Home Chef vs. Blue Apron-melyik ételkészlet a legjobb?
Nem te vagy az – a legtöbb ételkészletgyártó cég nagyon-nagyon hasonlónak tűnik. Az olyan márkák, mint a HelloFresh, a Home Chef, a Blue Apron és a Sun Basket mind azon dolgoznak, hogy meghatározzák magukat a zsúfolt piacon, de az azonos hangzású nevek és az egymást átfedő küldetések miatt nehéz megkülönböztetni őket – és eldönteni, melyikük éri meg a pénzt.
Az ön szerencséjére mi már elvégeztük a nehéz munkát. Három hónapon keresztül teszteltem a legjobb ételkészlet-kiszállító cégeket, és értékeltem őket a költségek, a receptek minősége, az étkezési lehetőségek és egyéb szempontok alapján, végül a Home Chef-et választottam a kedvenc készletünknek.
De mi különbözteti meg a Home Chef-et a Blue Apron-tól, az ételkészletek eredeti nagy nevétől? És melyik a megfelelő az Ön számára? Olvassa el, hogyan hasonlítják össze a szolgáltatásokat.
Mi az árkülönbség?
A Home Chef árai leginkább pároknak és kis családoknak kedveznek.
Miatt, hogy a Blue Apron és a Home Chef is nagy élelmiszer-beszállítói hálózattal rendelkező, befutott cégek, az ételek árait versenyképesen alacsonyan tudták tartani. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem érdemes megfontolni, hogyan illeszkednek mindkettő az Ön költségvetésébe.
A Blue Apron jelenleg négy különböző “menüt” kínál ügyfeleinek: Signature, Freestyle, Vegetarian és Signature for 4. Az ételek ára adagonként 9,99 dollár mindegyik menüben, kivéve a Signature for 4 menüt, amely a négy vagy több adagot tartalmazó ételek esetében már 7,49 dolláros árat kínál adagonként.
Az ügyfelek bármikor válthatják a menüt, amikor csak szeretnék, attól függően, hogy milyen az ízlésük és mennyit terveznek főzni egy héten. A szállítás 7,99 dollár a heti két ételt tartalmazó megrendelések esetén, három vagy több ételt tartalmazó megrendelések esetén pedig ingyenes. A Signature for 4 menü esetében a szállítás mindig ingyenes.
A Home Chef eközben a legtöbb vacsoraétel fix ára 9,95 dollár adagonként, függetlenül a gyakoriságtól vagy az adagok számától. Hetente csak egy menüt kínálnak, de ezek a menük mindig tartalmaznak egy piaci áron kínált “prémium” opciót (pl. Filet Mignon füstölt Gouda-krumpli gratinnal 19,95 $/adag), valamint három ebédlehetőséget 7,99 $/adag áron. A “Customize It” opció lehetővé teszi a prémium húsdarabok hozzáadását is felár ellenében. A szállítás 45 dollár alatti rendelés esetén 10 dollár, 45 dollár feletti rendelés esetén ingyenes.
Ha lebontjuk, egy pár, aki heti három standard vacsorát szeretne főzni, 59,70 dollárt költene a Home Chefnél, és 59,94 dollárt a Blue Apronnál. Egy négytagú család viszont 119,40 dollárt költene a Home Chefnél és 95,88 dollárt a Blue Apronnál ugyanennyi ételre. Minél több adagot szeretne, annál vonzóbb a Blue Apron kedvezménye – ezt érdemes szem előtt tartani, amikor mérlegeli a lehetőségeket.
Melyikben van több étkezési lehetőség?
A Blue Apron Quesadillas és a szicíliai stílusú Orecchiette kelkáposztával & édes paprikával volt két étel, amit a tesztelés során készítettem.
