Voici comment vous pouvez savoir si vous avez développé une tolérance à la caféine – et comment retrouver ce buzz

Vous ne recevez plus de hit de votre tasse de café du matin ? La poussée d’énergie que vous aviez l’habitude d’avoir après votre café au lait de l’après-midi vous manque ? Bien que vous puissiez toujours obtenir les avantages pour la santé du café, comme l’amélioration de la mémoire et la protection contre la démence, vous pourriez avoir construit une tolérance à la caféine.

La Food & Drug Administration américaine recommande que les adultes en bonne santé ne consomment pas plus de 400 mg de caféine par jour – ce qui équivaut à quatre tasses de huit onces de café par jour. Cependant, le café, le thé et les sodas ne sont pas nos seules sources de caféine. Le chocolat, les boissons énergisantes, la crème glacée, les suppléments de perte de poids et les médicaments antidouleur peuvent tous contenir de la caféine.

Pourquoi avons-nous envie de notre café ?

« Je dis souvent que la caféine peut être une « drogue dans une tasse » », explique Mandy Enright, diététicienne agréée. « La caféine stimule les centres d’attention et de concentration de votre cerveau tout en agissant comme un récepteur à une molécule de signalisation cérébrale appelée adénosine », explique-t-elle. « L’adénosine est une substance qui peut vous donner une sensation de fatigue, qui s’accumule pendant la journée et finit par se dissiper pendant votre sommeil. » Essentiellement, votre corps pense que les molécules de caféine se lient aux parties du cerveau où l’adénosine se fixerait normalement, provoquant une vigilance accrue après avoir bu cette tasse de café. L’inconvénient d’une exposition constante et répétée à la caféine est que les récepteurs d’adénosine sont moins sensibles à la caféine, et qu’ils développent même davantage de récepteurs d’adénosine, ce qui incite à consommer davantage de caféine, explique Enright. C’est cette diminution de la sensibilité qui conduit à la tolérance à la caféine.

Combien de temps faut-il pour développer une tolérance ?

La tolérance à la caféine peut se développer en trois à cinq jours lorsqu’elle est consommée régulièrement, selon la diététicienne nutritionniste Malina Malkani. Mais Malkani et Enright soulignent toutes deux que cela varie beaucoup d’un individu à l’autre. « Certaines personnes ont des facteurs génétiques qui font que la caféine est métabolisée plus rapidement que d’autres », explique Enright. « Les différences de poids peuvent influencer la tolérance à la caféine – plus le poids est élevé, plus la tolérance est susceptible d’être élevée. Le tabagisme peut entraîner une métabolisation deux fois plus rapide de la caféine.  » La quantité et la fréquence de la consommation de caféine et le niveau d’anxiété global sont d’autres facteurs qui ont un impact sur la rapidité avec laquelle vous pourriez développer une tolérance, ajoute Malkani, porte-parole médiatique de l’Académie de nutrition et de diététique et créatrice de Solve Picky Eating.

Comment puis-je savoir si j’ai développé une tolérance à la caféine ?

Le principal indice que vous pourriez avoir une tolérance à la caféine est que votre tasse de café du matin ne vous donne pas le même sursaut de concentration ou de vigueur que vous appréciiez auparavant. Selon Malkani, il se peut que vous ayez besoin de plus de café pour obtenir les effets désirés. « Vous vous apercevez que vous avez besoin de plus de café pour obtenir les mêmes effets », dit Enright. « Et lorsque la caféine commence à se dissiper, des maux de tête peuvent apparaître à la place ». Voici ce qui arrive d’autre à votre corps lorsque vous buvez du café tous les jours.

Comment récupérer votre buzz

La bonne nouvelle pour tous les amateurs de L profond est que vous n’avez pas besoin de supprimer entièrement le café. En fait, vous devriez éviter de le faire, surtout si vous en buvez habituellement de grandes quantités chaque jour. « Les symptômes de sevrage peuvent inclure des maux de tête, une accélération du rythme cardiaque, de l’anxiété et de l’irritabilité », explique Enright. Il est donc plus doux pour l’organisme de réduire lentement sa consommation au fil du temps que de l’éliminer complètement. « Cette réduction lente de la consommation de caféine peut sembler différente d’un individu à l’autre, mais un exemple est de boire deux tasses de café par jour au lieu de trois pendant une semaine environ, puis de réduire à une tasse par jour pendant une autre semaine et aucune la suivante », dit Malkani.

Comment éviter de développer une tolérance

La clé pour éviter de développer une tolérance à la caféine est de « cycler » votre consommation, ce qui signifie que si vous buvez une quantité élevée un jour, réduisez votre consommation les autres jours. « Par exemple, au lieu de boire quatre tasses de café tous les jours, prenez quatre tasses un jour, deux tasses le lendemain, puis une tasse le jour suivant, puis plus rien – ou remontez à quatre tasses si c’est votre préférence », suggère Enright. Elle recommande également de ne pas sauter de repas, car cela peut entraîner une baisse d’énergie et, en fin de compte, déclencher l’envie de prendre une tasse supplémentaire de caféine pour avoir un regain d’énergie. Buvez le café avec un repas plutôt qu’à jeun pour ralentir l’absorption et augmenter le niveau d’énergie des aliments. Au cas où vous vous poseriez la question : Voici les signes que vous buvez trop de café.