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Go Blue! Spettro di sostenibilità dei frutti di mare

*Clicca qui per una spiegazione del nostro spettro di sostenibilità

Valutazione della sostenibilità

I pesci volanti sono un gruppo diversificato di pesci che contiene più di 60 specie. Si distinguono per le grandi pinne pettorali che permettono loro di “volare” per brevi periodi di tempo sopra la superficie dell’acqua, spesso per sfuggire ai predatori. Sea Port si rifornisce di Flying Fish Roe, noto anche come tobiko, da Taiwan, dove vengono pescati il pesce volante giallo e il pesce volante aliante.

La pesca avviene nel nord dello stretto di Taiwan, a sud del Mar Cinese Orientale. La bottarga di pesce volante viene raccolta sfruttando il comportamento naturale delle femmine di pesce volante di deporre le uova su oggetti galleggianti o zattere di alghe. I pescatori creano grandi palle di alghe che legano alle loro imbarcazioni e aspettano che le femmine di pesce volante depositino le loro uova. Quando si sono accumulate abbastanza uova, la “palla” di alghe viene tirata su e spogliata delle uova. Sebbene questa pesca sia a basso impatto in termini di catture accessorie e di impatto sull’habitat, non ci sono valutazioni degli stock di pesce volante in questa regione. L’alto valore del tobiko e la pesca in espansione del pesce volante adulto, combinati con la mancanza di informazioni sullo stato degli stock e sulla gestione, sono problematici.

Impatto ambientale: Basso

La pesca del Flying Fish Roe è a basso impatto e non è nota la cattura accidentale o l’impatto negativo sull’habitat. Tuttavia, lo stato degli stock delle popolazioni adulte non è noto e non è gestito, né esistono regolamenti noti sulla raccolta delle uova.

Necessari miglioramenti della sostenibilità

La salute delle popolazioni adulte di pesce volante deve essere monitorata per assicurare che non siano sovrasfruttate, in particolare per il pesce volante giallo, che ha una distribuzione limitata. Dovrebbero essere sviluppati dei controlli appropriati sulla raccolta delle uova per prevenire la raccolta eccessiva.

Azioni che Sea Port sta intraprendendo

Sea Port non è attualmente preoccupata delle pratiche ambientali irresponsabili per questa pesca. Si tratta di una pesca artigianale altamente qualificata che ha un limitato impatto ambientale negativo. Tuttavia, monitoriamo costantemente la pesca al fine di rilevare eventuali cambiamenti negativi e modificheremo le nostre attività di approvvigionamento di conseguenza se vengono osservati. Sea Port crede che, nel complesso, scegliere tra una varietà diversificata di frutti di mare sia meglio per sostenere le risorse ittiche mondiali e Flying Fish Roe dovrebbe far parte di questa varietà.

Abbiamo creato le valutazioni di sostenibilità per ciascuno dei nostri prodotti ittici al fine di rivelare gli impatti ambientali esistenti e potenziali e i rischi che sono associati alla loro produzione per il consumo umano. Questo ci ha permesso di stabilire la posizione di partenza per ciascuno dei nostri prodotti ittici lungo il nostro progressivo Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum®. Queste valutazioni sono solo un’istantanea nel tempo e per questo motivo continueremo a valutare e aggiornare le esigenze critiche di sostenibilità associate alle nostre fonti di approvvigionamento e ad aggiornare il Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum® secondo necessità. C’è una crescente consapevolezza globale della necessità di assicurare la sostenibilità dei frutti di mare d’allevamento e selvatici catturati e per questo motivo, in tutto il mondo si stanno rapidamente verificando cambiamenti positivi a tutti i livelli della catena di approvvigionamento dei frutti di mare. Continueremo a diffondere questa crescente consapevolezza e a lavorare con i nostri numerosi partner dell’industria per migliorare la sostenibilità di tutti i frutti di mare, che riteniamo essere la proteina ideale di scelta per nutrire una popolazione mondiale in continua crescita. Il nostro Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum® è la nostra bussola e il nostro metro di paragone mentre ci sforziamo di far progredire tutti i nostri prodotti verso una maggiore sostenibilità. Unitevi a noi in questa ricerca impegnata e catturate la nostra onda® verso la sostenibilità scegliendo una varietà diversificata di frutti di mare prodotti in modo responsabile come parte della vostra dieta.