Amikor legutóbb teszteltük ezeket a szolgáltatásokat az ételkészlet körképünkhöz, a Home Chef nagy, változatos menüje lenyűgözött minket. Jelenleg a Home Chef 14 vacsoraválasztékot és három ebédlehetőséget kínál hetente. A vacsorák legalább egy prémium ételt és legalább két vegetáriánus, gluténmentes, diómentes és tejmentes opciót tartalmaznak menünként. Bár a vegán ételek nem élveznek prioritást, hetente legalább két receptet lehet vegánra módosítani.
A tesztünk óta azonban a Home Chef bevezette a “Customize It” opciót, amely lehetővé teszi az előfizetők számára a fehérjék cseréjét a hetente kínált vacsorák több mint felében. Egyes ételek lehetővé teszik egy teljesen új fehérje cseréjét egy másikra ingyen, míg mások felár ellenében lehetővé teszik a prémiumabb húsdarabok frissítését.
A gyerekek nem szeretik a sertéshúst? Cserélje ki helyette a csont nélküli csirkecombot a koreai tésztás tálra. Anya antibiotikummentes csirkemellet szeretne? Váltson prémium vágott húsra 1,99 dollárért adagonként. Ezek a lehetőségek sokkal nagyobb rugalmasságot biztosítanak a pároknak és a családoknak az étkezésben, anélkül, hogy eltérnének a szervezett menütől és a világos receptektől, amelyeket a Home Chef-től elvárunk.
Home Chef thai pulykasalátás tekercsek.
Míg a Blue Apron hetente négy különböző menüből választhat (Signature, Freestyle, Vegetarian és Signature for 4), az első három menü erősen átfedésben van, így hetente mindössze 11 vacsoraválasztási lehetőség közül lehet választani – és a menük között nem lehet kombinálni, így valójában a Signature menüből maximum nyolc lehetőség van. A Signature for 4 menü független a többitől, és hetente öt lehetőséget kínál.
A Blue Apron több menüje a választék illúzióját kelti, de ha a lényegre térünk, a Home Chef sokkal változatosabb ételeket kínál hetente. A Home Chef rágcsálnivalókat, turmixokat, ebédeket és egyéb, nem vacsorára szánt ételeket is kínál a rendszeres étlapján.
Melyiknek vannak jobb receptjei?
Az általunk tesztelt összes ételkészlet-szolgáltatás étlapjai.
Ha a receptek minőségéről és pontosságáról van szó, a Home Chef viszi a prímet. Friss, kiváló minőségű alapanyagaik és jól megírt receptjeik, amelyek a megfélemlítő főzési módszereket emészthető lépésekre bontják, olyan érzést keltettek bennem, mintha étteremhez méltó (vagy legalábbis vendéghez méltó) ételeket készítenék anélkül, hogy őrültként rohangálnék.
Vegyük a Farmhouse Fried Chicken with Mashed Potatoes, Green Onion Gravy, and Corn. Miközben a cég honlapján az ételek között böngészgettem, először megláttam a sült csirkét, és felnevettem. Hogyan lehet egy olyan ételt, amelyet oly sokan lehetetlennek tartanak otthon elkészíteni, jól kivitelezni egy ételkészlet keretében? Megdöbbentem – és el voltam ragadtatva -, amikor rájöttem, hogy a Home Chef receptje csodálatosan egyenletes, szaftos csirkét eredményez, és még csak nem is égett le az olaj. Alig akartam elhinni, hogy én magam csináltam.
A Farmházi sült csirke burgonyapürével, zöldhagymás mártással és kukoricával volt a legjobb recept, amit a Home Chef-től kipróbáltam – és meglepően könnyű volt elkészíteni.
Ha a “sült csirke” szó hallatán az egészséggel kapcsolatos félelemtől összeszorul a szíved, ne aggódj – a Home Chef nem csak a kényeztető diétáknak való. Lenyűgözött az ízek mélysége a Yang-Yang marhahús shishito paprikával, amely a hagyományos kínai ételek könnyedebb alternatívája, és imádtam a forró mézes lazacot cukkinivel és paradicsommal a nyári egyszerűségéért. A vegetáriánus ételek, mint például a Vadrizs és kelbimbó aratótál, kevesebb mint 30 perc alatt az asztalra kerültek, de a Home Chef ételek átlagos dobozból asztalra kerülési ideje körülbelül 45 perc volt.
