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Voyez bleu ! Spectre de durabilité des fruits de mer

*Cliquez ici pour une explication de notre spectre de durabilité

Évaluation de la durabilité

Les poissons volants sont un groupe diversifié de poissons comprenant plus de 60 espèces. Ils se distinguent par de grandes nageoires pectorales qui leur permettent de « voler » pendant de brèves périodes au-dessus de la surface de l’eau, souvent pour échapper aux prédateurs. Sea Port s’approvisionne en œufs de poisson volant, également appelés tobiko, à Taïwan, où sont ciblés le poisson volant jaune et le poisson volant planeur.

La pêche a lieu dans le nord du détroit de Taïwan, juste au sud de la mer de Chine orientale. Les œufs de poisson volant sont récoltés en profitant du comportement naturel des poissons volants femelles qui pondent leurs œufs sur des objets flottants ou des radeaux d’algues. Les pêcheurs créent de grandes boules d’algues qu’ils attachent à leurs bateaux, et attendent que les poissons volants femelles déposent leurs œufs. Lorsque suffisamment d’œufs se sont accumulés, la « boule » d’algues est remontée et débarrassée de ses œufs. Bien que cette pêche ait un faible impact en termes de prises accessoires et d’impact sur l’habitat, il n’existe aucune évaluation des stocks de poissons volants dans cette région. La valeur élevée du tobiko et l’expansion de la pêche aux poissons volants adultes, combinées au manque d’informations sur l’état des stocks et la gestion, sont problématiques.

Incidence environnementale : Faible

La pêche du poisson volant Roe est à faible impact et n’a pas de prises accessoires connues ou d’impacts négatifs sur l’habitat. Cependant, l’état des stocks des populations adultes n’est pas connu et n’est pas géré, et il n’existe aucune réglementation connue sur la récolte des œufs.

Améliorations de la durabilité nécessaires

La santé des populations adultes de poissons volants doit être surveillée pour s’assurer qu’elles ne sont pas surpêchées, en particulier pour le poisson volant jaune, qui a une distribution limitée. Des contrôles appropriés sur la récolte des œufs devraient être développés pour empêcher la surexploitation.

Actions que Sea Port entreprend

Sea Port n’est pas actuellement préoccupé par des pratiques environnementales irresponsables pour cette pêche. Il s’agit d’une pêche artisanale hautement qualifiée qui a des impacts environnementaux négatifs limités. Cependant, nous surveillons constamment la pêcherie afin de détecter tout changement négatif et nous modifierons nos activités d’approvisionnement en conséquence s’ils sont observés. Sea Port estime que, dans l’ensemble, il est préférable de choisir parmi une variété diversifiée de fruits de mer pour assurer la durabilité des ressources mondiales en fruits de mer et que les œufs de poisson volant devraient faire partie de cette variété.

Nous avons créé les évaluations de durabilité pour chacun de nos produits de la mer afin de révéler les impacts et les risques environnementaux existants et potentiels qui sont associés à leur production pour la consommation humaine. Cela nous a permis d’établir la position de départ de chacun de nos produits de la mer le long de notre spectre progressif Go Blue ! Seafood Sustainability Spectrum®. Ces évaluations ne sont qu’un instantané dans le temps et c’est pourquoi nous continuerons à évaluer et à mettre à jour les besoins critiques en matière de durabilité associés à nos sources d’approvisionnement et à publier des mises à jour du Go Blue ! Seafood Sustainability Spectrum® en fonction des besoins. Il existe une prise de conscience mondiale croissante de la nécessité d’assurer la durabilité des produits de la mer d’élevage et sauvages et, pour cette raison, des changements positifs se produisent rapidement à tous les niveaux de la chaîne d’approvisionnement en produits de la mer. Nous continuerons à diffuser cette prise de conscience et à travailler avec nos nombreux partenaires industriels pour améliorer la durabilité de tous les produits de la mer, qui sont, selon nous, la protéine idéale pour nourrir une population mondiale en constante augmentation. Notre spectre de durabilité Go Blue ! Seafood Sustainability Spectrum® nous sert de boussole et d’étalon alors que nous nous efforçons de faire évoluer tous nos produits vers plus de durabilité. Rejoignez-nous dans cette quête engagée et attrapez notre vague® vers la durabilité en choisissant une variété variée de fruits de mer produits de manière responsable dans le cadre de votre alimentation.