Hazai csirke enchiladas

Ez a Hunt’s paradicsom által szponzorált bejegyzés. Minden vélemény a sajátom.

Amikor a kinti hőmérséklet leesik, 100%-ban kényelmi ételekre vágyom egész nap, minden nap. Töltekezem a kiadós és laktató ételekkel, de szeretem az alkalmi zsíros és nem túl jótékony ételeket is. Vicces, hogy ezek azok az ételek, amelyek melegen tartanak egy hideg éjszakán! Valószínűleg az a sok extra zsíros finomság 😉

Észrevettem, hogy a hűvösebb hónapokban sokkal jobban vágyom a mexikói ételekre, mint a melegebb hónapokban. Valószínűleg a fűszerfaktor miatt, és minél fűszeresebb valami, annál melegebb leszel tőle. Van értelme, ugye? Nos, mostanában úgy vágytam a csirke enchiladasra, mint senki másra. Régebben utáltam az otthoni enchiladas készítést a folyamat miatt, de kitaláltam egy elég gyors és egyszerű módszert arra, hogy feltekerjük ezeket a kicsiket, és betoljuk őket a sütőbe!

A rotisserie csirke megvásárlása valószínűleg a kulcsa annak, hogy ne akarjuk kitépni a hajunkat a házi csirke enchiladas elkészítésekor. Ja, és nem feledkezhetsz meg a házi készítésű, könnyű turmixgépes enchilada szószról sem, amit Hunt’s egész hámozott szilvaparadicsomból készítesz. Imádom, hogy csak felpattintom a konzervdobozt, beleöntöm a turmixgépbe, és pillanatok alatt felhabzik egy finom ízű enchilada szósz. Gondoltam, meg kell említenem, hogy vegyszerek, például lúg használata helyett* a Hunt’s az összes kockára vágott, egész és párolt paradicsomot egyszerű forró vízből nyert gőz segítségével hámozza meg – az eljárást FlashSteam™-nek hívják. Ez azt jelenti, hogy semmilyen kémiai melléktermék nem kerül vissza a földbe vagy az enchilada szószodba!

A rotisserie csirke felaprítása talán egy kis időt vesz igénybe, de egy óriási tálnyi előre felaprított csirkét készít, ami megkönnyíti ennek a csirke enchilada ragunak az összeállítását. Ráadásul a nagy segítség, amit a turmixgépes enchilada szósz nyújt, nem árt észben tartani. Szó szerint körülbelül öt perc alatt elkészül, és rengeteg készül belőle, így mindig van belőle kéznél 🙂

Omg, ha csak ránézek erre a fotóra, máris csirke enchiladas-t akarok készíteni vacsorára ma este!!!

Kövesse a Hunt’s paradicsomot a Facebookon, a Twitteren és a Pinteresten további receptötletekért.

*A lúghámozást az FDA általánosan biztonságosnak ismeri el, és nincs káros hatása a paradicsom egészségességére.