A Home Chef Wild Rice and Brussels Sprouts Harvest Bowl az egyik vegetáriánus ételük.
A Blue Apron receptjei sajnos közel sem tudtak ennyire meggyőzni. A tesztelésem során folyamatosan problémáim voltak az ízekkel és az arányokkal – az oregánó elnyomta az orecchiette-t, a jalapeno elnyomta a barackos salsát, és a polentámnak kétségbeesetten szüksége volt sóra, fűszerre vagy bármi másra, hogy több legyen, mint egy ízetlen pép. A kedvenc ételem a csapatból egy egyszerű quesadilla volt, amihez tényleg nem volt szükség receptre.
Méltányolom, hogy a Blue Apron ételek milyen könnyen és gyorsan elkészíthetőek voltak, az átlagos főzési idő mindössze 35 perc volt, de csalódtam abban, hogy a receptek milyen gyakran voltak tele problémákkal. Ilyen szempontból elhalványul a Home Chefhez képest.
Mi a helyzet a csomagolással?
A Blue Apron csomagolása nem tartalmaz belső zacskókat, amelyek elkülönítik az ételek összetevőit.
A Home Chef sikerének középpontjában a szervezettség áll – és ez kiterjed a csomagolásra is. Minden tapasztalt szakács tudja, hogy az előkészítés a csata fele, és ez a cég is tudja ezt. A hozzávalókat étkezésenként felcímkézett zacskókba osztják, amelyek könnyen becsúsztathatók a hűtőszekrénybe. Ez a szervezettség gyorsabbá tette a hűtőből az asztalra jutást, mint sok versenytársuk, és megkímélt a stressztől, hogy elfelejtsem a hozzávalókat és négyszer is újraolvassam a recepteket.
A Home Chef azonban bölcsen tenné, ha több biológiailag lebomló csomagolást építene be a meglévő modelljébe. Bár nem ez volt a legpazarlóbb csomagolás, amit eddig láttunk, a legtöbb anyag újrahasznosítható volt, nem pedig biológiailag lebomló.
A Home Chef egyedi zacskókba rendezi az ételeket.
A Blue Apron úgy tűnik, hogy összességében kevesebb csomagolást használ, de a laza termékek és a dobozban lévő véletlenszerű csomagok miatt sokkal nehezebb volt rendet tartani és tudni, hogy melyik termék melyik ételhez tartozik. Ha pontosan tudod, mit főzöl, és nagyon fontos számodra, hogy csökkentsd az ételkészlet-dobozokból származó hulladék mennyiségét, a Blue Apron nyeri ezt a kört – de nekem jobban tetszett a Home Chef szervezettsége.
A végső ítélet
A Home Chef a kedvenc ételcsomagunk összességében.
A konkurencia sikere ellenére az eredeti ételcsomag-szolgáltatás, a Blue Apron még mindig tartogat némi harcot. Az idő és a tapasztalat lehetővé tette számukra, hogy alacsonyan tartsák az árakat, tökéletes időbecsléseket adjanak a receptekhez, és szórakoztató borpárosítási és ajándékozási lehetőségeket kínáljanak.
A Home Chef azonban nem véletlenül a kedvencünk összességében. A kiváló minőségű alapanyagok, a jól megírt receptek és a fantasztikus ízek olyan élménnyé teszik az élményt, amelyet szeretne beépíteni a hétköznapokba – és a szolgáltatás szervezése hihetetlenül megkönnyíti ezt.
A Home Chef ilyen hasonló árakkal leginkább pároknak és kis családoknak ajánlott – de ha tömegre főz, akkor a Blue Apron értéke talán vonzó lehet Önnek. Még mindig nem találja, amit szeretne ezeknél a szolgáltatásoknál? Nézze meg a legjobb ételkészlet-kiszállítási szolgáltatásokat bemutató összefoglalónkat.
Leave a Reply