Home Chef vs. Blue Apron-welches Meal Kit ist am besten?
Es liegt nicht an Ihnen – die meisten Meal Kit Unternehmen scheinen sich sehr, sehr ähnlich zu sein. Marken wie HelloFresh, Home Chef, Blue Apron und Sun Basket versuchen alle, sich in einem überfüllten Markt zu behaupten, aber ihre gleich klingenden Namen und sich überschneidenden Aufgaben machen es schwierig, sie auseinanderzuhalten – und zu entscheiden, welcher Anbieter tatsächlich sein Geld wert ist.
Glücklicherweise haben wir die ganze harte Arbeit bereits für Sie erledigt. Ich habe die besten Anbieter von Mahlzeitensets drei Monate lang getestet und sie nach Kosten, Rezeptqualität, Mahlzeitenoptionen und vielem mehr beurteilt. Letztendlich haben wir Home Chef als unseren Favoriten unter den Sets ausgewählt.
Aber was unterscheidet Home Chef von Blue Apron, dem großen Namen unter den Mahlzeitensets? Und welches ist das Richtige für Sie? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie die Dienste im Vergleich abschneiden.
Was ist der Preisunterschied?
Die Preise von Home Chef eignen sich am besten für Paare und kleine Familien.
Da Blue Apron und Home Chef beide etablierte Unternehmen mit großen Netzwerken von Lebensmittellieferanten sind, konnten sie die Preise für ihre Mahlzeiten wettbewerbsfähig niedrig halten. Das bedeutet aber nicht, dass es sich nicht lohnt, zu prüfen, wie sie in Ihr Budget passen.
Blue Apron bietet seinen Kunden derzeit vier verschiedene „Menüs“ an: Signature, Freestyle, Vegetarian und Signature for 4. Die Preise für die Mahlzeiten liegen in allen Menüs bei 9,99 Dollar pro Portion, mit Ausnahme von Signature for 4, bei dem die Preise für Mahlzeiten mit vier oder mehr Portionen nur 7,49 Dollar pro Portion betragen.
Die Kunden können ihr Menü jederzeit ändern, je nach Geschmack und wie viel sie in einer Woche kochen wollen. Der Versand beträgt 7,99 $ bei einer Bestellung von nur zwei Mahlzeiten pro Woche und ist bei einer Bestellung von drei oder mehr Mahlzeiten kostenlos. Für das Menü „Signature for 4“ ist der Versand immer kostenlos.
Home Chef hingegen hat einen Festpreis von 9,95 $ pro Portion für die meisten Abendessen, unabhängig von der Häufigkeit oder Anzahl der Portionen. Es wird nur ein Menü pro Woche angeboten, aber diese Menüs enthalten immer eine „Premium“-Option, die zum Marktpreis angeboten wird (z. B. Filet Mignon mit geräuchertem Gouda-Kartoffelgratin für 19,95 $ pro Portion), sowie drei Mittagsoptionen für 7,99 $ pro Portion. Mit der Option „Customize It“ können auch Premium-Fleischstücke gegen einen Aufpreis hinzugefügt werden. Der Versand beträgt 10 $ für Bestellungen unter 45 $ und ist kostenlos für Bestellungen über 45 $.
Wenn man es aufschlüsselt, würde ein Paar, das drei Standardgerichte pro Woche kochen möchte, 59,70 $ bei Home Chef und 59,94 $ bei Blue Apron ausgeben. Eine vierköpfige Familie hingegen würde für die gleiche Anzahl von Mahlzeiten 119,40 $ bei Home Chef und 95,88 $ bei Blue Apron ausgeben. Je mehr Portionen Sie wünschen, desto attraktiver ist der Preisnachlass bei Blue Apron – etwas, das Sie bedenken sollten, wenn Sie Ihre Optionen abwägen.
Welches Angebot hat mehr Mahlzeiten?
Die Quesadillas von Blue Apron und die Orecchiette nach sizilianischer Art mit Grünkohl &Paprika waren zwei Gerichte, die ich während meines Tests zubereitet habe.
