Miten suunnitella ruokamatka

Sulje silmäsi. Ajattele lempikaupunkiasi tai paikkaa, jossa haluaisit käydä. Kuvittele nyt se ruoka, jota rakastat intohimoisesti. Luultavasti hymyilit tahattomasti, kun sinulla oli nämä kaksi näkyä. Juuri niin, syöminen ja matkustaminen ovat asioita, jotka todella liikuttavat meitä. No, sitä Food Travel tarkoittaa. Onko parempaa asiaa kuin yhdistää nämä kaksi intohimoa kulinaristisella matkalla?

Mitä on ruokamatkailu

Ruokamatkailu tarkoittaa liikkumista, jonka tarkoituksena on tutustua kohteen gastronomiseen tarjontaan. Pöydän antimien tutkiminen on aina yhdistetty vapaa-ajan hetkiin, mutta gastronomisella matkalla kulinaarinen elämys ei ole enää vain lisä vaan tärkein motivaatio matkakohteen valinnassa ja sen tutkimisessa.

Yleisesti se tarkoittaa matkustamista ruokamatkailua varten, jonka määrittelemme seuraavasti:

Miksi ruokamatkailu?

Haluamme korostaa sitä, että kun yhdistämme matkustamisen ja gastronomian toisiinsa, saamme käytännössä koko joukon kokemuksia ja oppeja historiasta, perinteistä, ympäristöstä ja paikallisesta kulttuurista, jotka menevät makuaistin ulkopuolelle. Tämän oivaltaminen on elämää muuttavaa!

Ruoka ja matkailu, kokemus, jota emme koskaan unohda

Matkalla haluamme saada erilaisia kokemuksia kuin arjessamme. Näistä kokemuksista tulee merkittäviä, kun tunnet olevasi yhteydessä niihin. Juuri näin ruoalla on oma roolinsa.

Side ruokaan on universaali kieli, loppujen lopuksi, riippumatta siitä, mistä olet kotoisin, ruoka on varmasti osa historiaasi. Siksi jokaiseen matkamuistoon liittyy aina jokin maku.

Elämys on kaikille

On virhe ajatella, että tämäntyyppiset matkat ovat vain niille, jotka haluavat (ja osaavat) syödä maineikkaissa ravintoloissa tai vierailla kalliilla viinitiloilla. Ruokamatkailuala on luova ja tietoinen matkailijoiden kiinnostuksen kohteista.

Parasta on, että se on demokraattinen ja joustava tapa matkustaa. Nykyään voit helposti tutustua gastronomiseen kulttuuriin eri tavoin: maaseudulla tai kaupungissa, yksilöllisesti tai ryhmässä, ylellisesti tai seikkaillen. Vaihtoehtoja on laaja valikoima kaikkiin budjetteihin ja makuihin.

Ei pidä jättää mainitsematta, että myös teknologia on auttanut paljon ihmisiä, jotka etsivät ruokaelämyksiä matkan aikana. Nykyään voit helposti löytää verkosta ravintola-arvosteluja, ruokalistojen käännöksiä, riippumattomia oppaita, paikallisia ruokailualustoja ja paljon muuta.

Miten olisi esimerkiksi, jos ottaisit seuraavalle reissullesi mukaan kokkikurssin? Sen lisäksi, että sinulla on hauskaa opetellessasi perinteisiä ruokia, voit valmistaa näitä ruokia kotiin palattuasi ja muistella matkaa samalla, kun jaat kokemuksen ystävien ja perheenjäsenten kanssa.

Tahdotko lisää ideoita? Tutustu alla olevaan listaan, jossa on esimerkkejä siitä, mitä kulinaarisella matkalla voi tehdä.

Ruokamatkailun aktiviteetit:

• Tehdä katuruokakierros;
• maistella paikallisia ruokia ja juomia;
• seurata alueellisia tuotereittejä (esim. matkusta viini- tai kahvireiteillä);
• Syö perinteisissä ravintoloissa;
• Jaa aterioita paikallisten kanssa;
• Osallistu kulinaarisiin tapahtumiin ja festivaaleihin;
• Käy paikallisilla markkinoilla;
• Tutustu ruoan tuotantoon vierailemalla maatiloilla ja käsityöläistuottajilla;
• Osallistu ruoanlaittokursseille;
• Käy näyttelyissä, joissa kerrotaan paikallisen keittiön historiasta;
• Kulinaarisia tutkimusmatkoja keittiömestareiden ja asiantuntijoiden kanssa.

