Comment planifier un voyage alimentaire

Fermettez vos yeux. Pensez à votre ville préférée ou à un endroit que vous aimeriez visiter. Maintenant, imaginez cet aliment que vous aimez passionnément. Vous avez probablement souri involontairement en ayant ces deux visions. Ça y est, manger et voyager sont des choses qui nous touchent vraiment. Voilà ce que signifie le voyage alimentaire. Y a-t-il une meilleure chose que de combiner ces deux passions dans un voyage culinaire ?

Qu’est-ce que le Food Travel

Le Food Travel consiste à se déplacer dans le but d’explorer l’offre gastronomique d’une destination. Explorer les plaisirs de la table a toujours été associé à des moments de loisirs, mais lors d’un voyage gastronomique, l’expérience culinaire n’est plus seulement un complément mais la motivation principale dans le choix d’une destination et dans la manière de l’explorer.

En général, il s’agit de voyager pour faire du tourisme alimentaire, que nous définissons comme suit :

Pourquoi le voyage alimentaire?

Ce que nous voulons mettre en évidence, c’est que, dans la pratique, lorsque nous combinons voyage et gastronomie, il existe tout un ensemble d’expériences et d’apprentissages sur l’histoire, les traditions, l’environnement et la culture locale qui vont au-delà du goût. En prendre conscience change la vie !

Food and Travel, une expérience qu’on n’oublie jamais

En voyage, on veut vivre des expériences différentes de notre quotidien. Ces expériences deviennent remarquables lorsqu’on se sent connecté avec elles. C’est exactement comme cela que la nourriture joue son rôle.

Le lien avec la nourriture est un langage universel, après tout, peu importe d’où vous venez, la nourriture fait certainement partie de votre histoire. C’est pourquoi chaque souvenir de voyage est toujours accompagné d’une saveur.

L’expérience est pour tout le monde

C’est une erreur de penser que ce type de voyage est seulement pour ceux qui aiment (et peuvent) manger dans des restaurants renommés, ou visiter des vignobles coûteux. L’industrie du tourisme alimentaire est créative et consciente des intérêts des voyageurs.

Plus encore, c’est une façon démocratique et flexible de voyager. De nos jours, vous pouvez facilement explorer une culture gastronomique de différentes manières : à la campagne ou en ville, individuellement ou en groupe, avec luxe, avec aventure. Il existe un large éventail d’options pour tous les budgets et tous les goûts.

Nous ne devons pas manquer de mentionner que la technologie a également aidé beaucoup de personnes qui recherchent des expériences alimentaires pendant un voyage. Aujourd’hui, vous pouvez facilement trouver des critiques de restaurants en ligne, la traduction de menus, des guides indépendants, des plateformes de restauration locales, et plus encore.

Par exemple, que diriez-vous d’inclure un cours de cuisine dans votre prochain voyage ? En plus de vous amuser tout en apprenant des plats traditionnels, vous pourrez cuisiner ces plats à votre retour et vous souvenir du voyage tout en partageant l’expérience avec vos amis et votre famille.

Vous voulez d’autres idées ? Consultez la liste ci-dessous avec quelques exemples de ce qu’il faut faire lors d’un voyage culinaire.

Activités du tourisme alimentaire:

• Faire un tour de cuisine de rue;
• Dégustation de plats et de boissons locaux;
• Suivre des routes de produits régionaux (ex. voyager sur les routes du vin ou du café);
• Manger dans des restaurants traditionnels;
• Partager des repas avec la population locale;
• Participer à des événements et festivals culinaires;
• Visiter les marchés locaux ;
• Apprendre la production d’aliments en visitant des fermes et des producteurs artisanaux;
• Participer à des cours de cuisine;
• Visiter des expositions qui expliquent l’histoire de la cuisine locale;
• Des expéditions culinaires avec des chefs et des spécialistes.

Si vous voulez comprendre chacune de ces activités en détail, nous avons rédigé un autre article qui explique les principales activités du tourisme alimentaire.

Comment faire un voyage alimentaire

Vous pouvez choisir entre un voyage alimentaire immersif, où l’ensemble de l’itinéraire est centré sur les expériences culinaires de la destination, ou simplement inclure quelques activités de tourisme alimentaire pour compléter votre itinéraire.

Mais, quel que soit votre style de voyage, il existe un secret pour libérer tout le potentiel du tourisme alimentaire : La curiosité !

Tentez de comprendre non seulement ce que les gens mangent, mais aussi pourquoi ils mangent d’une manière ou d’une autre, quels sont les ingrédients locaux, quelle est l’histoire derrière les aliments qu’ils préparent. Demandez, interagissez, goûtez et souriez.

Comment planifier un voyage culinaire

Vous pouvez planifier un voyage culinaire de manière indépendante ou par le biais d’agences. Et quel que soit votre choix, Food’n Road vous aidera.

Pour commencer, inspirez-vous de notre blog Food and Travel et explorez les destinations culinaires avec des guides et du contenu de chaque pays.

Après avoir choisi la destination de votre prochain voyage, nous vous suggérons deux voies :

Si vous voulez planifier votre itinéraire de manière indépendante, visitez notre place de marché pour trouver et réserver des expériences, nous proposons des activités et des forfaits de tourisme alimentaire triés sur le volet dans le monde entier.

Maintenant, si vous voulez un véritable voyage gastronomique adapté à votre goût, nous vous suggérons notre service Food Travel Design pour vous faire un itinéraire entièrement personnalisé.

Cela fait une différence d’aller au-delà de l’assiette

Lors d’un voyage culinaire, vous finissez par apprendre beaucoup sur la culture locale et le meilleur, directement avec les résidents, en échangeant des informations, en essayant de nouvelles saveurs et en vous amusant.

Lors de nos voyages, quelque chose qui nous frappe toujours est de remarquer les similitudes entre la cuisine de pays éloignés et comment les mêmes ingrédients sont utilisés de manière si différente.

Par exemple, vous êtes-vous déjà demandé à quel point le piment est important pour la cuisine asiatique alors qu’il s’agit d’un ingrédient originaire des Amériques ? A chaque voyage, une nouvelle découverte !

Le voyage alimentaire est bien plus que voyager pour manger

On peut apprendre beaucoup de choses lors d’un tel voyage, rencontrer des personnes aux réalités différentes de celles dans lesquelles nous vivons, voir d’autres modes de vie, et encourager la préservation du patrimoine et des traditions.

En partageant la table avec les habitants, en écoutant leurs histoires et en parlant des plats typiques, vous vous sentirez partie intégrante du lieu et apprécierez des aspects qui vous étaient jusqu’alors inconnus.

Lors de votre prochain voyage, essayez d’apprendre à connaître la destination en explorant la cuisine locale et je suis sûr que vous n’oublierez jamais cette expérience.

Comptez sur Food’n Road pour planifier votre prochain voyage culinaire et bon voyage!