Als wir diese Dienste das letzte Mal für unser Meal Kit Round-up getestet haben, waren wir von der großen, abwechslungsreichen Speisekarte von Home Chef beeindruckt. Derzeit bietet Home Chef 14 Abendessen und drei Mittagessen pro Woche an. Zu den Abendessen gehören mindestens ein Premium-Gericht und mindestens zwei vegetarische, glutenfreie, nussfreie und milchfreie Optionen pro Menü. Vegane Gerichte werden zwar nicht bevorzugt, aber mindestens zwei Rezepte pro Woche können so abgeändert werden, dass sie vegan sind.
Seit unserem Test hat Home Chef jedoch die „Customize It“-Option eingeführt, die es Abonnenten ermöglicht, bei mehr als der Hälfte der wöchentlich angebotenen Gerichte die Proteine auszutauschen. Bei einigen Gerichten kann ein völlig neues Protein kostenlos gegen ein anderes ausgetauscht werden, während bei anderen ein Upgrade auf hochwertigere Fleischsorten gegen einen Aufpreis möglich ist.
Kinder mögen kein Schweinefleisch? Tauschen Sie stattdessen entbeinte Hähnchenschenkel für die Korean Noodle Bowl ein. Mama möchte antibiotikafreie Hühnerbrust? Steigen Sie für 1,99 $ pro Portion auf den Premium-Schnitt um. Diese Optionen geben Paaren und Familien viel mehr Flexibilität beim Essen, ohne von der übersichtlichen Speisekarte und den klaren Rezepten abzuweichen, die wir von Home Chef gewohnt sind.
Home Chef’s Thai Turkey Lettuce Wraps.
Während Blue Apron jede Woche vier verschiedene Menüs zur Auswahl anbietet (Signature, Freestyle, Vegetarian und Signature for 4), überschneiden sich die ersten drei Menüs stark, so dass man pro Woche nur 11 Optionen für das Abendessen zur Auswahl hat – und man kann die Menüs nicht beliebig miteinander kombinieren, so dass man maximal acht Optionen aus dem Signature-Menü wählen kann. Das Signature for 4-Menü ist unabhängig von den anderen Menüs und bietet fünf Optionen pro Woche.
Die verschiedenen Menüs von Blue Apron erwecken den Eindruck, dass man die Wahl hat, aber wenn es darauf ankommt, bietet Home Chef viel mehr abwechslungsreiche Mahlzeiten pro Woche. Home Chef bietet auch Snacks, Smoothies, Mittagessen und andere Speisen, die nicht zum Abendessen gehören, in seinem regulären Menü an.
Wer hat die besseren Rezepte?
Mahlzeitenkarten von jedem Mahlzeitenservice, den wir getestet haben.
Wenn es um die Qualität und Genauigkeit der Rezepte geht, hat Home Chef die Nase vorn. Die frischen, hochwertigen Zutaten und die gut geschriebenen Rezepte, die schwierige Kochmethoden in verständliche Schritte unterteilen, gaben mir das Gefühl, restauranttaugliche (oder zumindest gasttaugliche) Mahlzeiten zuzubereiten, ohne wie ein Verrückter durch die Gegend zu rennen.
Nehmen Sie das Farmhouse Fried Chicken mit Kartoffelpüree, grüner Zwiebelsoße und Mais. Als ich auf der Website des Unternehmens nach Gerichten stöberte, sah ich zuerst Brathähnchen und musste lachen. Wie kann man ein Gericht, das so viele Menschen zu Hause nicht zubereiten können, in einem Mahlzeitenset gut zubereiten? Ich war schockiert – und begeistert! -, als ich feststellte, dass das Rezept von Home Chef ein wunderbar gleichmäßiges, saftiges Hähnchen ergab, ohne dass auch nur ein Tropfen Öl in Sicht war. Ich konnte kaum glauben, dass ich es selbst gemacht hatte.
Farmhouse Fried Chicken with Mashed Potatoes, Green Onion Gravy, and Corn war das beste Rezept, das ich von Home Chef ausprobiert habe – und es war erstaunlich einfach zuzubereiten.
Wenn Sie bei dem Wort „Brathähnchen“ vor lauter Angst um Ihre Gesundheit das Herz in die Hose rutschen, machen Sie sich keine Sorgen – Home Chef ist nicht nur etwas für verwöhnte Diäten. Ich war beeindruckt von der Geschmackstiefe des Yang-Yang-Rindfleischs mit Shishito-Paprika, einer leichteren Alternative zu traditionellen chinesischen Gerichten, und liebte den scharfen Honiglachs mit Zucchini und Tomaten wegen seiner sommerlichen Einfachheit. Vegetarische Gerichte wie die Schüssel mit Wildreis und Rosenkohl waren in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch, aber die durchschnittliche Zeit von der Packung bis zum Tisch betrug bei meinen Home Chef-Gerichten etwa 45 Minuten.
