Sette alimenti ricchi di potassio

Il potassio è noto per sostenere la pressione sanguigna e diminuire il rischio di ictus e malattie cardiache. Anche se le banane sono considerate una buona fonte di potassio, contengono solo il 10% della nostra dose giornaliera raccomandata di questo minerale.

Reader’s Digest ha compilato i seguenti sette alimenti ricchi di potassio da aggiungere alla tua dieta.

Edamame

La soia immatura contiene 676 milligrammi di potassio per tazza. Come una grande fonte di proteine vegetali, Edamame contiene anche micronutrienti essenziali, che supportano la costruzione dei muscoli. Godetevi questo alimento sano sia arrostito con sale che leggermente cotto al vapore.

Patate

Sia le patate bianche che quelle dolci sono ricche di potassio e vitamina A. Le patate bianche sono una grande fonte di minerali, poiché contengono 950 mg di potassio. Quelle dolci forniscono solo 438 mg, ma sono spesso usate come alternativa perché sono diventate piuttosto popolari per il loro basso contenuto di grassi.

Salsa di pomodoro

La salsa di pomodoro fresca e fatta in casa non solo è un delizioso condimento per la pizza, la pasta o le verdure, ma è anche raccomandata se vuoi aumentare il tuo apporto di potassio. Una tazza di salsa di pomodoro consiste in 905 mg del minerale vitale.

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Fagioli neri

I fagioli neri sono una grande fonte di potassio. Sono anche ricchi di antiossidanti, ferro, fosforo, calcio, magnesio, manganese, rame e zinco.

Fagioli bianchi

Una tazza di fagioli bianchi contiene 1.190 mg di potassio, che equivale al 25% della nostra quantità giornaliera raccomandata. Contenendo anche proteine, fibre, vitamine e minerali, i fagioli bianchi sono un ingrediente sano e versatile per insalate o stufati.

Anguria

Due spicchi di questo frutto succoso forniscono 640 mg di potassio. L’ingrediente principale dell’anguria è il pigmento vegetale licopene, che può aiutare a prevenire i tipi di cancro.
È anche ricco di vitamine e ha un alto contenuto di acqua.

Yogurt

Pensate a mangiare yogurt a colazione, perché è un ottimo modo per aggiungere più potassio alla vostra dieta. Una tazza da 8 once contiene circa 380 mg del minerale. Assicurati di prendere sempre yogurt a basso contenuto di grassi o senza grassi. (sop/wng)