Come scegliere una barretta snack sana

Cosa cercare in una barretta snack

Proteina

Avere proteine in qualsiasi pasto o snack aiuta a tenerti pieno. Avete mai mangiato qualcosa come una mela come spuntino solo per essere super affamati 20 minuti dopo? In teoria, un ottimo spuntino. Ma nell’esecuzione, ti manca quella proteina cruciale.

Consiglio le barrette che hanno circa 5 grammi di proteine o più nell’intera barretta. Questo non è un numero rigido – ci sono alcune ottime barrette che hanno circa 4 grammi di proteine – ma in generale, è una buona linea guida da seguire.

Non hai bisogno di molto più di questo. Infatti, qualsiasi barretta che ha 15-20 grammi o giù di lì di proteine sta probabilmente ottenendo le sue proteine da qualche tipo di proteina in polvere o integratore. Non necessariamente una cosa negativa, ma anche non completamente necessaria.

Fibra

Come le proteine, la fibra è la chiave per aiutarti a tenerti pieno. Proprio come una mela da sola non ti terrà pieno, nemmeno un cucchiaio di burro d’arachidi: hai bisogno di fibre.

Le fibre hanno anche un sacco di benefici per la salute: aiutano a regolare lo zucchero nel sangue, sono super salutari per il cuore e aiutano anche a mantenerti regolare (sai, prevenire la stitichezza).

E, come le proteine, ti consiglio di cercare barrette con circa 5 grammi di fibre o più. Di nuovo, questo non è un numero rigoroso, solo una linea guida. Circa 5-10 grammi di fibra per bar è perfetto.

In realtà non consiglierei di ottenere molto più di 10 grammi di fibra in uno snack bar. Non solo ci sono poche possibilità che questa quantità provenga dal cibo vero e proprio (invece, probabilmente proviene da polveri inutili), ma anche, più di quella fibra in una quantità così piccola di cibo è un modo sicuro per darti un diavolo di mal di stomaco.

Zucchero aggiunto

Quando si tratta di zucchero, non c’è un numero da seguire. Invece, raccomando di guardare la quantità di zucchero aggiunto rispetto alla fibra nella barretta.

Tenete a mente: molte barrette contengono zucchero naturale da cose come datteri o altra frutta. Questo va benissimo! Non guardiamo questo numero nel totale, perché di nuovo, quello zucchero è naturalmente presente nella frutta.

Invece, guardiamo la quantità di zucchero aggiunto nella barretta. Questo verrà da cose come il cioccolato, il miele, o semplicemente lo zucchero puro – per una ragione molto importante: rendere la barretta più gustosa. Nessuno vuole mangiare qualcosa che sembra grande dal punto di vista nutrizionale ma che in realtà non ha un buon sapore.

Consiglio di cercare che il totale degli zuccheri aggiunti sia uguale o inferiore alla quantità totale di fibre.