グルテンフリー、レギュラー、ケトフレンドリー!3つの方法で作るベスト・エバー・チキン・パルメザン

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レシピカードは記事の最後にあります。 シェフのコツや代用品、よくある質問などが書かれていますので、必ず内容を読んでください!

チキンパルメザンは、イタリアの伝統的な料理です。 このような場合、「このような場合、どのようにすればよいのだろうか? 笑)

しばらく作っていなかったので、夕食にMr. Fantabulousのチキン・パルメザンを作ることにしました。 この人はパスタと同じくらい、このネタが大好きです。 イタリアン・グレービーソースがかかっていることと、山盛りのパスタが添えられていることが理由だと思います。 私はこの味が本当に素晴らしいので、単純に大好きです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」に対して、「餃子の王将」に対して「べたべたにべたにべたにべたべたに」になることが多いです。 パン粉がグルテンフリーであることに彼が気づくかどうかを見たかったのです。 私は個人的にこのパン粉が大好きなのですが、彼は習慣の生き物、いえ、イタリア人の習慣の生き物で、手を出してはいけないものがあるのです。 でも、私の場合、少しは混ぜてあげないといけないんです。 バラエティは人生のスパイスですからね。 見てください、この超カリカリ感を! このグルテンフリーのパン粉の皮は、とてもカリカリで、今まで食べた中で一番しっとりしたチキンを包んでいました!!!!

このパン粉の皮は、とてもカリカリで、今まで食べた中で一番しっとりしたチキンを包んでいました!!!!

このグルテンフリーのパン粉の皮は、とてもカリカリで、今まで食べた中で一番しっとりしたチキンを包んでいました。 このお皿を主人の前に置いたとき、彼は私が座るのを待たずに、テーブルの上に這いつくばり、自分の食べ物の周りをウロウロして、お皿ごと全部食べてしまいました!

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主人の前に置いたとき、彼は私が座るのを待たずに、テーブルの上に這いつくばったまま、自分の食べ物を全部食べてしまいました。

私は彼の腕に触れるという致命的なミスを犯してしまいました(私がどう思ったか質問しても反応しなかったので、どうやら彼はこれを食べている間に耳が聞こえなくなったようです)。 餌の時間を邪魔するとお前の子供を食べるぞ」という表情がまた女で、滑稽でした。 彼が息を吹き返したとき、私は “So, what do you think? “と言った。 男は自分の皿に戻り、皿の「白」を舐めると、食器を置いた – そう、彼はこの上で素手では行かなかったのだ。 笑)

それから彼はこの料理を絶賛し、私が今まで作った中で最高のチキンパルムだと言って、何か違うことをしたのかと聞いてきたのです。 私は、唯一変えたのは、私が作ったグルテンフリーのパン粉を使ったことだと言ったのですが、彼はすぐに、いつものように「でも、グルテンフリーは好きじゃないんだ」と言い、代わりに「すごいじゃないか!」と答えました。

でも、ケトフレンドリーで普通のチキンパルメザンはどうですか?

恐れることはありません、私はあなたをカバーしていますよ。 レシピの注釈欄をご覧ください。 かなり簡単です!

通常の場合、通常のパン粉2カップとAPフラワー1/2カップで行ってください

ケトフレンドリーの場合、豚皮パン粉を使用してください!

今夜はおいしいクリスピーチキンパルメザン!

WOO HOO!!

Delicious Crispy Chicken Parmesan Tonight!!Delicious Chicken Parmesan Tonight!!Delicious Chicken Parmesan Tonight! これは本当に美味しくて、どれだけ素晴らしいかを表現する方法がなくなってしまいました。 イタリア人が認める超ジューシーで超カリカリのチキンパルメザンを食べたいなら、このレシピを作ろう!

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Ingredients

  • 2 1/2 cup Gluten Free Panko, divided *See note for regular and Keto
  • 4 skinless, boneeless chicken breastments, 厚さ1/4インチに叩いた
  • 卵大2個
  • 塩小さじ1/2
  • 黒コショウ小さじ1/2
  • おろしパルメザン1/4カップ
  • 乾燥オレガノとバジル各小匙1/2
  • 1-1 1/2 カップ 千切りモツァレラ
  • マリナラソース1カップと半分
  • …1/2カップ 温めたもの
  • 1/4-1/2 カップ オリーブオイル

作り方

  1. 天板にホイルを敷き、上に冷却棚を置く。 フードプロセッサーでパン粉の3/4カップを粉状にします(これが小麦粉になります)。
  2. 浅いボウルに挽いたパン粉、塩、コショウを入れ、軽く混ぜる。
  3. 2番目の浅いボウルに卵を入れて溶く。
  4. 3番目の浅いボウルに残りのパン粉、パルメザン、オレガノ、バジルを入れる。
  5. 並べ、鶏肉を粉パン粉につけ、余分を振り落す。 溶き卵の上に移し、裏返して衣をつける。 小麦粉(あなたのひき肉Panko)が卵に覆われるようにします。 余分なものはボウルに垂らすようにする。 鶏肉をパン粉とパルメザンチーズを混ぜたものに入れ、まんべんなくコーティングする。 3847>
  6. 大きめの厚手のスキレットまたは鋳鉄製のスキレットに1/4カップの油を入れ、中火で熱する。 一度に数回に分けて、鶏肉をきつね色になるまで4~6分焼く。 裏返して、きつね色になるまで焼く。 ~4分 フライパンの上の冷却ラックに移す。 必要なら油を足し、鶏肉がすべて焼けるまで繰り返す。 ブロイラーを予熱し、オーブンの上1/3にラックを置く。
  7. ソース1/4カップ(または好みでもっと/少なく)を胸肉の上に中央から置く。 縁にかからないようにする。 ソースの上にチーズを均等にのせる。

注意事項

* グルテンフリーでない場合は、2カップのパン粉と1/2カップのAPフラワーを使用することができます。 この小麦粉は、ドレッジの役割を果たします。 ケトの場合は、豚の皮を使ってください!

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