カリウムを多く含む食品7選

カリウムは、脳卒中や心臓病のリスクを減らしながら、血圧をサポートすることが知られています。 バナナはカリウムの良い供給源と考えられていますが、それらはミネラルの私達の1日の推奨量の約10％をパックするだけです。

Reader’s Digestはあなたの食事に追加する次の7つのカリウムの多い食品をコンパイルしました。

枝豆

早生の大豆はカップあたりカリウムの676ミリグラムを含んでいます。 植物性タンパク質の優れた供給源である枝豆は、筋肉増強をサポートする必須微量栄養素も含んでいます。 塩焼きでも軽く蒸してもおいしいヘルシー食品です。

ジャガイモ

白ジャガイモとサツマイモは、どちらもカリウムとビタミンAが豊富です。特に白ジャガイモはカリウムが950mg含まれており、ミネラルが豊富に含まれています。 トマトソース

新鮮な自家製トマトソースは、ピザやパスタ、野菜のトッピングとしておいしいだけでなく、カリウムの摂取量を増やしたい場合にもおすすめです。 トマトソース1カップには、905mgのカリウムが含まれています

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黒豆

黒豆はカリウムの優れた供給源です。 また、抗酸化物質、鉄、リン、カルシウム、マグネシウム、マンガン、銅、亜鉛も多く含まれています。

白いんげん豆

1カップの白いんげん豆には、1日の推奨量の25%に相当する1190mgのカリウムが含まれています。 タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルも含む白インゲン豆は、サラダやシチューなど、ヘルシーで用途の広い食材です。 スイカの主成分はリコピンという植物性色素で、がんの予防に効果があります。
また、ビタミンも豊富で、水分量も多いです。

ヨーグルト

ヨーグルトは、食事にカリウムを追加するには最適なので、朝食に食べることを考えてみてください。 8オンスカップ1個に約380mgのミネラルが含まれています。 低脂肪または無脂肪のヨーグルトを選ぶようにしましょう。 (sop/wng)