Jos haluat ymmärtää kutakin näistä aktiviteeteista yksityiskohtaisesti, olemme kirjoittaneet toisen artikkelin, jossa selitetään ruokamatkailun tärkeimmät aktiviteetit.

Miten ruokamatkailla

Voit valita elämyksellisen ruokamatkan, jossa koko matkareitti keskittyy matkakohteen kulinaarisiin kokemuksiin, tai sisällyttää vain joitakin ruokamatkailuun liittyviä aktiviteetteja täydentämään matkasuunnitelmaasi.

Mutta matkatyylistäsi riippumatta on olemassa salaisuus, jolla voit hyödyntää ruokamatkailun koko potentiaalin: Uteliaisuus!

Yritä ymmärtää paitsi sitä, mitä ihmiset syövät, myös sitä, miksi he syövät tavalla tai toisella, mitkä ovat paikallisia raaka-aineita, mikä on tarina heidän valmistamansa ruoan takana. Kysy, ole vuorovaikutuksessa, maista ja hymyile.

Miten suunnitella kulinaarinen matka

Voit suunnitella kulinaarisen matkan itsenäisesti tai toimistojen kautta. Ja oli valintasi mikä tahansa, Food’n Road auttaa sinua.

Aluksi voit inspiroitua Food and Travel -blogistamme ja tutustua ruokakohteisiin kunkin maan oppaiden ja sisällön avulla.

Valittuasi seuraavan matkasi kohteen, ehdotamme kahta polkua:

Jos haluat suunnitella matkasuunnitelmasi itsenäisesti, käy markkinapaikallamme etsimässä ja varaamassa elämyksiä, tarjoamme käsin valikoituja ruokamatkailuaktiviteetteja ja -paketteja kaikkialta maailmasta.

Nyt, jos haluat todellisen gastronomisen matkan, joka on sovitettu omaan makuusi sopivaksi, ehdotamme Ruokamatkailun suunnittelupalveluamme, jonka avulla voimme laatia täysin räätälöidyn matkareittisuunnitelman sinulle.

Se tekee eron mennä lautasen ulkopuolelle

Kulinaristisella matkalla päädyt oppimaan paljon paikallisesta kulttuurista ja parhaista, suoraan asukkaiden kanssa, vaihtamaan tietoja, maistamaan uusia makuja ja pitämään hauskaa.

Matkoillamme on aina silmiinpistävää huomata, miten samankaltaisia yhtäläisyyksiä kaukaisten maiden keittiöissä on ja miten samoja aineksia käytetään niin eri tavoin.

Oletko esimerkiksi koskaan miettinyt, miten tärkeää chilipippuri on aasialaisessa keittiössä, vaikka se on kotoisin Amerikasta? Jokaisella matkalla uusi löytö!

Ruokamatkailu on paljon muutakin kuin matkustaminen syömään

Voidaan oppia paljon tällaisella matkalla, tavata ihmisiä, joilla on toisenlainen todellisuus kuin omassa elinympäristössämme on vallitsevana, nähdä toisenlaisia elämäntyylejä, ja rohkaista kulttuuriperinnön ja -traditioiden säilyttämistä.

Jakaessasi pöydän paikallisten ihmisten kanssa, kuunnellessasi heidän tarinoitaan ja keskustellessasi tyypillisistä ruokalajeista tunnet olevasi osa paikkaa ja arvostat aiemmin tuntemattomia seikkoja.

Kokeile seuraavalla matkallasi tutustua matkakohteeseen tutustumalla paikalliseen keittiöön, ja olen varma, ettet koskaan unohda tätä kokemusta.

Lupaa Food’n Roadille suunnitella seuraava kulinaarinen matkasi ja hyvää matkaa!