, die zeer waardevol zijn en kunnen worden omgezet in bruikbare energie of worden toegepast voor het herstel en de groei van ons lichaam.

Boost de immuniteit

Vitamine A en vitamine C worden in aanzienlijke hoeveelheden gevonden in buffelmelk, en deze twee vitaminen zijn essentieel voor het functioneren van ons immuunsysteem en de algehele bescherming van het lichaam. Beide vitaminen werken als antioxidanten en reinigen het lichaam van gevaarlijke vrije radicalen en toxines die chronische ziekten kunnen veroorzaken. Bovendien stimuleert vitamine C het immuunsysteem door de aanmaak van witte bloedcellen, de eerste verdedigingslinie van het lichaam. Zink en bepaalde andere sporenmineralen in deze melksoort kunnen ook fungeren als antioxidanten en versterkers van het immuunsysteem.

Verbetert de bloedsomloop

Anemie is de formele term voor ijzertekort, en dit is een groot probleem voor mensen over de hele wereld. Een goede remedie voor deze aandoening is ijzerrijk voedsel, want ijzer is een belangrijk bestanddeel van rode bloedcellen. Door het aantal rode bloedcellen in het lichaam te verhogen, wordt de bloedsomloop gestimuleerd, waardoor de extremiteiten en orgaansystemen meer zuurstof krijgen en op volle kracht kunnen blijven werken. Dit versnelt ook de genezing en de groei van nieuwe cellen en weefsels.

Botsterkte

Het lijkt erop dat alle soorten melk bekend staan om hun invloed op de sterkte en ontwikkeling van botten. Het blijkt dat buffelmelk in feite meer calcium bevat dan koemelk, waardoor het zelfs beter is voor de preventie van osteoporose en de algemene sterkte en veerkracht van de botten. Dit komt nog bovenop het aantal andere essentiële mineralen die in buffelmelk worden aangetroffen, waaronder koper, mangaan, fosfor en zink.

reguleert de bloeddruk

Dit is niet een bekend voordeel van buffelmelk, omdat het kaliumgehalte van deze melkvariant vaak over het hoofd wordt gezien. Er zit echter meer kalium in deze melk dan in gewone koemelk, en omdat kalium werkt als een vaatverwijdend middel, kan buffelmelk u helpen uw bloeddruk te verlagen. Door de druk op de bloedvaten en slagaders te verminderen, kan buffelmelk de ontwikkeling van atherosclerose en andere coronaire complicaties voorkomen.

Woord van voorzichtigheid: Zoals gezegd, buffelmelk heeft aanzienlijk meer vet dan koemelk, maar veel van de andere voordelen zijn de moeite waard. Als u worstelt met gewicht, een trage stofwisseling heeft, of een niet zo actieve levensstijl, kan buffelmelk te veel vet in uw dieet brengen. Voordat u grote veranderingen aanbrengt in uw dagelijkse of wekelijkse gezondheidsregime, moet u met uw arts of een voedingsdeskundige overleggen.