Home Chef’s Wild Rice and Brussels Sprouts Harvest Bowl ist eine ihrer vegetarischen Optionen.
Leider haben mich die Rezepte von Blue Apron nicht annähernd so sehr beeindruckt. Bei meinen Tests hatte ich immer wieder Probleme mit Geschmacksrichtungen und Mischungsverhältnissen, die nicht stimmten – Oregano überwältigte die Orecchiette, die Jalapeno überwältigte die Pfirsichsalsa, und meine Polenta brauchte dringend Salz, Gewürze oder irgendetwas, das sie zu mehr als einem faden Brei machte. Mein Lieblingsgericht war eine einfache Quesadilla, für die es wirklich kein Rezept brauchte.
Ich schätze es, wie einfach und schnell meine Blue Apron-Mahlzeiten zuzubereiten waren, mit einer durchschnittlichen Kochzeit von nur 35 Minuten, aber ich war enttäuscht, wie oft die Rezepte mit Problemen behaftet waren. In dieser Hinsicht verblasst es im Vergleich zu Home Chef.
Wie sieht es mit der Verpackung aus?
Die Verpackung von Blue Apron enthält keine Innentaschen, in denen die Zutaten für die Mahlzeiten getrennt werden.
Das Herzstück des Erfolgs von Home Chef ist seine Organisation – und das gilt auch für die Verpackung. Jeder erfahrene Koch weiß, dass die Vorbereitung die halbe Miete ist, und dieses Unternehmen weiß das auch. Die Zutaten sind für jede Mahlzeit in beschriftete Beutel aufgeteilt, die sich leicht in den Kühlschrank schieben lassen. Dank dieser Organisation sind die Mahlzeiten schneller im Kühlschrank als bei vielen anderen Anbietern, und ich musste mir nicht den Stress antun, Zutaten zu vergessen und Rezepte viermal neu zu lesen.
Home Chef wäre jedoch gut beraten, mehr biologisch abbaubare Verpackungen in sein bestehendes Modell einzubauen. Es war zwar nicht die verschwenderischste Verpackung, die wir je gesehen haben, aber die meisten Materialien waren recycelbar, nicht biologisch abbaubar.
Home Chef organisiert seine Mahlzeiten in einzelnen Beuteln.
Blue Apron scheint insgesamt weniger Verpackung zu haben, aber lose Produkte und zufällige Verpackungen in der Box machten es viel schwieriger, organisiert zu bleiben und zu wissen, welche Produkte zu welcher Mahlzeit gehörten. Wenn Sie genau wissen, was Sie kochen, und es Ihnen wichtig ist, die Abfallmenge aus Ihren Essensboxen zu reduzieren, gewinnt Blue Apron diese Runde – aber ich habe die Organisation von Home Chef vorgezogen.
Das endgültige Urteil
Home Chef ist unser Favorit unter den Meal Kits.
Trotz des Erfolges seiner Konkurrenten hat der ursprüngliche Meal Kit Service Blue Apron immer noch etwas zu kämpfen. Die Zeit und die Erfahrung haben es ihnen ermöglicht, die Preise niedrig zu halten, die Zeitvorgaben für die Rezepte zu perfektionieren und witzige Optionen für Weinkombinationen und Geschenke anzubieten.
Allerdings ist Home Chef nicht ohne Grund unser Favorit. Hochwertige Zutaten, gut geschriebene Rezepte und fantastische Aromen machen die Erfahrung zu einer, die Sie in Ihre wöchentlichen Abende integrieren möchten – und die Organisation des Dienstes macht es unglaublich einfach, dies zu tun.
Mit solch vergleichbaren Preisen ist Home Chef am besten für Paare und kleine Familien geeignet – aber wenn Sie für eine große Gruppe kochen, könnte der Wert von Blue Apron für Sie interessant sein. Haben Sie bei diesen Diensten immer noch nicht gefunden, was Sie suchen? Sehen Sie sich unsere Übersicht über die besten Essenslieferdienste an.
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