Les pires aliments riches en glucides

Pourquoi vous devriez réduire les glucides

Les glucides sont une excellente source d’énergie pour les personnes actives, mais les personnes sédentaires devraient limiter leur consommation de glucides pour maintenir un poids idéal. La quantité quotidienne recommandée de glucides pour un adulte moyen est de 130 grammes, soit entre 45% et 65% de votre apport calorique total.

Les régimes à forte teneur en glucides ont été reliés à un risque plus élevé de maladies chroniques, à une diminution de l’activité physique et à l’obésité. Cependant, il a été démontré que la qualité des glucides joue un rôle plus critique sur la santé que la quantité de glucides.

L’apport en glucides provenant des céréales transformées, des pommes de terre et des sucres ajoutés peut augmenter le risque d’obésité, de diabète, de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Cependant, il a été démontré que les légumes non amylacés, les fruits entiers, les légumineuses et les céréales complètes sont bons pour la santé.

L’apport en glucides provenant des céréales transformées, des pommes de terre et des sucres ajoutés peut augmenter le risque de :

Maladie métabolique

Les recherches montrent qu’un régime alimentaire composé d’un excès de glucides peut entraîner une occurrence plus élevée de maladie métabolique. La maladie métabolique, ou syndrome métabolique, est un groupe de facteurs de risque qui contribuent aux maladies cardiaques et au diabète. Les facteurs de risque du syndrome métabolique comprennent l’hypertension artérielle, l’hyperglycémie, les triglycérides élevés, le faible taux de cholestérol HDL (le « bon cholestérol ») et la graisse du ventre.

Obésité

Les recherches montrent qu’un régime riche en féculents et en glucides peut entraîner une diminution de l’activité physique et, au final, une augmentation de la prise de poids. Une prise de poids excessive peut conduire à l’obésité.

Diabète