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Spotlight

Safer Farm Animal Contact Exhibits (Safer FACEs)
Le programme de formation Safer Farm Animal Contact Exhibits (Safer FACEs) peut vous aider à comprendre les risques de maladie et de blessure liés aux animaux de ferme, et à protéger vos visiteurs. Complétez cette formation en ligne gratuite et le département de la santé du Minnesota vous fournira une certification attestant que votre lieu d’exposition s’est familiarisé avec ces questions.

Reptiles et amphibiens : Salmonella
Certains reptiles et amphibiens peuvent faire des animaux de compagnie sympas, mais ils peuvent aussi être une source de maladie. Les reptiles (par exemple, les iguanes, les tortues, les serpents) et les amphibiens (par exemple, les grenouilles et les crapauds) sont porteurs de Salmonella.

Faites du lavage des mains une habitude saine
Un lavage minutieux des mains peut aider à prévenir les maladies.

Chicules et canetons : Salmonella
Ces mignons petits poussins et canetons peuvent être une grande attraction pour les enfants à cette période de l’année, mais ils peuvent aussi être une source de maladie, il est donc important pour ceux qui les manipulent de prendre des mesures pour prévenir les infections.

Garder la sécurité des aliments pendant les buffets ou les pique-niques
Les buffets ou les pique-niques peuvent être un moyen de transmettre des maladies parmi vos invités si l’on ne fait pas attention à la façon dont les aliments sont manipulés.

Il n’y a pas de « grippe intestinale » (PDF)
Les plaintes de « grippe intestinale » sont généralement dues au norovirus, la cause la plus courante de maladie gastro-intestinale.

Bases de la sécurité alimentaire : Prévenir les maladies d’origine alimentaire
Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour manipuler et préparer vos aliments en toute sécurité. Apprenez ce que vous pouvez faire pour préparer, servir et conserver les aliments en toute sécurité.

Zoonoses : Maladie transmise des animaux aux humains
Une zoonose (maladie zoonotique ou zoonoses -pluriel) est une maladie infectieuse qui se transmet entre espèces, des animaux aux humains (ou des humains aux animaux). Les maladies courantes associées au contact avec les animaux sont la rage, la brucellose, la blastomycose et la peste.

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