Dieta altamente alcalina: 4 cose che dovresti sapere

Kelly Ripa è una recente sostenitrice, ma è giusto per te?

Non è un segreto che Kelly Ripa è seria riguardo al suo stile di vita sano, ma ora il conduttore di Live! With Kelly and Michael host sta condividendo un bene, interessante, metodo che lei dice ha cambiato la sua vita. In un recente episodio dello show, la 44enne ha accreditato una pulizia ad alto contenuto alcalino per alleviare i problemi post-infortunio per i quali è stata in terapia fisica. È “responsabile del fatto che non ho dolore”, ha detto.

Ripa non è l’unica sostenitrice alcalina. Celebrità come Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow e Jennifer Aniston hanno ammesso di esserne fan. La teoria dietro il mangiare alto-alcalino è che può ottimizzare l’equilibrio del pH del tuo corpo scambiando gli alimenti che si metabolizzano in composti che promuovono l’acidità – come carne, latticini, dolci, caffeina, alcol e prodotti artificiali e trasformati – per una dieta ricca di frutta fresca, verdura, noci e semi, che formano sostanze alcaline.

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Ma è solo un’altra pazza moda di Hollywood o potrebbe effettivamente migliorare la tua salute e il tuo benessere? Ecco quattro fatti che dovresti sapere prima di provarla.

La ricerca è limitata

Nonostante il supporto delle celebrità, molti medici sono scettici sui poteri riparatori di questa dieta. “Molti professionisti della salute respingono una dieta alcalina come completamente inutile, perché i nostri corpi sono intrinsecamente progettati per mantenere l’equilibrio del pH”, Cynthia Sass, MPH, RD, redattore nutrizionale di Health in un post precedente per Health. “E i benefici chiave di questo approccio sembrano derivare da linee guida che hai già sentito un milione di volte: mangiare più frutta, verdura e piante; ridurre o tagliare lo zucchero e gli alimenti trasformati; e tagliare l’assunzione di sodio.”

In altre parole, mangiare più cibi “alcalini” non può far male, ma i benefici della dieta potrebbero non essere dovuti esclusivamente al pH del tuo corpo.

Non esiste un regime alcalino specifico

La “dieta alcalina” è più una teoria che un piano specifico, il che può renderla un po’ confusa da seguire. Può riferirsi a qualsiasi cosa, da un breve termine, altamente restrittiva pulizia succhi di frutta per aggiungere semplicemente più alimenti con più alto contenuto alcalino per il vostro piano alimentare a lungo termine, scrive Sass. I sostenitori anche non sono d’accordo su ciò che il rapporto esatto di alimenti alcalini a quelli acidi nella vostra dieta dovrebbe essere. In generale, 80/20 è il più popolare.

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Gli alimenti acidi non sono necessariamente cattivi

A rendere le cose più difficili è il fatto che i sostenitori del piano non sono d’accordo su quali alimenti sono considerati alcalini e quali sono acidi. E molti alimenti che tendono a cadere sotto la categoria acida, come mirtilli, melograni, ceci, noci e tè, in realtà offrono grandi benefici per la salute. “Mentre questi alimenti non sono del tutto off limits, metto in dubbio la necessità di razionarli”, scrive Sass.

Guarda la tua assunzione di proteine se partecipi

Perché una dieta altamente alcalina riduce l’assunzione di carne e latticini, è davvero importante sostituire con alimenti ricchi di proteine che sono generalmente considerati alcalini, come noci e semi. Come Sass ha detto a Health in un’intervista questa settimana: “Tutto torna al bilanciamento.”

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