Combien de temps le poulet cru se conserve-t-il dans le réfrigérateur ?

Nous savons tous que le poulet est l’un des ingrédients les plus courants et les plus appréciés par la foule. Cela a conduit beaucoup d’entre nous à se demander : Combien de temps du poulet cru se conserve-t-il dans le réfrigérateur ? Et combien de temps le poulet cru se conserve-t-il dans le congélateur ?

Après tout, il est important de s’assurer que nous servons toujours des aliments frais et sains à nos familles. Dans cette optique, nous avons creusé dans des sources expertes pour trouver des réponses à ces questions. De plus, comment savoir si le poulet cru est devenu mauvais lorsque vous ne vous souvenez plus depuis combien de temps vous l’avez…

Combien de temps le poulet cru se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Selon la Food and Drug Administration (FDA), vous avez juste un ou deux jours après l’achat pour cuire votre oiseau réfrigéré. Cela vaut pour le poulet entier ou juste des morceaux de celui-ci, comme la poitrine ou la cuisse. Cela peut sembler une fenêtre beaucoup trop petite, mais c’est ce que la FDA appelle un « délai court mais sûr » pour éviter les intoxications alimentaires.

Alors, combien de temps le poulet cuit se conserve-t-il dans le réfrigérateur ? Que vous le fassiez cuire, que vous le transformiez en nuggets et en galettes, que vous vous procuriez une rôtisserie préfabriquée ou que vous prépariez une recette de poulet frit KFC maison, les restes devraient se conserver au réfrigérateur pendant trois ou quatre jours, ce qui vous donne un peu plus de temps que lorsqu’il était cru.

Combien de temps le poulet cru se conserve-t-il au congélateur ?

Votre meilleur pari pour vraiment vous assurer que votre poulet ne se détériore pas est de le mettre au congélateur. S’il n’est pas cuit, il se conservera environ un an pour une volaille entière et neuf mois pour les morceaux. Pour les fans d’abats, la FDA affirme que ceux-ci se conserveront également quelques jours dans un réfrigérateur et trois à quatre mois dans un congélateur.

Vous pouvez également congeler du poulet déjà cuit, mais ils ne se conserveront pas tout à fait aussi longtemps que le non cuit. Les morceaux de poulet cuits ou frits peuvent se conserver au congélateur pendant quatre mois, les nuggets et les galettes se conservent de un à trois mois, et ceux recouverts de sauce ou de jus de viande peuvent encore être bons pendant six mois après leur congélation.

Comment savoir si le poulet cru est avarié ?

Que vous jetiez votre poulet au réfrigérateur ou au congélateur, vous devez utiliser votre meilleur jugement pour savoir s’il a dépassé sa prime.

La FDA affirme que ces dates de péremption estampillées sur nos aliments ne sont pas une science exacte et qu’elles sont souvent destinées au magasin lui-même et non à l’acheteur. « La date est simplement liée à la qualité optimale – pas à la sécurité », affirment-ils. « Les fabricants appliquent généralement les étiquettes de date à leur propre discrétion et pour diverses raisons. La plus courante consiste à informer les consommateurs et les détaillants de la date jusqu’à laquelle ils peuvent s’attendre à ce que l’aliment conserve la qualité et la saveur souhaitées. »

Au lieu de se contenter de la date indiquée sur l’emballage, il est important de savoir ce qu’il faut rechercher pour savoir si votre poulet est avarié. Un changement de couleur pourrait être tout à fait normal, mais la décoloration ou le noircissement de la viande pourrait être un signe qu’elle a mal tourné. Parmi les indicateurs plus évidents, citons une odeur distincte et une texture collante, poisseuse ou visqueuse au toucher. (P.S. Il est également parfaitement sûr de couper les brûlures de congélation et de manger le reste de la viande non affectée).

Maintenant, il ne vous reste plus qu’à décider des prochaines recettes de poulet que vous voulez concocter!